像许多馅饼 。 当他们也用自己的双手烹饪时，它就是美味。 如何为馅饼做一个宏伟的酵母面团，你会从这篇文章中学到东西。
郁郁葱葱的发酵面团为油煎的馅饼
配料：
- 牛奶 - 500毫升;
- 精炼植物油 - 200毫升;
- 干酵母 - 15克;
- 过筛面粉 - 1公斤;
- 砂糖 - 170克;
- 盐。
准备
加热牛奶。 将大约100毫升倒入碗中，加入干酵母，约30克砂糖并混合。 我们在加热25分钟后取出一碗白砂糖。 在剩下的牛奶中，我们开着鸡蛋搅拌一下。 添加匹配的不透明并搅拌至光滑。 现在洒其余的糖，盐和倒油。 再次搅拌并加入筛面粉。 我们揉软面团，然后我们形成一个球。 用毛巾盖住它并放在手表上。 上升好后，我们稍微揉一下，40分钟后仍然保持热，然后我们用它来做馅饼。
在开菲尔上的发酵面团为馅饼
配料：
- 过筛面粉 - 600克;
- 盐;
- 新鲜酸奶 - 180毫升;
- 牛奶 - 50毫升;
- 人造黄油或油 - 80克;
- 砂糖 - 60克;
- 大蛋 - 2个;
- 新鲜酵母 - 25克。
准备
牛奶稍微温热一下，然后搅拌新鲜的酵母。 融化人造黄油。 将开菲尔与糖混合，打开鸡蛋，盐，倒入酵母与牛奶和融化人造黄油。 加入面粉并做成面团。 它必须具有弹性。 用油润滑炖锅，将其放入锅内并放入热水中一个半小时。 当它合适时，让它进入下一步工作。
没有鸡蛋的郁郁葱葱的发酵面团
配料：
- 过筛面粉 - 600克;
- 砂糖 - 50克;
- 盐 - 1茶匙;
- 水是温暖的 - 300毫升;
- 新鲜酵母 - 25克;
- 精炼植物油 - 60毫升。
准备
在温水中，我们倒入约100克面粉，加入酵母，糖。 混合所有的成分，并将它们加热。 提起汤匙后，放入其他成分：面粉，盐，倒入油中。 我们揉面团。 它可以立即用于进一步的工作。 馅饼会在烤箱中完美升起。
如何制作甜美，郁郁葱葱的发酵甜面团？
配料：
- 面粉筛 - 4.5杯;
- 牛奶 - 400毫升;
- 发酵粉 - 0.5茶匙;
- 干酵母 - 15克;
- 砂糖 - 120克;
- 油“农夫” - 60毫升;
- 小苏打 - 5克。
- 选蛋 - 4个。
准备
在锅里，倒入牛奶，软黄油和糖粉。 我们让混合物煮沸，偶尔搅拌并冷却直到温暖。 加入酵母，鸡蛋，并逐渐倒入4杯准备好的面粉并混合。 我们用餐巾覆盖碗，在温暖的环境中放置一小时。 我们介绍其余的面粉，苏打水，发酵粉，再次混合均匀。