肝脏是富含维生素的有用产品。 它还包含许多人体必需的宏观和微观元素。 如何在家烹饪肝酱，请阅读下文。
鸡肝酱在家里
配料：
- 鸡肝 - 800克;
- 洋葱 - 250克;
- 盐;
- 胡萝卜 - 170克;
- 奶油73％脂肪含量 - 70克。
准备
冲洗鸡肝，切成片。 用黄油煎制产品直至变黄。 纯净的蔬菜在立方体中被压碎，并且我们将它们放在烹制肝脏的相同油中。 添加肝脏的蔬菜。 我们把所有东西放在煎锅里大约一刻钟。 在搅拌器中用蔬菜切肝，倒入口中。 如果你没有找到这样的设备，那么你可以安全地使用细网的 绞肉机 。 加入黄油 ，搅拌，并在寒冷中移除。
在家烹饪鸡肝派的食谱
配料：
- 鸡肝 - 1,2公斤;
- 洋葱 - 250克;
- 牛奶 - 100毫升;
- 20％脂肪含量的奶油 - 400毫升;
- 黄油 - 120克;
- 精炼植物油 - 45毫升;
- 盐;
- 胡椒。
准备
我们用牛奶填充洗净的鸡肝，并放置一小时。 洋葱切成半圈。 在煎锅里，加热植物油，我们增加大约三分之一的黄油。 在所得混合物中煎洋葱。 加入肝脏并搅拌，煎炸一刻钟。 然后减少热量并倒入奶油。 熄灭15分钟 - 霜的体积将减少2倍。 我们将整块物料放入搅拌机中，加入剩余的油并磨碎。 在晚上放置在寒冷的家里，准备肝脏与猪油在一起。
猪肉从家里肝酱
配料：
- 猪肝 - 1公斤;
- 洋葱 - 300克;
- 天然黄油 - 250克;
- 新鲜脂肪 - 300克;
- 胡萝卜 - 300克;
- 黑胡椒粉;
- 盐。
准备
猪油切成大块，送到加热的煎锅中。 胡萝卜将秸秆切碎并送到培根锅中。 盖上盖子。 现在shinkuem弓，并将其添加到同一个平底锅。 猪肝被洗净，电影被切断。 在牛奶中浸泡一小时。 然后将准备好的产品切成小块，然后将其送至平底锅用培根加入蔬菜。 再盖上盖子并煨约5分钟。 将肝脏与蔬菜和胴体轻轻混合半小时。 几乎在烹饪结束时，盐和胡椒粉。 产生的物质两次通过绞肉机。 现在添加黄油。 这里重要的一点 - 如果肝质量温暖，那么黄油可以简单地切成块，如果它已经冷却下来，那么最好加入它，预熔化。 在任何情况下，糊状物均被充分搅拌并在冷却下清洗2小时。
家里的牛肝酱
配料：
- 胡萝卜 - 250克;
- 牛肝600克;
- 猪油脂肪 - 100克;
- 洋葱 - 150克;
- 牛奶 - 40毫升;
- 盐;
- 花椒;
- 天然黄油 - 90克。
准备
从肝脏，我们删除电影，切成片，并冲洗干净。 萨罗被切成小方块。 研磨洋葱。 胡萝卜细细切碎。 在一个温度很高的煎锅中煎培根约5分钟，搅拌。 在此之后，添加洋葱，炒分钟。3.现在放胡萝卜，再炒5分钟，搅拌。 肝脏已经到了 - 我们把它加入煎锅中加入其余的产品中，用中火加热10分钟，然后倒入牛奶中煮沸后，肝脏在低温下再冷却另一刻钟。 然后，我们用搅拌机研磨所有东西，当物体仍然温热时，加入黄油，同时小心搅拌。