蛋糕的基础往往是饼干。 它很好吃，与各种面霜完美结合，而且它很简单。 在家里等待你的美味饼干蛋糕食谱。
在家里一个简单的饼干蛋糕食谱
配料：
对于测试：
- 鸡蛋 - 4件;
- 糖 - 1杯;
- 面粉 - 1杯;
- 香草醛-0.5袋。
对于霜：
- 30％脂肪 - 300毫升;
- 糖粉 - 0.5杯;
- 水 - ¼杯;
- 糖香草-10克;
- 明胶-10g;
- 草莓装饰。
准备
我们打破鸡蛋，这样就可以准确地分离蛋黄中的蛋白质。 开始鞭打蛋白质，逐渐增加鞭打的速度。 继续这个过程，直到出现强烈的泡沫。 然后逐渐加入糖。 我们按部分添加蛋黄，继续拂动。 我们倒入筛面粉和香草醛并轻轻混合，试图保持面团通气。 表面涂上油，放入面团并放入烤箱。 饼干将在200度25分钟内准备好。 饼干不是蛋白石，你不能打开烤箱门。 在指定的时间之后，蛋糕被拿出来，我们用木扦检查它是否准备就绪。 如果它是干的，蛋糕的底部准备好了。 让它冷却下来，然后把它从模具中取出。 将饼干切成2-3个蛋糕，然后开始制作奶油。
将明胶倒入一个碗中，倒入水中并留下肿胀。 当明胶肿胀并且体积增加时，我们将其送入微波约35秒，明胶必须溶解。 冰激凌很好地击败了厚厚的泡沫。 有一个小秘密 - 我们将鞭子奶油和拂盘本身需要保存在冰箱里15分钟，在鞭打之前的菜肴。 当形成一层厚厚的泡沫时，倒入糖粉，不停止搅打，然后用细细的涓流，我们引入一个很酷的明胶块。 搅拌直至奶油不能保持良好状态。 润滑饼干的饼干，顶部和两侧。 我们用草莓浆果装饰蛋糕。
在家饼干巧克力蛋糕食谱
配料：
对于测试：
- 面粉 - 2杯;
- 鸡蛋 - 2个;
- 牛奶 - 1杯;
- 糖 - 350克;
- 小苏打 - 10克;
- 发酵粉 - 1,5茶匙。
- 开水 - 1杯;
- 可可 - 5汤匙。 匙;
- 糖香草-10克;
- 精制葵花籽油 - 90毫升。
对于霜：
- 鸡蛋 - 2个;
- 糖 - 1杯;
- 牛奶 - 1杯;
- 面粉 - 50克;
- 可可 - 1汤匙。 勺子;
- 黄油 73％脂肪 - 200克。
釉：
- 牛奶 - 15毫升;
- 可可粉 - 20克;
- 糖 - 100克;
- 黄油 - 50克。
准备
鸡蛋用糖捣碎直至形成泡沫。 我们加牛奶和黄油。 分开混合所有的干燥成分。 在鸡蛋中，逐渐加入干混合物，同时继续打蛋。 在完成的面团中倒入热开水并立即混合。 将面团倒入烤盘中，上油。 在烘烤水中180度饼干温度烘烤约45分钟。 准备工作通常用木扦进行检查。
当基地烤蛋糕时，我们准备奶油：在炖锅里混合面粉，牛奶，糖，可可和鸡蛋。 我们把小块放在小火上，搅拌，直到奶油变稠。 把黄油拂去一切。 我们把奶油放在寒冷的地方20分钟。
现在我们准备糖霜：将面粉，糖和可可放入锅中，放在小火上。 当它沸腾时，将大量物质从火中移出并加入油并搅拌。
我们着手设计蛋糕：在沸水中将冷冻巧克力饼干分成3份，每份都涂上奶油。 顶部的蛋糕装满了釉料并随意装饰。 喝一杯好茶。