对许多人来说，鳄梨仍然是一种奇特的水果，尽管它可以在任何市场或专卖店中找到。 但其优良的口感和众多有用的特性值得每个人的关注，如果您还不熟悉这种美妙的水果的味道，不知道如何正确选择它，我们建议您阅读下面的信息并填补这一空白。
如何选择正确的鳄梨？
在商店的货架上，你可以见到不同品种的鳄梨。 大多数情况下，这些都是绿色的果实，皮肤光滑或皮肤黝黑。 后者更适合购买和消费，因为它们的骨骼尺寸较小，并且可以通过用轻微锋利的刀子冲压成熟果实的外皮来清洁，而不会碰到肉。
鳄梨的光滑果实具有较浅的颜色，骨头较大并且在内部占有较大的体积，并且果皮仅用刀和内部果肉的一部分一起清洁。 对于这种鳄梨的味道绝不逊于粉刺，其仅在益处方面超过它，并且在更纯的纸浆中获得。
如何在商店鳄梨中选择正确的水果？
当选择鳄梨时，我们首先要注意胎儿的柔软度。 当你按下它时，肉应稍微弯曲并立即恢复原来的外观。 如果凹痕仍然存在，那么它不值得购买这样的鳄梨 - 很可能它已经过熟了，并且更可能在内部变质。
如果鳄梨太硬，可以购买，但在这种情况下，有必要让他在室内条件下放在纸袋里放置两到五天，以便水果成熟。
也要注意水果的颜色。 它越黑，肉越软，鳄梨就会成熟。 一个成熟的鳄梨，如果你刮胡子，你可以听到里面的敲骨。 如果没有敲门声 - 鳄梨仍然是绿色的，需要时间才能熟化。
如何选择鳄梨沙拉？
如果你想购买一种鳄梨来制作 沙拉 ，那么你应该停止选择一个仍然有骨头撞击的样本，但是它的结构稍微软一些，可以通过压在果皮上进行适当的评估。 它应该只是施加一点压力，并立即春天。 如果你选择一个太成熟的水果，它的果肉会变得油腻和柔软。 这种鳄梨可以用来制作 酱汁 ，冰沙，甜点，或者像这样吃，涂在一片吐司或面包上。 对于沙拉，果肉应稍微密集。