一个惊人的甜点焦糖布丁是在英国十七世纪首先准备的。 从那时起，这道菜的受欢迎程度不断增加，今天甜点奶油布丁在很多咖啡馆和餐馆都有供应。 此外，焦糖布丁可以在家里准备。 这种甜点是一种美味的奶油，覆盖着坚硬的焦糖皮。 准备奶油布丁，使用蛋黄，牛奶，面粉，糖，香草糖和风味 - 最常见的是柠檬皮。 此外，今天它在儿童和成人奶油焦糖冰淇淋中非常受欢迎。 在这篇文章中，我们将讨论如何自己制作奶油布丁。
奶油布丁甜点的经典食谱
这个配方是专为六份。 为了准备甜点，需要以下产品：900毫升牛奶，6个蛋黄，200克糖，2汤匙面粉，4-5厘米肉桂棒，1汤匙香草糖，2片柠檬皮。 在平底锅中倒入700毫升牛奶，加入柠檬皮，肉桂，香草糖，煮沸并煨5分钟。
100毫升的牛奶应该用蛋黄打成匀质，剩下的100毫升牛奶用面粉搅打。 在炎热的情况下，已经从盘装牛奶中取出，有必要倒入两种混合物 - 牛奶和面粉，牛奶和鸡蛋。 一切都应该搅拌好，直到光滑，并再次放在一个小火直到厚（约10分钟）。 所得到的浓稠奶油应倒入分配的花瓶（6件）中，并置于阴凉处1小时。
奶油冷却时，您需要煮焦糖。 为此，应将糖倒入小锅中，放在火上加热，直至糖变棕并融化（约5分钟）。 应将热焦糖倒在冷却的模具上
了解如何根据经典配方制作奶油布丁，您可以轻松制作各种各样的甜点。 例如，一个柠檬可以替换为另一种风味。 如果你是所有巧克力的粉丝，没有人会阻止你添加甜点碎巧克力。
现在您已经知道如何在家烹饪焦糖布丁，您可以定期以令人惊喜的甜点让您的家人满意，并让客人惊喜不已。