关于如何烹饪茄子的建议，将有助于厨房初学者了解蔬菜参与创作菜肴的微妙之处，以及经验丰富的烹饪专家，以补充他们的知识和食谱新奇。 由此产生的烹饪作品将在主菜单中占据一席之地，或者最好的菜肴将成为节日盛宴的补充。
你可以从茄子做什么？
每位家庭主妇都可以快速烹饪茄子，并且美味可口，如果手头上有经过验证的想法和许多崇拜者认可的食谱。
- 茄子以油炸形式美味。 用绿色蔬菜，切碎的大蒜或以原始卷和其他小吃形式制作这些菜肴。
- 营养丰富和营养丰富的蔬菜是一种炖菜，蔬菜可以在多种蔬菜组合物中烹制，也可以添加肉类。
- 从茄子学习菜肴时，烤箱里的食谱比平常吸引的多。
- 用茄子准备各种沙拉很简单容易。
在面糊中的茄子
以下建议适合那些不知道如何在面糊中煮茄子的人。 这道菜适合作为任何餐桌作为独立小吃或补充肉和鱼的成分。 蔬菜切片的苦味可以通过按下切片机并且离开30分钟来去除。 油炸茄子从水分中浸渍之前。
配料：
- 茄子 - 2件;
- 面粉 - 3汤匙。 匙;
- 鸡蛋 - 2个;
- 盐，油，蔬菜。
准备
- 加入盐打蛋。
- 搅拌面粉。
- 将切好的茄子浸入所得的红葡萄酒中，立即撒入预热的油中。
- 用茄子在两边煎锅中搅拌，转移到盘子上，撒上莳萝。
茄子卷与奶酪和大蒜
创新烹饪专家的宏伟工作已经获得了相当的知名度，并且每天都会为消费者带来极好的品味，这些产品包括用奶酪和大蒜制成的茄子，以卷状烹制。 建议的基础版本可以通过向填充添加其他组件来多样化。
配料：
- 茄子 - 2件;
- 奶酪 - 100克;
- 大蒜 - 5颗牙齿;
- 蛋黄酱 - 5-6汤匙。 匙;
- 莳萝 - 1束;
- 盐，油。
准备
- 将水果切成厘米厚的纵切片，加入盐，静置10分钟。
- 擦干果汁，用平底锅煎。
- 将磨碎的奶酪与大蒜，莳萝和蛋黄酱混合。
- 在每个切片上放一点馅料，并用滚筒折叠。
- 在盛有蔬菜的盘子上放上芝士和大蒜的茄子。
蔬菜炖茄子
进一步研究如何准备茄子，以免伤害人体，同时有效遏制饥饿感。 炖肉可以制成纯植物组合物，也可以作为茄子饮食鸡肉或更令人满意的猪肉，牛肉的伴奏，最初几乎可以直到准备就绪。
配料：
- 茄子 - 3件;
- 洋葱和胡萝卜 - 1个。
- 保加利亚辣椒 - 2-3个;
- 土豆 - 2件;
- 西红柿 - 4个;
- 大蒜 - 3颗牙齿;
- 盐，胡椒粉，香料，黄油，蔬菜。
准备
- 在胡萝卜，土豆和茄子块，辣椒油洋葱炒交替。
- 将配料放入大锅或平底锅中，加入少许水和番茄片。
- 煮完后，盖上容器盖好内容物，直到蔬菜的柔软度。
- 加入蔬菜，大蒜，从茄子炖一分钟，让他们酿造。
烤箱里的西红柿和奶酪的茄子
烤箱里的熟茄子，简单实惠的食谱，总是变得美味可口。 新鲜西红柿和奶酪的版本在几分钟内即可完成，但会产生最愉快的印象。 从绿色，茴香和罗勒叶是理想的。
配料：
- 茄子 - 0.5公斤;
- 番茄 - 350克;
- 奶酪 - 120克;
- 大蒜 - 3颗牙齿;
- 盐，胡椒粉，黄油，绿菜。
准备
