羊角面包 - 法国糕点的食谱，征服了整个世界，许多厨师在家用作烹饪的经典方法，他们拿出自己的做法，在馅和面团中制作有趣的食材。 创建一个分层的面包并不难，但它只需半个小时就可以烤制 - 这是美味早餐的完美解决方案。
如何制作牛角面包？
作为一项规则，准备从酥皮烘烤，你可以自己做，花费超过一个小时，你可以买现成的，任何变种都适合：用酵母和没有它们。 羊角面包的填充是单独选择的，该配方允许您应用甜味填充和填充：火腿，奶酪，酱。
- 在传统版本中，膨化的面包未被填满，毛坯被涂上黄油，卷被折叠并烘烤。 可以使用红糖和肉桂作为添加剂。
- 从成品酥皮糕点中加入果酱，果酱或果酱来填充羊角面包，重要的是填充物很厚并且在烘烤过程中不会泄漏。 对于密度，您可以添加一点淀粉。
- 获得美味的羊角面包，其配方包括使用新鲜水果。 非常适合苹果，梨，桃，杏和其他水果稠密的果肉。
- 填充物的简单变体是巧克力是否是煮炼炼乳。
- 传统上用奶酪制作不规则的填充物：具有令人愉快的奶油味道的固体品种可以做到。 将奶酪和面团结合很好。
- 奶酪灌装 - 填充羊角面包的预算选项，一个简单的配方将有助于喂养孩子一种有用的治疗。
羊角面包的面团
许多厨师可以在家烤羊角面包，用自己的双手做面团。 初学者将不得不鼓励技术，但事实上，在制造分层基地的过程中，没有什么复杂的，虽然过程并不快。 产品需要最实惠，使用奶油黄油至关重要，新鲜和脂肪含量至少达到82％。
配料：
- 面粉 - 6项;
- 油 - 500克;
- 盐;
- 冷水 - 1件;
- 糖在填充 - 3-4汤匙。 湖
准备
- 将面粉和盐混合，逐渐倒入冰水中，揉面团。
- 打出1厘米厚的一层，在上面盖上冷冻油，将该层折叠成两半，在冷的情况下将其取出30分钟。
- 再次展开图层，篡改油屑，折叠，在寒冷中取出半小时。
- 重复滚动并冻结，直到油完成。
- 最终冷却将持续2小时。
- 取出面团，铺上5毫米厚的圆形层，用软油油脂，撒上糖，切成8个三角形。
- 用卷筒折叠每个空白，以月牙形式弯曲边缘。 200度烘烤25分钟。
泡芙羊角面包和巧克力
快速简单地 从酥皮酵母中 准备 羊角面包 ，以现成的形式购买。 半公斤的方坯会产生10个面包，可以装满黑巧克力或牛奶巧克力，如果需要的话，可以在馅料中加入一块棉花糖棉花糖，在烘烤过程中它会与巧克力一起融化。
配料：
- 酵母面团 - 500克;
- 巧克力 - 100克;
- 棉花糖 - 50克;
- 蛋黄 - 1个;
- 牛奶 - 1汤匙。 湖
准备
- 解冻面团，切成三角形。
- 在宽边上放一块巧克力和棉花糖。
- 折叠滚动。
- 用牛奶搅拌蛋黄，每卷加入油脂。
- 在200度烘烤20分钟的巧克力羊角面包。
羊角面包和炼乳
考虑到现成的测试的可用性， 用炼乳制作的羊角面包 - 简单的零食 食谱 ，只需几分钟即可完成。 浓缩牛奶应该很厚，如果是奶油，浓度会更好，其稠度与太妃糖相似。 一个合适的添加物将被粉碎的坚果或花生。
配料：
- 酥皮 - 500克;
- 煮炼乳 - ½b。
- 坚果粉碎 - 三分之一世纪;
- 牛奶 - 1汤匙。 l;
- 蛋黄 - 1个。
准备
- 将炼乳与坚果混合。
- 面团稍微滚出，切成三角形。
- 分配1勺浇头，卷起来，弯曲角落。
- 用牛奶和蛋黄混合物润滑。
- 在200度烘焙25分钟的炼乳牛角面包。
羊角面包和酥皮奶酪
