早已知道巧克力是良好心情的极好来源。 糖果店经常使用巧克力奶油作为蛋糕和糕点，最有趣的食谱正在下面等着你。 该产品与其他组件完美结合，因此每个人都会找到一种吸引你的选项。
巧克力蛋糕的巧克力奶油
如何快速地制作巧克力奶油，没有太多麻烦，每个初学者糖果商都想知道。 现成的美味佳肴的密度可以独立调整 - 所用酸奶油的脂肪含量越高，糖粉越多，奶油的质量越厚。 它可以简单地吃，并作为甜点或适用于蛋糕和任何蛋糕的表面。
配料：
- 巧克力 - 150克;
- 黄油 - 50克;
- 酸奶油 - 100毫升;
- 液体香草精 - 1茶匙;
- 盐 - 捏;
- 糖粉 - 2.5杯。
准备
- 巧克力和黄油融化。
- 将所得混合物完全冷却，混合酸奶油，香草和一撮盐。
- 逐渐添加过筛糖粉，直到达到所需的一致性。
简单的巧克力霜
从可可巧克力奶油，简单而快速地烹饪。 消费不超过一刻钟后，您可以享用适合任何甜点的美味佳肴。 如果手头没有淀粉，可以用小麦粉代替。 最终产品的体积约为550毫升，这不仅会漏掉蛋糕，还会漏掉产品的表面。
配料：
- 牛奶 - 500毫升;
- 可可粉 - 2汤匙。 匙;
- 油 - 30克;
- 砂糖 - 50克;
- 马铃薯淀粉 - 3汤匙。 匙;
- 香兰素。
准备
- 将一半牛奶放入平底锅中，稍微温热，将所有组分倒入，除了马铃薯淀粉并搅拌均匀。
- 煮沸后，煮沸几分钟，彻底搅拌。
- 从平板上取下平底锅。
- 在剩余的牛奶中，稀释淀粉并将所得混合物倒入热块中，充分混合。
- 再次放火，煮沸，搅拌。
- 煮约2分钟，搅拌，从盘中取出，倒入香草醛并冷却。
奶油巧克力奶油
奶油巧克力奶油更容易和快速地制备。 10分钟 - 一顿美味的佳肴已准备就绪。 仅使用至少30％脂肪的奶油是重要的，这样奶油团块不会蔓延，而是保持形状。 如果你打算给孩子一个礼物，你不能使用酒精。 如何为蛋糕做一个巧克力奶油，现在找出来。
配料：
- 苦巧克力 - 250克;
- 脂肪奶油 - 1杯;
- 黑朗姆酒 - 1汤匙。 勺子。
准备
- 在中等热量的小锅里，奶油被加热。
- 当它们开始沸腾时，他们将巧克力块倒入碎片中，并拂动至光滑。
- 倒入朗姆酒，冷却至浓稠，然后再拂过光彩。
巧克力黄油奶油
可用产品的最小集合，分钟10次 - 以及用于泡芙的巧克力奶油已准备就绪！ 它也适用于蛋糕或蛋糕。 填充泡菜或应用于其他产品后，将其放入冰箱冷冻。 配方表明一小部分，如果你需要更多的巧克力奶油，那么配料的数量应该增加。
配料：
- 黄油 - 150克;
- 糖粉 - 200克;
- 巧克力 - 100克;
- 香草。
准备
- 软的maslice用糖粉和香草鞭打。
- 巧克力在微波炉或水浴中融化。
- 倒入油混合物中，继续研磨至均匀。
冰鲜巧克力奶油
下面介绍的巧克力奶油食谱，即使对于初学者来说，糖果艺术也很简单。 唯一可能导致困难的是玉米淀粉。 如果家里没有人，可以用马铃薯替代。 即使是普通的小麦粉也适用。 成品的产量约为450克。
配料：
- 鸡蛋原料蛋黄 - 2个。
- 砂糖 - 50克;
