那么，夏天没有野餐和 烤羊肉串 。 通常它是由肉或鸡肉制成的。 但鱼只是一道美味的菜肴。 接下来，我们会告诉你如何在烤架上烹饪鱼。
烤架上的鱼 - 食谱
配料：
- 鲟鱼（鱼片） - 1.5公斤;
- 干白葡萄酒 - 150毫升;
- 洋葱 - 300克;
- 柠檬 - 一半;
- 植物油 - 50克;
- 甜椒 - 300克;
- 西红柿 - 0.5公斤;
- 盐;
- 黑胡椒粉。
准备
首先，准备烤架上的鱼腌料。 要做到这一点，混合植物油，葡萄酒和柠檬汁。 加洋葱，切成半环，盐和黑胡椒粉。 用腌料填充圆角片，并放置2小时。 然后分开切下鱼。 胡椒和西红柿切成大块。 在交替的鱼，胡椒和番茄的串串上。 在烤架上煎鱼，直到红色。
如何在烧烤架上烤鱼？
配料：
- 新鲜冷冻鲭鱼 - 5个;
- 蛋黄酱 - 250克;
- 柠檬 - 3件;
- 盐;
- 鱼的香料 。
准备
我们清理鲭鱼的尸体，取出内脏，冲洗干净，切断头部。 然后我们用纸巾擦干鱼。 现在用外面和里面的盐彻底地揉搓它们，还有胡椒粉，调味香料和蛋黄酱。 我们把鱼放在冰箱里至少一个小时，如果时间允许的话，你可以把它放在那里更长时间 - 所以，鲭鱼只会变得柔软。 所以，当鱼被充分腌制时，我们切下果皮上的果皮并在其中插入一大杯柠檬。 现在屠体可以安全地送到火盆。 这里有两种选择：第一种情况是，整条鱼放在炉排上，然后在煮熟时用镊子轻轻转动。 用这种烹饪方法，鱼会从里面蒸，味道会变得很好，非常微妙。 随着尸体的第二个版本在烤架上展开并“变平”。 首先，从一面胭脂，然后另一面。 在这种情况下，鱼会变得更加干燥，但不会减少可口。
在烤架上的箔上的鱼
配料：
- 红鱼片 - 0.5公斤;
- 植物油 - 5毫升;
- 大蒜 - 4瓣;
- 柠檬 - 1个;
- 盐;
- 黑胡椒地面;
- 莳萝 - 1束。
准备
我的红色鱼的鱼片被烘干，然后干燥和胡椒粉。 大蒜和莳萝melenko砍和混合。 一片带有植物油的薄片油脂，我们把鱼放在上面，然后在上面放上大蒜莳萝。 我们用鱼片覆盖下半场。 用铜箔将鱼紧密包裹并铺在炉排上。 每面烤10分钟，之后，箔不会立即展开，但我们再给它们休息10分钟，然后取出鱼片，撒上柠檬汁并放在桌上。
在烤架上的红色鱼 - 食谱
配料：
- 三文鱼堆 - 4件。
- 酱油 - 1汤匙。 勺子;
- 橙汁 - 100毫升;
- 橄榄油 - 40毫升;
- 磨碎的姜 - 1茶匙;
- 糖棕 - 1茶匙。
准备
三文鱼牛排很好，很干。 在一个碗里，混合酱油和橄榄油。 在产生的腌泡汁中加入少许糖。 如果没有红糖，那么通常会做。 在melenka生姜上加入沙砾，拌匀，得到磨碎的牛排混合物。 顶部用橙汁。 用薄膜覆盖碗并将牛排放入冰箱中浸泡40分钟。 我们把它们放在一个格子上，然后在每个派对的五分钟火盆上煎炸。 更长的时间没有必要，因为你可以干鱼。 好胃口！