馅饼和馅饼，砂锅和蜜饯是苹果毛孔的经典伴侣，但在其他菜肴中，俄罗斯最古老的菜肴之一就是软糖的配方。 下面我们将在家里谈谈苹果意大利面的古老食谱，您可以轻松地用自己的双手重复这些食谱。
尽管锭剂提醒土耳其lukum和美国 棉花糖 之间的中间地带 ，事实上这是一个传统的俄罗斯菜，它出生在科洛姆纳。 到现在为止，这里还有一个糕点博物馆，每个人都可以品尝俄罗斯的美味佳肴，并且带上一份传统配方。 品酒背后的真相不一定要去科洛姆纳，因为你可以在自己的厨房里重复做饭。
Apple pastille - 食谱
配料：
- 苹果 - 570克;
- 糖 - 240克;
- 蛋清 - 1个。
准备
对于pastillas，习惯上选择酸味或酸甜的苹果，这不仅会让甜点获得所需的风味，还有助于保持质感。 对于软锭苹果应完全烘烤至软化，然后将水果转移至筛子并开始逐渐磨碎。 然后将所得的土豆泥用中等大小的糖打成白色。 你会惊讶地发现，在浓汤中榨出的苹果与棉花糖相似。 另外将一个蛋清打成坚固的峰。 将蛋与苹果泥混合在一起，并将一些物质散布到羊皮纸覆盖的烤盘中。 整平锭剂表面后，让其在加热至100度的烘箱中干燥6-7小时。 切冷却的辣椒，并在彼此之间撒上苹果块。 将盘子放入烤箱再过几个小时。 一个古老的苹果通心粉食谱预先假设在烤箱中干燥，但在现代的变化中，使用烤箱要方便得多，特别是如果它具有对流模式。
如何在没有糖的情况下在家里制作苹果软糖？
为了制备软锭，通常不使用甜苹果，所以如果您决定不使用砂糖形式的经典甜味剂，那么就使用蜂蜜。
直接在皮肤和核心烤苹果。 为了烹饪的速度，水果可以分成两半，并切下。 烤苹果捣碎，通过筛子擦拭，然后测量得到的土豆泥：每两份果泥需要使用一杯蜂蜜。 蜂蜜与苹果相结合，鞭打，使其减轻和增加量。
在家里准备苹果馅饼几乎要结束了，只剩下半个苹果块，将它均匀分布在羊皮纸上，然后将所有东西都在预热到100度的烘箱中干燥约4-5小时。 然后折叠两次面食，盖上剩余的蛋黄 - 苹果块并再干燥1.5-2小时。
苹果自制锭剂密封存放在干燥阴凉的地方。 这些作品之间是通过羊皮纸转移的。
自制苹果意大利面 - 食谱
将所需数量的不加糖苹果从核心上清除并切成大块。 把苹果放在平底锅里，然后撒一点水，然后把所有东西都用中火炖至软化。 把苹果倒在泥里，然后分布在一层不超过一厘米的优质羊皮纸上。 将锭剂在80度下干燥4至6小时。 制备完成后，将锭剂片从纸上分离，翻转并以此形式干燥，然后将其切断。