节食羊角面包 - 一种食谱 ，可以让你快速和营养地喂你家的美味早餐。 如果你有一个准备好的酵母面团，这种食物很快就会熟，烤半小时，也可以吃。 对于填充物，可以使用具有淡淡咸味风味的任何固体奶酪，任何干酪或苏拉古尼。
配料：
- 酵母面团 - 500克;
- 奶酪 - 150克;
- 软油 - 50克;
- 蛋黄 - 1个;
- 芝麻喷洒。
准备
- 面团卷起，油脂与软油。
- 分成三角形，躺在一盘奶酪上。
- 将蛋卷倒入蛋卷上，加入黄油，撒上芝麻。
- 在200度烤25分钟的牛角面包。
带果酱的羊角面包
带果酱的羊角面包 将有助于无聊饮茶的多样化。 由于填充物使用均匀的果酱，果酱，因此可以使用小块水果进行填充。 如果使用果胶含量较低的浆果果酱，则应添加淀粉或苹果酱。
配料：
- 面团 - 500克;
- 果酱 - 100克;
- 淀粉 - 1汤匙。 l;
- 蛋黄。
准备
- 用淀粉混合果酱。
- 解冻面团，切成三角形。
- 涂抹勺子，卷起来。
- 用蛋黄润滑，在180度烘烤25分钟。
羊角面包和奶油冻
自制的羊角面包可以装满用鸡蛋和牛奶制成的简单蛋羹，这种款式可以吸引所有喜欢食物实验的甜食。 奶油本身的组成可以留下经典或补充柑橘味，破碎的坚果或普通香草。
配料：
- 酵母面团 - 500克;
- 牛奶 - 200毫升;
- 糖 - 100克;
- 蛋黄 - 1个;
- 香兰素;
- 面粉 - 1汤匙。 l;
- 油 - 50克。
准备
- 将蛋黄与糖，香草和面粉混合。
- 倒入牛奶，煮奶油直到变稠。 扔黄油，冷却它。
- 将面团卷成三角形。
- 铺设填充物，卷起卷。
- 180度烘烤30分钟。
杏仁羊角面包
带杏仁奶油的羊角面包是一种不寻常的食物，具有明亮的坚果味，易碎的外壳和精致的馅料。 为了准备馅料，你需要杏仁糖，它会为烘烤提供最美味的味道和香气，在烘烤过程中它会升华，变得像浓稠的奶油。
配料：
- 面团 - 700克;
- 小杏仁饼 - 200克;
- 杏仁 - 50克;
- 蛋黄 - 1个。
准备
- 小杏仁饼篦子，与杏仁碎屑结合。
- 用浓稠的酱汁倒入16根小香肠。
- 将面团卷成16个三角形。
- 对于每个方坯放小杏仁饼馅，卷起来卷。
- 用蛋黄润滑，在190度烤30分钟。
带“花生酱”的羊角面包
最快和最简单的是与巧克力酱酥饼羊角面包，这种美味的食谱是令人难以置信的轻，即使是少年可以应付烹饪。 款待太好吃了，它几乎不会感冒，它肯定会吃热的。 你可以使用任何“花生酱”：经典的，带有白色奶油或坚果黄油。
配料：
- 面团 - 500克;
- 巧克力酱 - ½b。
- 牛奶 - 2汤匙。 湖
准备
- 将面团铺开，切成三角形。
- 对于每个瓶坯，分配1茶匙。 粘贴。
- 折叠卷，用牛奶拂，190度烤25分钟。
羊角面包和奶酪
羊角面包配奶油起酥皮糕点 - 这是给孩子喂食有用产品的好方法，最好不要使用酵母面糊。 在灌装浆果，坚果和葡萄干时，装饰卷时要小心固定边缘，这一点很重要，奶酪在烘烤过程中会融化，如果燃烧时可能会流出 - 美味的味道将被无望地破坏。
配料：
- 面团 - 500克;
- 干酪 - 200克;
- 糖 - 50克;
- 香草糖 - 1茶匙;
- 蛋黄 - 1个;
- 牛奶 - 1汤匙。 湖
准备
- 将奶酪与糖和香草结合在一起。
- 展开面团，分成三角形，布置填充物。
- 坍塌辊，油脂与乳白色的物质。
- 190度烤30分钟。