一半的食品中含有柠檬酸，并具有一系列有用的特性，但也会对健康产生负面影响。 追随健康的人们对柠檬酸的益处和危害感兴趣。 这应该被更详细地理解。
柠檬酸的化学性质
白质可以分类为天然或合成抗氧化剂。 在加热超过175℃的过程中，它分解成水和二氧化碳。 柠檬酸具有较低的毒性，能迅速溶解并与其他化学物质完美混合。 值得注意的是它对环境无害。 柠檬酸的组成取决于生产方法。 它被发现在柑橘类水果，针，浆果，makhorka茎等。 但是今天从水果中获取酸不是有益的。 因此，通过在培养液中发酵曲霉属和青霉属的某些真菌，由含糖产品（糖，甜菜，糖蜜，甘蔗）合成。
柠檬酸有用吗？
- 在烹饪时，这种物质被称为食品添加剂E330-E333。 它赋予产品甜味，并作为抗氧化剂。 该物质对健康绝对安全，适量。 在生产中，它被添加到蛋黄酱，番茄酱，调味酱，罐头食品，各种饮料，加工奶酪，果冻，糖果等。
- 柠檬酸有助于清除体内毒素。 它对消化具有有益的作用，提高免疫力并燃烧 碳水化合物 。 它仅以固体形式生产，因此不会伤害粘膜。
- 在感冒期间，柠檬酸会软化喉咙痛。 有必要准备一个30％的柠檬酸溶液，每小时冲洗喉咙。 代替干柠檬酸，您可以慢慢溶解无皮肤的柠檬片，使汁液进入喉咙的壁上。
- 注意到宿醉综合征时柠檬酸的积极特性。 在这种情况下，它有助于更快地从中毒身体中清除有毒物质。
- 这种物质的一个巨大好处是更新新细胞，增加皮肤弹性和减少深度皱纹。 因此，建议胃酸度低的人吃含有该物质的水果，但严格按照医生的处方。
- 柠檬酸收紧脸部的扩大毛孔并具有美白效果。 擦拭你的脸，你应该使用2-3％的柠檬酸或柠檬汁的解决方案。 在执行了许多常规程序之后，皮肤会变得干净并且会得到令人愉悦的哑光。
- 该物质对指甲的美丽有用。 它仔细地照顾了盘子，因此指甲变得光滑有光泽。 但通常不可能应用这种补救措施。 专家建议使用它的课程。
对柠檬酸有害
人体内已经含有柠檬酸，请慎用并观察剂量。 过饱和溶液可能会刺激皮肤，特别是敏感皮肤的人。 刺激胃粘膜也可能发生。 记住吸入干柠檬酸是不可取的，以免刺激呼吸道。
柠檬酸是一种非常有价值的产品，但其用量适中。 因此，不建议将其与食品分开使用。 唯一的例外是它所包含的 水果 。