酱油是亚洲美食的原创成分，广泛应用于欧洲烹饪。 通常情况下，一个好的和便宜的酱油购买是很困难的，因此解决如何取代酱油的问题将有助于最适合该产品口味的成分。 考虑大豆，小麦面粉，盐和醋的配方可以帮助制作在家准备的亚洲面包。
我怎样才能取代寿司酱油？
酱油最常见的应用是辛辣调味料，寿司，这在很短的时间成为我国的流行小吃。 许多厨师使用不寻常的新材料制作寿司，因此家庭厨师有权利在配方中添加酱油替代品，同时保留酱汁的传统风味。
配料：
- 大豆 - 110克;
- 小麦粉 - 15克;
- 蘑菇肉汤 - 65毫升;
- 黄油 - 55克;
- 海盐-5克。
准备
- 用干净的过滤水将大豆煮沸，直至软化。
- 沥干水分，切碎豆子直至光滑。 逐渐加入肉汤，面粉，黄油，盐。
- 搅拌好的酱汁，放在炖菜上，不断搅拌。 一旦酱沸腾，从板上取下。
- 冷却后，自制酱油即可使用。
我怎样才能用卤汁替代酱油鸡肉？
对于亚洲美食，加入甜酸酱酱烹饪鸡肉菜肴很常见。 考虑模拟酱油加入辛辣和尖锐的成分。
配料：
- 大豆 - 95克;
- 雪利酒250毫升;
- 鲜姜根 - 10克;
- 肉桂粉 - 1/6茶匙。
- 桔皮-10克;
- 柠檬汁 - 20毫升。
准备
- 煮大豆，切碎，直到光滑。
- 磨砂姜和橙皮的根部，与豆子混合，加入雪利酒和肉桂。 将火焰放在火上，煮半小时，搅拌。
- 一旦酱汁减少了三分之一 - 它已经准备好了。 倒柠檬汁，让它酿造。 完成酱。
如何用香醋取代酱油？
新鲜蔬菜沙拉和许多海鲜菜肴与酱油完美结合。 这种配料的一个有价值的替代品是香醋，类似酱油的颜色和稠度。
配料：
- 香醋 - 20毫升;
- 橄榄油 - 120毫升;
- 芥末粉 - 5克。
准备
- 用橄榄油搅拌芥末粉，加入香醋，重复揉捏。
- 酱油的替代品已经准备就绪。