Chorba - 有数百种食谱：它是用游戏，肉类，家禽，鱼类甚至精益准备的。 它几乎分布在所有的巴尔干国家，并且到处都有不同的准备，即使在一个国家的不同地区，这道菜的配方也会有很多不同。 我们为您提供两种完全不同的美味汤。
用鲍勃汤鲍勃chorba
配料：
- 豆类 - 0.5公斤;
- 芹菜根 - 150克;
- 洋葱 - 洋葱2个;
- 胡萝卜 - 2件;
- 番茄 - 2个;
- 保加利亚辣椒 - 1个。
- 植物油 - 120克;
- 胡椒辣 - 1胡椒;
- 薄荷 - 3片叶子;
- 辣椒粉 - 1汤匙。 勺子;
- 大蒜 - 3颗牙齿;
- 香菜 - 1束;
- 百里香 - 0.5茶匙;
- 黑胡椒-5豌豆;
- 香菜，未磨碎;
- 糖;
- 盐。
准备
当然，你首先需要浸泡豆类，以便将来你有更少的时间来准备豆类。 准备好的豆放上两升水。 把欧芹和茎叶上的叶子分开，用茎线系上茎，把它们送到豆子里，再放入黑胡椒和香菜豌豆。
彻底清洗所有蔬菜并继续切割。 洋葱碾碎不是很浅，因为它应该仍然可以在这种蔬菜汤中感觉到。 胡萝卜和芹菜研磨近似厘米的立方体。 首先作为一个黄油泛，像往常一样发送一个弓。 在一个简单的植物油，你可以添加一点未精制的橄榄，只为了味道。 当洋葱失去颜色并变得透明时，可以将芹菜和胡萝卜放在上面，并继续在低温下烹饪。 西红柿剥皮并切成立方体，如果不在，则使用两匙番茄酱。
从甜椒中取出种子和膜，然后切成小方块，但辣椒最初尝试锋利，然后切断所需量，并除去种子和膜，然后精细切碎。 现在将这些粉碎的蔬菜加入锅中，继续烹饪10分钟。 盐，把辣椒粉倒入锅中，拌匀，现在切碎的大蒜，薄荷，百里香，盖上盖子一分钟，用豆子倒入锅中，不要忘记从中提取欧芹茎。 煮约3分钟，加入盐和糖，倒入切碎的香菜叶，盖上盖子，等待一分钟，最后一分钟。 事实证明，这样的塞尔维亚豆豆汤，虽然配方与保加利亚非常相似。
土耳其汤chorba食谱与酸奶
配料：
- 鸡肉片 - 400克;
- 酸奶瘦肉 - 100克;
- 蛋黄 - 1个;
- 鸡肉汤 - 1升;
- 辣椒粉 - 2茶匙。
- 辣椒卡宴地面 - 0.5茶匙。
- 薄荷切碎 - 2汤匙。 匙;
- 黄油 - 80克;
- 大蒜 - 3颗牙齿;
- 橄榄油 - 50克;
- 大米煮 - 5汤匙。 匙;
- 面粉 - 2汤匙。 匙;
- 洋葱-1洋葱;
- 柠檬 - 半个;
- 花椒;
- 盐。
准备
将鱼片切成小块，继续腌制，挤出两瓣大蒜，柠檬汁，加入橄榄油和胡椒粉。 充分混合，不要放入冰箱，离开三小时。 使用普通的光环将面粉，酸奶和蛋黄混合，必须将混合物充分混合。 现在轻轻地倒入温暖的肉汤，再次不断地用拂子。 肉汤必须