茶的美味佳肴之一是杏仁饼干，可以用几十种不同的方式供应。 由于它在众多人的烹饪传统中占有一席之地，因此选择口味配方成为一项艰巨的任务：切碎的核仁或全部加入柑橘或巧克力 - 这样的分类将会变成经验丰富的甜食之首。
杏仁粉饼干
杏仁饼干是一个经典的配方，尽管在我们的空间相对较近，因为商店货架上前“赤字”产品的赤字。 这种甜味会吸引喜欢粘稠，黄油饼干和松脆而通风的粉丝。 根据所需的结果，您可以使用相同的配方，只改变烘烤时间和温度。
杏仁酥饼
由于能够直接溶解在口中，所以美味佳肴的脆沙质版本始终保持在糖果基座上的位置。 所有这些都要归功于组件的正确组合和比例，以及成型的方式。 杏仁酥饼干是一种基本配方，完全重复了传统技术。 为了获得最佳效果，请不要用擀面杖擀成团块，而要用手模制这些球，这样它会更柔和，更通风。
配料：
- 小麦面粉 - 2¼st。;
- 软化黄油 - 250克;
- 糖粉 - 100克;
- 香草精 - 2茶匙。
- 杏仁粉碎 - 1汤匙。
准备
- 将黄油与粉末和芳香添加剂一起搅拌直至获得奶油稠度。
- 添加干成分，并用木铲连接在一起。
- 形成直径约2.5厘米的球，放在羊皮纸上。
- 在160度烹饪12-15分钟。
用柠檬杏仁饼干
柑橘皮总是不仅以其香气，而且其味道更新菜。 对于以下变化，使用柠檬，但为了变化，可以用相似量的桔皮，葡萄柚（将给出高贵的苦味）以及在冬季 - 普通话中代替它。 在没有新鲜水果的情况下，糖果香水将成为完美搭配。
配料：
- 糖 - 90克;
- 柠檬皮 - 2汤匙。 匙;
- 坚果面粉 - 280克;
- 人造黄油 - 260克。
准备
- 甜味剂和柑橘皮一起应铲除。
- 然后开始将混合物与冷人造奶油的立方体混合，分小份加入。
- 后者被送到坚果粉的混合物中。
- 一旦将面团收集在一个包裹在薄膜中的块中并冷却三个小时，就会停止捶打。
- 顺便说一句，带柠檬的杏仁饼干 - 一种食谱，可让您储存待用的食物，因为方坯可以在冷冻室储存长达一个月。
- 冷却后的坯料被分成34个球，并在180℃下送入烘箱10分钟。
杏仁坚果饼干
如果一个简单的杏仁饼干不能让你感到惊讶，那么把坚果的数量加倍，不仅可以在底部使用它们，而且还可以撒上产品，这有助于使甜味质地多样化，因为粘稠和柔软的稠度与红润脆嫩的外观相结合。 对于喷洒，最好不要使用完整的内核，但是那些用花瓣切割的，这样的步骤会使这道菜看起来更具吸引力。
配料：
- 油 - 250克;
- 糖 - 150克;
- 坚果粉 - 2件;
- 发酵粉 - 2茶匙;
- 花瓣装饰。
准备
- 在您制作杏仁饼干之前，首先要从列表中挑选几个元素，以确定奶油的稠度。
- 另外，连接剩余的干燥成分，并开始将它们倒入所得物料中。
- 杏仁核桃饼干 - 配方很快，因为混合后可以分成几部分，卷起并撒上花瓣。
- 在150度的烤箱里烤一刻钟，你就可以开始品尝了。
杏仁巧克力饼干
杏仁巧克力饼干是一种保证与桌上其他美味佳肴背景脱颖而出的配方，不仅具有其自己的口味，而且还具有不寻常的外观：在产品的烘烤和冷却之后， 巧克力糊状物 沉积在每份的中心，起到一种填充物的作用。 而不是后者，你可以在巧克力奶油中加入经过验证的配方 。
配料：
- 杏仁粉 - 2件;
- 发酵粉 - 2/3茶匙。
- 核桃酱 - 3汤匙。 匙;
- 蜂蜜 - 50毫升;
- 牛奶 - 30毫升;
- 巧克力酱为服务。
准备
- 在这个选项的框架中，不需要遵循一定的典当产品顺序：列表中的所有前五名可以安全地发送到搅拌机的胡须下，并搅拌直至均匀。
- 半小时冷却后得到的物质被模制成球并在手指中心形成凹口。
- 在180℃烘烤6-8分钟后，将杏仁饼干冷却并使用糖果袋填充巧克力糊。
意大利杏仁饼干
通常茶干的替代品将是杏仁饼干，其配方在下面描述。 在家里，biscotti供应咖啡饮料，但没有人禁止违背他们的喜好传统。 不管怎么说，进食时喝热饮料都是强制性的，因为习惯上在烤箱里预先浸泡干净。
配料：
- 鸡蛋 - 3件;
- 蔗糖 - 150克;
- 苏打水 - 1茶匙;
- 面粉 - 300克;
- 杏仁仁 - 100克;
- 一个柠檬皮;
- 橄榄油 - 100毫升。
准备
- 将植物脂肪与热带，鸡蛋和苏打水混合，倒入核中。
- 批量倒入面粉，直到您得到坚硬和愉快的面团。
- 将其卷成日志并剪切。
- 在180度烘干杏仁饼干四分之一小时。
来自杏仁花瓣的饼干
不含面粉的杏仁饼干 - 对于所有不接受麸质或任何理由决定放弃谷物产品的人来说，这是一个很好的选择。 这种美味由单独的花瓣组成，其与甜味剂和作为粘合剂的蛋白质结合。 热处理后，你会得到甜蜜，非常让人想起熟悉的kozinaki。
配料：
- 花瓣 - 2项;
- 糖 - 150克;
- 蛋白质 - 2个。
准备
- 将所有成分连接在一起，并将这些部分放在涂油羊皮纸上的薄层上。
- 由薄片制成的脆皮杏仁饼干在150度下准备一刻钟。
法国杏仁饼干
除了着名的明亮通心粉之外，法国料理还为世界提供了另一种来自杏仁粉的饼干，其配方并不受欢迎。 空气贝壳“Madeleine”要求烘焙具有相同名称的特殊形式，在任何糖果商的专门店中找到并没有问题，并且在您的厨房中体现了餐厅杰作。
配料：
- 鸡蛋 - 2个;
- 香草提取物 - ¾茶匙;
- 杏仁粉 - 130克;
- 糖 - 70克;
- 人造黄油 - 50克。
准备
- 打完奶油中的最后几个配料后，将鸡蛋和香料以及杏仁粉加入其中。
- 收到的面团以特殊形式分发。
- 在190度烹饪杏仁饼15-17分钟。