任何肉，不管是鸟还是猪肉，都完美地结合了酸甜辛辣味的李子和一种坚果。 我们建议准备一种烹饪组合物，并参与这些组件的设计，以令人垂涎的卷筒形式设计。
用梅子和核桃鸡肉卷
配料：
- 全鸡胴体 - 1.4-1.6千克;
- 不含点子的干李子 - 12-14个;
- 胡萝卜 - 125克;
- 核桃 - 45克;
- 凝胶状颗粒-10克;
- adzhika - 10克;
- 蛋黄酱 - 30克;
- 香料和调味品 - 2捏;
- 磨碎的黑胡椒 - 2掐;
- 粗盐。
准备
在这种情况下，我们将使用全鸡肉胴体来准备卷。 我们把它洗干净，用锋利的刀或沿脊的特殊剪刀剪下来，并提取所有可用的骨头，尽量不要用从下面的皮肤损伤鱼片。 用大量盐，胡椒粉，香料和香料调味，用凝胶状颗粒和坚果粉碎，然后在上面放上洗净切片的西梅和磨碎的新鲜胡萝卜。
现在我们用卷轴关掉产品，并用麻绳，麻绳或鞭毛将其捆绑起来。 用Adzhika和蛋黄酱的混合物润滑辊的表面，并将其发送到温暖的烤箱。 大约在190度停留五十分钟后，用梅干和坚果做的鸡肉卷将被烘烤和擦伤。 它只能等待其完全冷却，然后在冰箱中冷却，你可以吃，切成小块切片。
用梅干和坚果卷鸭肉
配料：
- 全鸭胴体-2.2-2.5公斤;
- 干梅子没有点 - 20-22个;
- 杜松子 - 一小撮;
- 香柏木 - 少数;
- 丁香大蒜 - 3-4个;
- 香料和家禽调味料 - 2-3掐;
- 磨碎的黑胡椒 - 2掐;
- 粗盐。
准备
鸭蛋的技术与前面的配方相似。 同样，洗过的屠体沿脊线切割，我们提取所有的骨头。 用鸭子会更困难，但结果是值得的。 事实证明，它更加饱和，芬芳和美味。 用盐，胡椒，香料调味所得鸭肉层，并通过大蒜压榨。 我们还在整个表面上涂抹了压碎的杜松子，并在整个表面上洗干净的西梅，撒上所有的雪松果，然后关掉卷子并用麻线捆扎。
烘烤这样的卷在箔或套筒中更好。 我们将产品放入选定的设备中，密封并放入加热的烤箱中。 前六十分钟，我们准备在180度的温度辊，然后降低到160度，再烤半小时。
在使用之前，鸭蛋卷被冷却，在冰箱中冷却并送达，切成部分切片。
卷与李子和坚果的猪肉
配料：
- 猪肉 - 1,2公斤;
- 不含点子的 干西梅 - 280克;
- 核桃 - 90-120克;
- 酸奶油 - 190克;
- 芥末 - 30克;
- 香料和调味料肉 - 2-3捏;
- 磨碎的黑胡椒 - 2掐;
- 大盐 - 味道。
准备
准备一个卷，你可以把侧翼或切成一块半厘米厚的切片，然后阻止它们，并将它们重叠在食物膜上。 用盐调味肉，
在220度的温度下一小时后，我们从烤箱中取出卷筒，在室内条件下首先冷却，然后放入冰箱中，我们可以尝试将它切成部分。