- 将茄子切成圆形，加入盐。
- 30分钟后，浸湿水分并将切割物转移到烤盘中。
- 撒上一片大蒜，顶上番茄杯。
- 将菜肴，胡椒和180度烤30分钟。
- 茄子现成的开胃菜放在盛有草药的盘子上。
炒茄子作为蘑菇
研究美味简单的茄子食谱，你不应该绕过你可以用蔬菜蘑菇的味道来制作点心的版本。 在一个类似的版本中，蔬菜以新的方式切片显示其特性，获得了特有的蘑菇味和质地。 及时将火盘从火中移除很重要。
配料：
- 茄子 - 900克;
- 鸡蛋 - 2个;
- 油 - 100克;
- 洋葱 - 3件;
- 酸奶油 - 200克;
- 蘑菇立方体或粉末 - 1个。
- 大蒜 - 3颗牙齿;
- 盐，胡椒，莳萝。
准备
- 茄子切块，浇鸡蛋，盐和胡椒粉混合搅拌，放置一小时。
- 在油中炒洋葱和大蒜。
- 加入茄子，炒，搅拌，直至褐变。
- 添加酸奶油，莳萝，在炉子上温热几分钟。
肉与茄子
关于如何正确地准备茄子茄子。 由此产生的菜适合晚餐或第二次晚餐。 蔬菜可以补充猪肉，小牛肉或更快的准备鸡肉片，切成立方体或立方体。 要执行食谱，请使用厚底锅或大锅。
配料：
- 茄子 - 2件;
- 鸡肉片 - 2-3片;
- 保加利亚辣椒，西红柿和胡萝卜 - 2个;
- 洋葱 - 1个;
- 大蒜 - 2颗牙齿;
- 盐，胡椒粉，油。
准备
- 用油煎炸鱼片。
- 加入洋葱，炸至透明。
- 放置胡萝卜，10分钟后茄子，辣椒，番茄片。
- 熄灭盖子下面的部件直至软化。
- 在最后阶段，茄子鸡用大蒜调味并加热一分钟。
Musaka用茄子
精致而原始的菜肴，不仅可以包含在日常菜单中，而且还有尊严供您 度过 欢乐 时光 - 希腊茄子穆萨卡 。 食物的非凡设计及其和谐的美味将满足最挑剔和挑剔的食客的需求。
配料：
- 茄子 - 4个;
- forcemeat - 0.5公斤;
- 番茄酱 - 1杯;
- 洋葱 - 2件;
- 大蒜 - 3颗牙齿;
- 牛奶 - 1升;
- 黄油 - 100克;
- 面粉 - 3汤匙。 匙;
- 奶酪 - 150克;
- 肉豆蔻，肉桂，地面五香粉;
- 盐，糖，植物油，香菜。
准备
- 将茄子切成圆形，腌制，20分钟后将其湿润。
- 切片直至脸红。
- 通过洋葱，加入绞肉，炒。
- 倒番茄，扔肉桂，甜椒，盖上盖子炖30分钟。
- 搅拌大蒜和欧芹，从盘子上取下容器。
- 用黄油炒面粉，倒入牛奶，煮至浓稠，加入肉豆蔻。
- 冷却后，将磨碎的奶酪混入酱汁中。
- 在茄子和酱汁中加入肉末，用茄子整理。
- 用牛奶和奶酪酱分配顶部，并在180度下烤1小时。
茄子鱼子酱 - 食谱
炖茄子蔬菜可以准备一个甜点开胃鱼子酱的形式。 根据搅拌器的要求将物体刺破，直到获得均匀的质地或保留其原始形式以保持切片的完整性。 在后一种情况下，生蔬菜组分应尽可能小。
配料：
- 茄子 - 2件;
- 洋葱 - 1个;
- 西红柿 - 3个;
- 大蒜 - 3颗牙齿;
- 盐，胡椒粉，黄油，绿菜。
准备
- 油炸洋葱。
- 加入茄子，西红柿，盐，胡椒粉，盖在锅盖下，直至软化。