- 奶牛 - 250毫升;
- 玉米淀粉 - 1.5汤匙。 匙;
- 巧克力苦味 - 100克;
- 黄油 - 1汤匙。 勺子。
准备
- 在一个碗里，用搅拌器加上干燥的原料搅拌蛋黄。
- 另外，将牛奶煮沸。
- 一个细涓涓细流被注入蛋黄，一直在搅拌。
- 过滤所得混合物。
- 放在火上，一直搅拌着。
- 以任何方便的方式融化巧克力并注入预先制备的混合物中。
- 搅拌直至均匀并从热中移除。
- 加入软油并轻轻擦拭。
夏洛特巧克力奶油
一种轻巧克力奶油是通过酿造而制备的。 但主要区别在于增稠剂不能同时添加。 由此，质量非常微妙。 配方中的干邑可以安全地用朗姆酒或利口酒代替。 或者服用香草醛。 现成美味的数量超过半公升，因此巧克力奶油将足够一层蛋糕和装饰品。
配料：
- 蛋黄 - 3件;
- 牛奶 - 0.5杯;
- 糖 - 1杯;
- 黄油 - 150克;
- 巧克力苦味 - 100克;
- 干邑白兰地 - 2汤匙。 勺子。
准备
- 加糖的蛋黄磨得光彩夺目。
- 输入牛奶，放入水浴，煮，搅拌，直到浓稠。
- 从火中移开并冷却一下。
- 在高速混合器击败黄油，加入干邑和小部分引入蛋黄质量。
- 将巧克力融化，放入准备好的基料中，搅拌均匀并在使用前取出冰箱中的巧克力奶油。
巧克力奶油慕斯
帽子的巧克力奶油应保持良好的形状，因为它在产品的顶部形成装饰。 因此，彻底鞭打奶油很重要。 检查准备情况如下：升起搅拌机，如果刀片后有一个软顶峰，巧克力奶油就准备好了！ 晚上装饰产品，第二天早上他们会准备好服务。
配料：
- 面霜30％脂肪 - 1杯;
- 香草精 - 1茶匙;
- 糖粉 - 1汤匙。 勺子;
- 可溶性可可糖 - 3汤匙。 匙;
- 奶油增稠剂 - 1包。
准备
- 将冷奶油倒入碗中并用干燥的成分研磨。
- 打搅拌机直到变稠。
- 用糖果袋填充所得到的混合物并装饰产品。
巧克力奶油芝士
奶油巧克力与奶酪是真正的美食家。 从开始到结束的整个过程不超过10分钟，产量将超过一升美味的奶酪产品。 它可以简单地放在餐桌上，用橙片装饰，或用饼干和饼干顶部涂抹。 所以，快速，简单地与马斯卡彭美味的甜点将准备好。
配料：
- 奶油 - 600毫升;
- 马斯卡朋 - 700克;
- 橘子 - 2件;
- 黑巧克力 - 150克。
准备
- 巧克力融化后放在一边冷却。
- 清洗橘子，分成片，切成小块。
- 在搅拌机的碗中，放入橘子和剁碎的马斯卡。
- 冰鲜奶油鞭打。
- 混合所有成分并再次擦拭。
巧克力奶油甘纳许
这是 装饰蛋糕 的最佳巧克力奶油。 使用脂肪含量超过30％的奶油是很重要的。 那么冷却后的保证产品会很厚，并且从中精确地获得珠宝首饰，因为巧克力负责密度 - 它越多，初始产品的密度越高。 光甘纳什被用作酱料。 密集的作为松露的基础。
配料：
- 霜 - 500毫升;
- 巧克力 - 500克。
准备
- 在一个锅里，放上奶油块，放在盘子上，煮沸。
- 用巧克力填充并在融化后混合。
- 根据要求，巧克力巧克力奶油可以用朗姆酒或白兰地调味。
- 装有巧克力奶油的容器上覆盖着一层食物薄膜，冰箱内清洁5号钟。