坚持严格禁食或严格饮食的人不能否认吃糕点的乐趣。 为此目的，制备瘦酵母面团，其根据特殊配方制备。 有了它，你可以烤美味的馅饼，面包卷或披萨。
如何烹调精益生面团？
开始掌握精益酵母测试配方的女主人应该记住一些简单的规则，其中包括以下内容：
- 它的速度非常快，所以不能长时间无人看管;
- 这样的面团烘烤得更快，因此有必要在烘箱中设定的时间少于通常的油，鸡蛋和牛奶测试;
- 现成的烹饪杰作很快变得陈旧。 如果事情并非所有的菜都吃了，那么他们需要放在玻璃纸上，而不要把它绑起来。
精益酵母面团修道院
一种经典的方式，用它可以制作一种奢华的瘦面团，这是他修道士风格的版本。 根据这个配方，它变得非常好吃，组合物中没有鸡蛋不会影响其质量。 您可以使用不同的馅料：米饭和菠菜，洋葱土豆，香料卷心菜，坚果苹果，各种蘑菇和蔬菜。
配料：
- 面粉 - 1公斤;
- 沙 - 3汤匙。 l;
- 葵花籽油 - 3汤匙。 l;
- 水 - 2杯;
- 酵母 - 1茶匙。
准备
- 在干燥的碗中，放置酵母，用温水稀释它们。
- 添加其余组件。
- 揉 面团烘烤。
被借来的乳蛋糕
有一个选项可以帮助不仅准备馅饼，而且还包括饺子或vareniki，这是一种酿造的瘦酵母面团。 它是在沸水中形成的，所以它保留了更多的多汁性。 面团留下粘稠的结构，特点是柔软。 使用最少的产品，您可以获得一个组件，使您可以创建真正的美食佳作。
配料：
- 面粉 - 2杯;
- 水 - 1杯;
- 植物油 - 1.5汤匙。 l;
- 酵母 - 1茶匙。
准备
- 在盐和面粉混合物中打一个洞，倒入油中，然后 - 陡峭的开水。 迅速将所有物品混合起来。
- 用手揉搓酵母面团。
精益生面团甜甜圈
使用某种配方制作精益面团，您可以为家庭烹饪 美味的甜甜圈。 它不会变得陡峭，这将消除其粘附到手上。 但由于这种甜甜圈将具有多孔且通风的结构，特别是如果它们在平底锅中煎炸。 审美外观将添加糖粉，洒在完成烹饪杰作的顶部。
配料：
- 面粉 - 2杯;
- 水250毫升;
- 酵母 - 3茶匙;
- 沙 - 1汤匙。 l;
- 植物油 - 2汤匙。 湖
准备
- 将沙子和酵母溶于热水中，静置8分钟。
- 加入盐和油。
- 混合一切并加入面粉，揉搓。 精甜的酵母面团已经准备就绪。
为酵母提供酵母面团
云雀是一种烘烤形状，具有鸟的形状，它受到孩子们的喜爱。 为了做饭，你可以在酵母上使用瘦面团。 为了得到百灵，有必要在两个地方，从两边平行地将两个地方的吮吸物分开。 然后你需要将所得到的翅膀连接到“背部”并形成鸟的头部。 眼睛可以用葡萄干制成。
配料：
- 面粉 - 1公斤;
- 沙 - 3汤匙。 l;
- 植物油 - 3汤匙。 l;
- 伏特加 - 1汤匙。 l;
- 水 - 2杯;
- 酵母 - 2茶匙。
准备
- 预热水并稀释酵母。
- 添加盐，油和沙子，混合一切，倒入伏特加。
- 将面粉加入混合物中。 揉面团。
将酵母面团用于披萨
比萨是最常见的菜肴之一，成年人和儿童都喜欢。 如果你用自己的双手在家做饭，这道菜会特别美味。 通过为比萨饼制作精益生面团来减少卡路里的数量。 它会变得温柔，并且根本不难做饭。 面团绝对适合任何填充。
配料：
- 面粉 - 2汤匙。 湖 有一座小山;
- 酵母 - 1茶匙。 有一座小山;
- 水 - 1杯;
- 植物油 - 3汤匙。 l;
- 糖 - 2汤匙。 湖
准备
- 将所有成分溶解在温水中混合。
- 盖上碗盖，摇晃3分钟。 保持温暖，直到盖子升起。
- 再加油并盖上盖子。 当面团抬起盖子时 - 已经准备好了。
卷的精益生面团
不想消耗大量卡路里的烘烤爱好者需要用于包子的瘦酵母面团。 烘焙可以以辫子，心形或花朵的形式制作。 你可以通过加入杏干或葡萄干，坚果，椰子屑或罂粟来美化这道菜。 在烹饪产品的顶部可以装饰糖粉或芝麻，这会给他们一个额外的辛辣味道。
配料：
- 面粉 - 3杯;
- 水 - 1杯;
- 酵母 - 1汤匙。 l;
- 糖 - 0.5杯;
- 橄榄油 - 5汤匙。 湖
准备
- 在热水中，稀释沙子，酵母和盐。
- 搅拌2杯面粉，静置40分钟。
- 倒入油中，加入剩下的面粉。 离开精益甜点，直到它升起。
四旬斋膨化酵母面团 - 食谱
有一种食谱可以满足酥皮糕点爱好者的需求，这种可口的面团与现在有所不同，它使用黄油和鸡蛋制作而成。 在家里的 四旬斋 酥皮糕点 有助于节省时间和精力，当然适合那些 选择 快餐或饮食的人。 其结果是不会屈服于平常的一道菜。
配料：
- 面粉 - 1公斤;
- 植物油 - 6汤匙。 l;
- 水 - 2杯;
- 糖 - 2汤匙。 l;
- 酵母 - 1汤匙。 湖
准备
- 把水倒在沙子，酵母和盐上，搅拌，盖上，离开6分钟。
- 用面粉和黄油混合一切。
- 将瘦酵母泡芙揉搓至弹性。
将马铃薯肉汤稀发酵面团
一些准备方法涉及使用不寻常的组件。 所以，用于馅饼的瘦酵母面团的配方包括作为离开部分之一的马铃薯肉汤。 它的独创性与鸡蛋和黄油的缺乏息息相关，面团变得茂密，它将成为各种馅料馅饼的理想基地。
配料：
- 面粉 - 2杯;
- 土豆 - 1个。
- 酵母 - 25克;
- 糖 - 1汤匙。 湖
准备
- 研磨酵母和糖，保温10分钟。
- 去皮土豆和土豆泥。 不要倒出水煎。
- 在酵母中倒入150毫升土豆汤，倒入碎土豆中，放置20分钟。
- 倒入面粉并揉搓发酵面团。 覆盖并保持40分钟，在此期间两次阻止它。
面包机中的精益面团
一个普遍的选择，这将有助于任何女主人，将在面包机成为瘦酵母面团。 它完全适合甜面包和新鲜馅饼，用于油炸和烘烤。 用这种家用电器烹饪测试的积极时刻是最短的时间和节省的努力。
配料：
- 面粉 - 4杯;
- 酵母 - 4茶匙;
- 糖 - 2汤匙。 l;
- 成品油 - 3汤匙。 l;
- 水 - 1.5杯。
准备
- 将水和油倒入设备的容器中。
- 然后发送盐，沙子和面粉。 均匀地撒在酵母上。
- 启用程序“面团。 基本»。 在节目结束时，面包师会发出哔哔声。