经典的生姜饼干，其配方在冬季尤其重要，将成为圣诞餐桌的一种有价值的装饰。 口感松脆，口感融化，充满了香料的香气，以怪异的形象装饰，可以作为一种享受，或在新年的毛皮树上扮演玩具的角色。
如何烹制姜饼干？
姜饼干面团在10分钟内准备好。 用搅拌机，黄油打糖和鸡蛋。 加入面粉，发酵粉，香料，磨碎的姜和生姜，在寒冷的地方揉搓和清洁，稍微有点霜。 然后将面团卷成薄层，将形状切成形状，在烤箱中以180度烘烤7分钟。
- 美味的姜饼干只能从柔软松软的面团中获得，它放在冰箱里：黄油变硬，更容易与面团一起使用。
- 家中姜饼干的配方有多种选择。 有时，面团会在两层烘焙纸之间滚动，因此它不会吸收多余的面粉并变薄。
瑞典姜饼干 - 食谱
如果不是斯堪的纳维亚居民，谁知道姜的美味的奇迹效应，因为称为“Pepparcakor”的糕点包括辣根，小豆蔻，丁香和肉桂 - 是最受欢迎的瑞典姜饼干，由于大量的香料，引发心情，并熄灭甜食。
配料：
- 面粉 - 1.5公斤;
- 糖 - 500克;
- 糖浆 - 80毫升;
- 油 - 350克;
- 生姜 - 20克;
- 豆蔻 - 10克;
- 丁香 - 20克;
- 肉桂-10克;
- 糖粉 - 250克;
- 蛋白质-1单位;
- 水250毫升;
- 发酵粉 - 20克。
准备
- 用糖和糖浆拂去软黄油。
- 加入香料，发酵粉，200毫升水和面粉。
- 揉面团并冷却24小时。 之后，滚动并塑造形状。
- 对于釉，鞭打与蛋白质和水的糖粉。
- 经典的瑞典生姜饼干是一种配方，其中烤5分钟，并覆盖釉。
橙姜饼干
用自己的手姜饼干 - 这是给美味新的口味，颜色和香味的机会。 您可以添加精制香料，但使用橙子更实惠，更高效。 它的果皮具有极好的天然味道，果汁完美地淡化了面团的香气，带来清新的柑橘酸味。
配料：
- 面粉 - 200克;
- 蛋 - 1个;
- 油 - 80克;
- 糖 - 80克;
- 生姜 - 10克;
- 发酵粉 - 10克;
- 热情 - 20克;
- 橙汁 - 40毫升。
准备
- 用蛋，糖，皮和果汁擦油。
- 加入面粉，发酵粉和姜。 揉面团。
- 将它卷成一层并形成一个饼干。
- 经典的姜饼干是一种配方，产品在200度20分钟烘烤。
姜酥饼饼干 - 食谱
沙姜饼干令人着迷，简单快捷。 面粉，黄油，糖粉和姜花几分钟即可变成不需要冷却的弹性面团，或者您可以立即将其送入烤箱。 鉴于该产品烤10分钟，面团的混合需要更少的时间 - 这是一个匆忙烹饪的理想选择。
配料：
- 面粉 - 200克;
- 油 - 120克;
- 姜根 - 1/4片;
- 糖粉 - 60克。
准备
- 将油与面粉，生姜和粉末混合。
- 搅拌，制定lozhechechki并把它们放在羊皮纸上。
- 在190度烘烤10分钟的简单姜饼干。
四旬斋姜饼干
没有鸡蛋的生姜饼干将有助于使圣诞节前快节奏的严格日子多样化。 在这个时候身体需要营养和有用的甜食，这是美味。 生姜有助于加强免疫系统，测试中包括的外皮和柠檬汁可增强香气和香气，为香水增添更多的多样性。
配料：
- 面粉 - 150克;
- 水 - 150毫升;
- 油 - 50毫升;
- 柠檬 - 1个;
- 姜根 - 1/4个;
- 发酵粉 - 10克;
- 糖 - 60克。
准备
- 从柠檬中取出20克果皮，肉馅。
- 将糖溶于水中。
- 加入磨碎的生姜，果肉，热情，黄油和面粉。 揉面团。
- 铺开，制作饼干并在150度下烤15分钟。
与肉桂的姜饼干 - 食谱
那些想尽可能感受传奇美味的香料的人可以建议用肉桂做姜饼干 。 这是一种经典的组合，其中姜的清淡的香气与肉桂的甜味和谐地融合在一起，沉浸在舒适和温暖的氛围中。 要做到这一点，只需在面团上放一点肉桂即可开始烘烤。
成份 ：
- 面粉 - 250克;
- 蛋 - 1个;
- 人造黄油 - 100克;
- 糖 - 80克;
- 生姜 - 20克;
- 肉桂粉 - 10克;
- 发酵粉 - 10克。
准备
- 用糖和人造黄油捣蛋。
- 放入面粉，香料和发酵粉。
- 从卷起的面团切出小雕像。
