炖牛肉，匈牙利菜，但我们也乐于吃它，特别是因为有很多的炖牛肉食谱。 牛肉炖牛肉可以用梅干和蔬菜烹饪，还有蘑菇，酸奶油和其他许多食谱。 但让我们从如何烹饪匈牙利传统炖牛肉的故事开始认识这道菜。
从土豆牛肉烹饪匈牙利炖牛肉食谱
配料：
- 牛肉（纸浆） - 600克;
- 甜椒 - 1个;
- 土豆 - 500克;
- 洋葱 - 2件;
- 辣椒粉，盐 - 味道;
- 胡萝卜 - 1个;
- 植物油;
- 绿色 - 品尝。
准备
我们用平底锅加热油，然后将洋葱切碎（不忘盐）。 要炸洋葱，我们送肉，切丁，炒5分钟肉，然后加一杯热水，盖上锅盖，炖50-60分钟。
我们清理蔬菜并切成立方体。 当肉几乎准备好时，我们将蔬菜，盐，胡椒和炖5-10分钟。 如果液体几乎完全蒸发，则可以再加1/2杯热水。 放入后，切成方块，土豆和炖肉直至完成。 让这道菜煮5-10分钟后，我们将它放在桌上，撒上香草。
由于牛肉中的炖牛肉也可以在烤箱内烹饪，因此可以将肉放入烤箱中。 但烹饪的时间较少，所以请仔细观察您的烹饪创作，以免烧伤。
如何用梅干制作牛肉炖牛肉
配料：
- 牛肉 - 1公斤;
- 洋葱 - 2件;
- 肉汤立方体 - 1件;
- 胡萝卜 - 1个;
- 大蒜 - 6齿;
- 李子 - 10-15浆果;
- 面粉 - 2汤匙。 匙;
- 植物油，盐，酸奶油，番茄酱，月桂叶，香味黑胡椒和罗勒 - 品尝。
准备
将肉切成小椭圆形块并将其撒入深煎锅或扇贝中。 把水倒在肉上。 我们放4个。 月桂叶，3-4瓣大蒜和几个黑胡椒豌豆。 将水烧开，取出泡沫，减少热量，并在封闭的盖子下低温烹饪30-40分钟。 洋葱切碎，胡萝卜薄吸管。 大蒜也切碎。 炒洋葱，直到金黄，加入大蒜，稍后，胡萝卜。 所有混合和低温炒5-7分钟。 在肉中加入罗勒，调味料，盐和肉汤块，烹饪约5分钟，然后我们再次煎炸并煮5分钟。 在一个碗里，混合2汤匙。 酸奶油，面粉和3-4 st。 汤匙番茄酱。 我们混合物质，直到制服，并将其发送到肉。 然后将西梅和小火煮沸30-40分钟。
配蘑菇美味牛肉炖牛肉食谱
配料：
- 牛肉 - 1公斤;
- 香菇 - 300克;
- 面粉 - 4汤匙。 匙;
- 牛肉汤 - 1杯;
- 大蒜 - 3瓣;
- 盐，胡椒 - 味道;
- 橄榄油 - 2汤匙。 匙;
- 红酒 - 1/2杯;
- 洋葱 - 1个;
- 黄油 - 4汤匙;
- 一根百里香 - 如果需要的话。
准备
我们将肉切成立方体，切碎大蒜和洋葱，我们不需要切开蘑菇。 在平底锅中，融化黄油，加入橄榄油，并将面粉中无骨的肉炒熟。 将锅里的肉提取出来，放在同一个油炸洋葱和大蒜，然后加入蘑菇。 当蘑菇轻轻煎炸时，倒入泛酒，盐，胡椒粉并放入肉中。 我们将两汤匙面粉和肉汤混合，送到平底锅中混合。 放百里香，盖上盖子，炖至熟。 我们把肉熬好，之后我们用肉汁和配菜来品尝牛肉的炖牛肉。
如何用酸奶油制作牛肉炖牛肉？
配料：
- 牛肉 - 600克;
- 面粉 - 80克;
- 洋葱 - 2件;
- 盐，糖 - 20克;
- 酸奶油 - 60克;
- 黄油，番茄酱 - 80克;
- 青菜，辣椒 - 品尝。
准备
将肉切丁放入锅中煎10分钟，然后加入切碎的洋葱。 再炒8分钟，撒上面粉，煎2分钟，将肉放入预热的平底锅中。 在那里，我们倒了几杯热水或肉汤，放番茄酱，酸奶油，月桂叶，盐和香料。 直到完成后，关闭盖子炖。