维生素B 12是钴胺素,是人类健康最重要的元素之一。 它的日剂量只有3微克,但没有它的血液形成的正常过程,脂肪代谢,蛋白质代谢和神经系统的状态是不可能的。 钴胺素是创造DNA分子和氨基酸合成所必需的。
这种维生素是水溶性的,身体能够积累它,这与其他维生素不同。 维生素B12的储量主要存在于肝脏,肾脏,肺脏和脾脏。
使用维生素B 12
应该指出的是,维生素B12与叶酸联合使用,缺乏任何成分会导致贫血,冷漠,身体全身无力。
维生素B12的用途相当广泛,通常用于治疗贫血,神经系统和骨骼疾病,失眠,也用于改善身体,头发,皮肤和指甲的一般状况。
人体不会合成这种维生素,因此必须定期从食物中接受。 通常在动物来源的产品中发现维生素B 12。 营养学家不同意植物来源的食物中是否含有维生素B12。 一些人声称,根本没有含有维生素B12,其他维生素B12存在于植物中,但数量远少于动物食品。 因此,食品中含有 维生素B12的 决定更多取决于你是一个吃肉的人还是相信素食者而不是科学文章的内容。
维生素B12含量最高的产品评级:
- 肝脏牛肉 - 60微克,猪肉 - 30微克,鸡肉 - 17微克;
- 鱼和海鲜从10到20微克;
- 兔肉 - 4.5微克;
- 牛肉-2.7公斤;
- 猪肉和羊肉 - 2微克;
- 奶酪从0.5到1.5微克;
- 鸡蛋和乳制品 - 0.5 mkg。
从素食套装如下
与其他药物和过量的维生素B 12联合使用
荷尔蒙药物, 利尿剂 和利尿剂的摄入有助于清除体内维生素B12。 这种维生素体内含量也对钾有负面影响。
过量服用维生素B12会导致心血管系统问题,神经过度紧张,肝脏和胰腺功能抑制,头晕和头痛。