如果购买的芥末不符合您的口味，并且您想自己做饭，但是如何在家中制作美味的芥末，您不知道，那么我们的建议只适合您。
如何在盐水上制作自制芥末？
黄瓜盐水芥末
配料：
- 3汤匙芥末粉;
- 黄瓜1杯盐水（卤汁）;
- 植物油。
准备工作：
将干芥末和腌黄瓜混合，并加入一滴植物油。 请注意，腌制品应该来自腌黄瓜，因为它已经有盐，糖和醋，并且在桶中腌制的相同黄瓜中，使用稍微不同的成分。 如果你不选择自己的黄瓜，那么你可以使用从腌黄瓜腌制的酸菜。
芥末上白菜盐水
配料：
- 40克芥末粉;
- 180毫升卷心菜盐水;
- 一点植物油。
准备工作：
将卷心菜盐水揉搓后，与干芥末混合，并在温暖的地方煮约2-3小时。 之后，你需要添加一汤匙任何植物油，芥末可以使用。
如何制作法式芥末？
配料：
- 180克芥菜种子;
- 250毫升葡萄酒醋;
- 180克糖砂;
- 香料（肉桂，丁香，小豆蔻，黑胡椒，柠檬皮，肉豆蔻）。
准备工作：
煮葡萄酒醋，在研钵中轻轻撒上芥末种子，然后倒入沸腾的葡萄酒醋。 将产生的混合物置于温暖的地方并放置10-12小时。 然后加入糖和香料，再搅拌，然后放在温暖的地方。 2小时后，法国芥末即可使用。
如何制作甜芥末？
配料：
- 4汤匙干芥末;
- 1汤匙糖;
- 1汤匙面粉或淀粉;
- 1汤匙植物油;
- 3汤匙葡萄酒醋;
- 50-60克水（柠檬汁，白葡萄酒或苹果酒）;
- 盐味道。
准备工作：
将芥末和面粉混合，加水（或更换它的配料），并保持15-20分钟。 然后加入糖，葡萄酒醋，盐和植物油，放在温暖的地方2小时。
如何制作第戎芥末？
配料：
- 50-60克干芥末粉;
- 1杯干白葡萄酒;
- 1汤匙蜂蜜;
- 1个洋葱;
- 1瓣大蒜;
- 1茶匙植物油;
- 1茶匙盐;
- 酱“tabasco”。
准备工作：
在船上，你需要放入切碎的洋葱，大蒜，酒和蜂蜜。 然后将所得混合物煮沸并煨5-7分钟。 应变和冷却混合物。 当它冷却后，加入芥末粉并混合。 加入植物油，几滴“塔巴斯科”酱（可以用番茄酱代替），盐。 再次混合，并放火。 将混合物煮至其稠度变得像酸奶油一样。 之后，让芥末冷却下来，倒入储存罐并冷藏2天。
如何在家里制作锋利的芥末？
配料：
- 4汤匙干芥末;
- 6汤匙水;
- 0.5茶匙盐;
- 3茶匙糖;
- 1汤匙醋;
- 1.5汤匙植物油。
准备工作：
煮沸水，让其稍微冷却。 将芥末粉加入碗中并加入2汤匙水。 混合成均质物质，然后加入剩余的水（约4勺，稠度应该看起来像浓稠的粥）。 小心地将所得的糊状物倒入沸水中（你需要这样做，以便芥末不与沸水混合）。 5-10分钟后，沥干水分，加入调料：盐，糖，植物油和醋，混合。 然后将芥末装入储存容器并在温暖的地方放置一天。