为什么选择 奶酪复活节 和通常的蛋糕蛋糕，如果你可以通过为这个复活节准备奶酪蛋糕结合两个令人惊叹的菜肴。 配方的复杂性是不可怕的，如果你之前曾经用过烘焙，那么一切都会完美。 在这种情况下，面团变得相当密集，所以复活节蛋糕的“花边”碎屑的粉丝不太可能会喜欢它，但香松糕松饼的爱好者会很高兴。
复活节的凝乳蛋糕 - 食谱
在这个食谱中，大部分脂肪都是人造黄油，但你可以用普通的黄油代替它。 考虑到他家的口味，也没有葡萄干，每个人都可以自由添加或取代葡萄干。
配料：
- 牛奶 - 475毫升;
- 人造黄油-275克;
- 鸡蛋 - 6个;
- 蛋黄 - 5个;
- 面粉 - 1.2-1.4千克;
- 糖420克;
- 植物油 - 55毫升;
- 黄油 - 65克;
- 干酪 - 190克;
- 酵母（新鲜） - 45克;
- 酸奶油 - 210克。
准备
首先是酵母发酵剂。 因为她的酵母是用温牛奶喂养的，添加一小撮糖并留下一切，直到泡沫出现在表面上。 当酵母被激活时，变成泡沫五个蛋白。 剩下的蛋黄（共11个）用糖打糖直至形成白色乳脂状物质。
擦干酪，使面团中没有大块。 混合奶酪和酵母酵，添加蛋黄，酸奶油和拂尘。 将人造黄油和黄油的混合物熔化并冷却，并将其与植物油一起加入到所得混合物中。 小心插入蛋白质泡沫，并开始逐渐添加面粉。 不要等到面团停止粘在手上，它很粘稠，不易于使用，但经过三个小时的热处理后，它的工作将变得更加方便。 在三个小时的丢弃期间，面团被揉搓三次并且允许再次返回：使面筋纱线增强并且烘烤时蛋糕不会脱落。
之后，面团可以分成几个形状，并送到180度烘烤。 时间取决于蛋糕的大小。
您也可以在multivark上为复活节准备奶酪蛋糕，重复上述技术的所有步骤，然后将面团在“烘焙”模式下烘烤60 + 30分钟。
食谱为复活节的凝乳蛋糕没有酵母在烤箱
为了减少烹饪蛋糕的所有复杂性，您可以简单地摆脱酵母。 尽管他们没有在这个配方，蛋糕仍然多汁，但有一个类似于凝乳蛋糕，其实，它是一致的。
配料：
- 面粉 - 475克;
- 黄油 - 390克;
- 苏打 - 10克;
- 葡萄干 - 170克;
- 奶酪 - 470克;
- 鸡蛋 - 6个;
- 糖 - 410克;
- 一袋香兰素。
准备
这种蛋糕的制备完全类似于制备标准蛋糕。 将黄油软化成含糖的奶油。 在通风的油块中加入奶酪，不停止搅打，开始逐渐引入鸡蛋。 然后发一袋香草，然后将所有东西与葡萄干混合，并开始通过筛子进入筛分的部分面粉。 当面团混合时（不要搅拌混合），加入苏打粉和最后一次搅拌。 在180℃烘烤约一个小时（用于中等蛋糕）。
复活节的美味的酸奶干酪蛋糕
配料：
- 黄油 - 55克;
- 牛奶 - 65毫升;
- 鸡蛋 - 3件;
- 糖 - 165克;
- 奶酪 - 265克;
- 酵母-10克;
- 面粉 - 275克;
- 少数葡萄干。
准备
轻轻加热牛奶，并添加一撮糖。 放入酵母并放在一边。
剩下的糖与鸡蛋一起搅拌直至获得白色物质，加入奶酪和黄油，拂动至少3分钟，然后进入酵母溶液。 放入面粉中，再一起揉8分钟，然后展开模型，填充三分之一，然后进行验证，直到面团充满模具到顶部。 烘烤180，直到熟。