- 如果需要，加入青菜，大蒜，保温5分钟，研磨搅拌器。
茄子中国人
具有生动品味的开胃小吃爱好者将乐于学习如何烹制以中国菜为基础的开胃茄子。 在蜂蜜，糖和醋的不寻常的糖醋汁中出众的口感，其中烤前蔬菜片在服务之前膨化出来。
配料：
- 茄子 - 2件;
- 红糖和酱油 - 2汤匙。 匙;
- 醋和淀粉 - 1汤匙。 勺子;
- 蜂蜜 - 1茶匙;
- 大蒜 - 2颗牙齿;
- 盐，油，芝麻。
准备
- 将茄子切片，油炸至脸红，加入少许水，盖上盖子炖7分钟。
- 混合清单中剩余的成分，将酱汁倒入煎锅中。
- 将茄子放入糖醋汁中2分钟，取出。
土耳其茄子
用下面的食谱烹调， 在烤箱里的茄子 浸透肉馅和辛辣酱的味道，获得不寻常的饱和度。 一道类似土耳其菜的菜肴可以毫不犹豫地提交给节日晚餐 - 客人会很高兴并要求提供补充品。
配料：
- 茄子 - 3件;
- 肉末 - 250克;
- 番茄酱 - 2汤匙。 匙;
- 水400毫升;
- 洋葱 - 1个;
- 大蒜 - 2颗牙齿;
- 西红柿 - 2个;
- 辣椒 - 1个;
- 盐，胡椒，油，香菜。
准备
- 茄子在1-1.5厘米处切割皮条，一方面使纵向切口深度为2厘米。
- 把油从各方面都炒熟。
- 通过洋葱，奠定绞肉，炒10分钟。
- 加入番茄，一汤匙意大利面，胡椒，大蒜，香菜，炖10分钟。
- 填充茄子的馅料，放入产品中。
- 混合糊状物与水，季节，倒入工件并在烤箱中调度25分钟，加热至200度。
从煎茄子沙拉
开胃辛辣的 温暖沙拉配茄子 可以准备晚餐或包括节日菜单上的小吃。 该菜的优秀口味将与其他烹饪成分非常成功地竞争。 为了便于用薄细管切割肉，必须事先冻结块。
配料：
- 茄子 - 2件;
- 牛肉 - 250克;
- 保加利亚辣椒和胡萝卜 - 1个。
- 酱油和柠檬汁 - 1汤匙。 勺子;
- 大蒜 - 2颗牙齿;
- 糖 - 1茶匙;
- 橄榄油 - 50毫升;
- 盐，胡椒，油，香菜。
准备
- 用尽可能薄的肉条切碎肉，然后煎至其bl红。
- 分别炒茄子，加入胡萝卜和辣椒肉。
- 将食材再煎5-7分钟。
- 混合柠檬汁，黄油，酱油，大蒜，糖，香菜。
- 用敷料补充配料，搅拌。
多变量的茄子
在Multivarker中，您可以 用茄子 煮 浓汤 或烹饪令人垂涎的炖菜，添加更少的水或完全分配液体。 如果您将它加入芳香草本啤酒花混合酒中，这道菜的特殊味道会变得更加明显。 为了获得更饱和的味道，蔬菜在“烘烤”中预先油炸。
配料：
- 茄子 - 3件;
- 洋葱和胡萝卜 - 1个。
- 保加利亚辣椒和西红柿 - 3个;
- 番茄酱和啤酒花suneli - 1汤匙。 勺子;
- 水100-500毫升;
- 大蒜 - 2颗牙齿;
- 盐，胡椒粉，黄油，绿菜。
准备
- 在油上刷洋葱和胡萝卜。
- 添加茄子，辣椒，西红柿，用番茄酱和啤酒花suneli倒入水中。
- 在“淬火”模式下打开设备并准备蔬菜40分钟。
- 加入大蒜，草药，在“温暖的”上放置15分钟。