每年有多少原始食谱不会出现，有多少新想法不会传递给女主人的群众，更好的烘烤基础知识比好的酵母面团无法想象。
为什么我们喜欢酵母面团？ 由于他特有的舒适和华丽，能够保持产品的形状和新鲜度，以及令人惊叹的香气。 再次告诉我们关于酵母面团的所有美食，我们以油炸馅饼的食谱为例。
酵母面团上油炸馅饼的开菲尔
酵母面团是以乳制品为基础烹制而成的，它比水中制作的面团更加密集和重，但对于粘稠而粘稠的面团爱好者来说，它也有它自己的魅力。 除此之外，这些派保持更长时间的新鲜度。
配料：
- 酸奶油 - 115毫升;
- 克菲尔 - 65毫升;
- 蛋 - 1个;
- 植物油 - 15毫升;
- 砂糖-5克;
- 面粉 - 290克;
- 酵母 - 5克。
准备
将酸奶和酸奶混合在一起，确保乳制品不会变冷，温度应稍高于室温，以便酵母能够激活并有效地提高成品面团。 Vbeyte牛奶混合物鸡蛋，倒入油，并添加糖。 另外，通过面粉筛并与酵母结合。 在干燥的混合物的中心，制作一个细胞，然后倒入酸奶中。 将平滑的克菲尔面团揉搓后，将其盖住并放在湿布下（不要晾干）约1小时，等待约两倍的尺寸增加。
接近的面团可以铺开，切成一个圆圈并填充任何喜欢的填充物，然后将其分成预卷成止血带和切成香肠状的部分。 填充这个测试绝对适合任何，它足够密集，甚至不让新鲜水果的果汁。
食谱快速发酵面团的油炸派
很难相信烹制酵母面团需要最少的时间，因为我们习惯于酵母需要时间来激活并产生足够的二氧化碳来使面团加倍。 但是我们提供了一个禁止所有规则的配方，其中酝酿和打样的时间不会超过半小时。
配料：
- 即时酵母 - 1汤匙。 勺子;
- 砂糖-5克;
- 面粉 - 290克;
- 牛奶 - 290毫升;
- 植物油 - 65毫升。
准备
使温热的牛奶变甜，并将酵母撒入其中。 让酵母活化约10分钟，这个配方中的关键步骤是使用即时（高速）酵母，其最大活性在最短时间内达到。 最后十分钟后，将油倒入酵母溶液中，开始揉捏面团，将筛面的面粉倒入筛中。 将面团从面团中取出，再放15分钟，然后进行成型和烘烤馅饼。
奶油酵母面团的油炸馅饼
配料：
- 面粉 - 475克;
- 水 - 480毫升;
- 酵母（新鲜） - 45克;
- 植物油 - 45毫升;
- 糖是一个捏。
准备
一半的水被加热，然后把第二个煮沸。 温暖温暖的水，倒入酵母，倒入油中。 倒入过筛的面粉酵母溶液中，混合所有东西，以便得到干燥且块状的面团，现在是时候用沸水冲泡面团了。 首先，用勺子搅拌所有东西，以免烫伤自己，然后用手揉搓面团，然后用com制作。 将面团分成相等的部分，滚动并填充任何味道的填充物 。