干鹿肉

鹿肉是大多数欧洲国家居民的美味佳肴。 另外，鹿肉非常有用。 它有少量脂肪，没有胆固醇，但有很多蛋白质和维生素。 这种肉的使用改善了心脏和血液循环的功能，防止诸如糖尿病，动脉粥样硬化，高血压等疾病的发生。 鹿不使用人造饲料，所以他们的肉是环保的。 它可以生吃，不怕被寄生虫感染。 不幸的是，鹿的数量很少，所以鹿肉不是大众消费的产物。 但是，如果你发现它出售，我们建议你尝试从它做菜。 烹饪这种肉有不同的食谱，今天我们会告诉你如何在家里烘干鹿肉。

如何枯萎鹿肉？

干鹿肉是一种极好的小吃。 它被用作独立的菜肴，由优质汤制成。 而鹿肉鹿的配方相当简单，不需要任何特殊技能。

配料：

• 鹿肉 - 2公斤;
• 盐;
• 糖;
• 香料肉。

准备

将一块鹿肉切成几块扁平块。 每个人用盐擦，盐的量是任意的，如果你想得到一个更咸的产品，需要更多的盐。 之后，每块都撒上糖，它与盐的比例是一半。 肉块相互磨碎，分层加入锅中，在冰箱中清洗约6-7天。 在这种情况下，请设定冰箱内的最低温度，如果可能，尽可能少地打开冰箱，以免温度升高。 有几次，你需要把肉翻过来，以便它很好地盐。 6-7天后，我们将肉蘸入香料中（可以选择最喜欢的任何食物），将其挂在电线上，夹子或衣夹放在阴凉的地方。 如果是寒冷的季节，阳台是完美的。 把肉干1周，重要的是不要坐下苍蝇和其他昆虫。 7天后，可将肉从阳台上取下，并在冰箱中再次清洁。 现在干的鹿肉已准备好食用。 在服务之前，将肉切成薄片。