- 经典的姜饼干是一种食谱，在180度烘烤大约需要10分钟。
姜饼干与蜂蜜 - 食谱
一些家庭主妇更喜欢用蜂蜜做姜饼干。 这种选择是由于其高品味和营养特性。 这种天然成分使面团柔软而柔软，而且烘烤香脆。 此外，蜂蜜是一种优秀的防腐剂，因此饼干保持新鲜，不会变质。
配料：
- 面粉 - 600克;
- 蜂蜜 - 60克;
- 糖 - 200克;
- 油 - 180克;
- 生姜 - 20克;
- 苏打水 - 15克;
- 蛋 - 1个。
准备
- 用糖鞭打黄油。
- 加入蜂蜜和鸡蛋。
- 输入面粉，苏打水和姜。
- 冷却30分钟后，滚动并形成饼干。
- 经典的姜 蜂蜜饼干是一种配方 ，其中180度烤8分钟。
巧克力姜饼干
美食家甜心不会失望，如果他们知道 没有蜂蜜的姜饼 可以用巧克力制作。 这种成分会增加烘烤和开胃的颜色，令人耳目一新的苦涩，与生姜刺痛完美结合。 后者，最好使用新鲜的，在细磨机上预先擦拭以提取最多的芳香汁。
配料：
- 面粉 - 150克;
- 水40毫升;
- 糖 - 70克;
- 蛋 - 1个;
- 可可粉 - 20克;
- 油 - 60克;
- 姜 - 30克;
- 巧克力 - 70克;
- 苏打 - 5克。
准备
- 将巧克力与面粉和可可粉混合。
- 用糖，蛋，苏打水和水打黄油。
- 连接两个质量。
- 形成锭剂，并在180度烘烤15分钟。
细姜饼干 - 食谱
真正的鉴赏家知道，只有从正确卷起的面团才能得到脆嫩的姜饼干。 它不含膨松剂，经过精心捏合，可以弹性击打桌子，并在两片厚度不超过2毫米的羊皮纸之间滚动。 烘烤约6分钟后，这种饼干变得通气而脆嫩。
配料：
- 油 - 120克;
- 蜂蜜 - 20克;
- 樱桃糖浆 - 40克;
- 糖 - 90克;
- 面粉 - 300克;
- 生姜 - 20克;
- 蛋 - 1个。
准备
- 在水浴中，溶解油，糖浆和蜂蜜。
- 将香料和糖加入混合物中。
- 输入面粉，鸡蛋并混合。
- 用羊皮纸卷。
- 形成一个饼干，并在180度烤6分钟。
软姜饼干
生姜 饼干在家 - 这是一个机会给你最喜欢的治疗正确的一致性和香气。 当面团揉面团时，口中柔软和融化饼干的粉丝应该考虑到面粉的最小量降低密度，高脂肪油 - 提供柔和质地，并且发酵粉增加了通气性。
配料：
- 油82％ - 120克;
- 面粉 - 120克;
- 生姜 - 20克;
- 豆蔻5克;
- 蜂蜜 - 20克;
- 糖 - 100克;
- 蛋 - 1个;
- 苏打 - 15克。
准备
- 用糖，蛋和蜂蜜搅拌黄油。
- 加入面粉，苏打水，香料并混合面团。
- 从它形成球。
- 180度烘烤10分钟。
在煎锅姜饼干
经典的姜饼干有各种烹饪技巧，所以可以在平底锅中制作。 这种简单的烘烤方法可以让美味在炉子上获得密度，脆性和更强烈的口感，粉丝们不会感觉到软烤，但它的速度和便利性适合忙碌的家庭主妇。
配料：
- 油 - 70克;
- 可可粉 - 20克;
- 糖 - 80克;
- 蛋 - 1个;
- 苏打-5克;
- 面粉 - 180克;
- 生姜 - 10克。
准备
- 用糖和鸡蛋打黄油。
- 加面粉，苏打水和可可粉。
- 揉面团。
- 从中取出小雕像，用煎锅煎。
与釉的经典姜饼干 - 食谱
生姜饼干釉是一个重要的组成部分，给产品一个优雅和完成的外观。 传统上，它是通过用糖粉和柠檬汁搅打蛋白而生产的。 如果需要，添加食物色素。 然而，应该注意的是，釉具有甜味，因此，可以减少测试中糖的量。
成份 ：
- 面粉 - 350克;
- 蜂蜜 - 60克;
- 油 - 80克;
- 蛋 - 1个;
- 苏打 - 10克;
- 糖 - 40克;
- 生姜 - 10克;
- 蛋白质-1单位;
- 糖粉 - 150克;
- 柠檬汁 - 20毫升。
准备
- 在水浴中，将蜂蜜，糖和姜混合。
- 加入苏打水和油。
- 冷却后，进入鸡蛋，面粉并揉成面团。
- 滚动面团，切出数字，并在180度烤13分钟。
- 用蛋白质和柠檬汁鞭打粉末。
- 使用糕点袋，在图案上涂上图案。