冬天什锦 - 一种方便，实用和开胃的准备，为烹饪幻想的表现提供无限的自由，毕竟，由您自己的口味和巧妙地结合各种成分的指导，您可以准备许多芳香健康的饮料，糖果，腌菜，而不是满足每个家庭的愿望。
冬天的钢坯 - 什锦
冬天什锦 - 配方，多亏了你可以最大限度地提供各种蔬菜，浆果和水果。 没有必要遵循建议的选择：你最喜欢的和巧妙选择的浆果和水果可以很容易和迅速地变成维生素蜜饯或果酱，并将一些蔬菜变成美味的保鲜。
- 银行冬季的分类只能使用新鲜优质的食材。 蔬菜方坯是选择相同大小的蔬菜：他们更好promarinuyutsya而不会变软。 不要被大量的香料和调味料带走，它们应该只有体积的6％。
- 在水果和浆果的分类中，建议不要超过5个组件，否则 - 工件会变成一团糟。
- 准备产品只能在无菌容器中进行。
什锦黄瓜西红柿冬季
初学者在没有消毒的情况下可以安全地开始冬季罐装什锦蔬菜，因为这种方法的优点是显而易见的：使用沸水和醋浇注的方法将确保采购无可挑剔的质量和长期储存，蔬菜 - 优质口味和维生素，以及家庭主妇 - 愉快且不麻烦的消遣。
配料：
- 黄瓜 - 400克;
- 西红柿 - 500克;
- 月桂叶 - 3个;
- 莳萝伞 - 3个;
- 黑胡椒豌豆 - 6个;
- 水 - 1.5升;
- 糖 - 50克;
- 盐 - 30克;
- 醋 - 50毫升。
准备
- 黄瓜，西红柿和香料，倒入开水。
- 15分钟后，将水排入单独的容器中，加入盐和糖并煮3分钟。
- 用盐水填满冬季的各种蔬菜，加入醋并滚动。
与花椰菜冬天分道扬Ass
用各种蔬菜准备冬季沙拉是非常不同的。 自今天以来，许多烹饪专家不仅选择美味，而且有用的蔬菜 - 花椰菜是时候了。 后者在外观上具有令人难以置信的吸引力，含有大量维生素并且容易结合，这是这种日落中的主要优点。
配料：
- 花椰菜 - 250克;
- 保加利亚辣椒 - 1个。
- 胡萝卜 - 1个;
- 洋葱 - 1个;
- 水 - 300毫升;
- 盐-10克;
- 糖 - 20克;
- 醋 - 20毫升;
- 黑胡椒豌豆 - 3个;
- 康乃馨的花序 - 3件。
准备
- 将卷心菜放入水中5分钟。
- 放入装有蔬菜和香料的罐子里，倒入沸水15分钟。
- 把水倒入另一个容器中，加入盐，糖，醋和厨师。
- 将腌料与冬季品种分开并滚动。
什锦西葫芦和黄瓜为冬季
冬季配西葫芦 - 最常见的空白之一。 这并不奇怪 - 可用西葫芦，容易准备，并与许多组件结合，其中最合适的是黄瓜。 它们具有相似的口感，质地，并且非常有机地在银行看，相互完美地相辅相成。
配料：
- 黄瓜 - 300克;
- 西葫芦 - 300克;
- 洋葱 - 1个;
- 水 - 300毫升;
- 盐 - 25克;
- 糖 - 30克;
- 醋 - 50毫升;
- 大蒜丁香 - 4件;
- 伞莳萝 - 2个。
准备
- 把南瓜，黄瓜和青菜放入罐子里。
- 将盐和糖加入沸水中。
- 库克，倒入醋。
- 用热腌料倒入冬季的各种配料并消毒15分钟。
保加利亚语中为冬季配套 - 配方
自从苏联时代成为美味保存的象征以来，保加利亚的冬季就是这样。 随着时间的推移，一些情妇留下了对外国准备的记忆，而其他一些人则决定自己储存，使用一种简单而实惠的食谱，为此只需用特制的甜酸腌汁倒入你喜欢的蔬菜。
配料：
- 黄瓜 - 300克;
- 番茄 - 400克;
- 保加利亚辣椒 - 2件;
- 洋葱 - 1个;
- 水 - 1.5升;
- 盐 - 30克;
- 糖 - 100克;
- 醋 - 100毫升;
- 黑胡椒 - 5个。
准备
- 把蔬菜放在一个罐子里，倒入开水15分钟。
- 将容器中的水排出，煮沸。
- 重复这个过程。
- 第三次，将盐，糖和醋煮沸2分钟。
- 将用卤水腌制过的蔬菜品种倒入冬季，然后滚动。
韩国冬季配蔬菜
如果没有亚洲风味的辛辣尖端小吃，这种冬季用餐也不能做到这一点，这就是为什么许多家庭主妇准备韩国冬季用各种沙拉制作沙拉的原因。 蔬菜浸泡在酸甜的腌泡汁中，口感宜人，看起来很开胃，最重要的是 - 把平时的餐点变成美食假期。
配料：
- 西葫芦 - 3公斤;
- 胡萝卜-400克;
- 甜椒 - 5个;
- 大蒜头 - 1个;
- 油 - 150毫升;
- 醋 - 200毫升;
- 盐 - 50克;
- 糖 - 250克。
准备
- 所有蔬菜切成薄片。
- 用盐，糖，醋和黄油加入大蒜，香料和季节，并放置一小时。
- 在水浴和滚轴上烹饪5分钟的冬季韩式拼盘 。
冬季的蘑菇品种
冬季腌制的什锦蘑菇是每个情妇的梦想，除了出色的口感，令人垂涎的外观和令人愉快的松脆，这种制剂含有大量的维生素，微量元素，是一种极好的蛋白质产品，卡路里含量低，可用于各种饮食。
配料：
- 香菇 - 200克;
- 蜂蜜木耳 - 300克;
- 鸡油菌 - 300克;
- 月桂叶 - 2个;
- 盐 - 50克;
- 油 - 100毫升;
- 水 - 1升;
- 黑胡椒粒 - 5个;
- 醋 - 120毫升。
准备
- 蘑菇煮沸放入罐中。
- 在沸水中，加入盐，香料并煮15分钟。
- 用腌料，黄油和醋倒入蘑菇并滚动。
冬季糖浆中的什锦水果
水果什锦冬天 - 这是丰富你自己的维生素并获得美感的好方法。 在所有各种食谱中，最简单而不麻烦的是糖浆中的空白。 这样的选择美味，方便和实用，因为水果可以装饰蛋糕，糖浆配煎饼或糕点。
配料：
- 油桃 - 4个;
- 桃子 - 6个;
- 杏 - 200克;
- 水 - 1升;
- 糖 - 500克。
准备
- 去皮水果放入罐中，并倒入开水30分钟。
- 将水倒入平底锅中，加入糖并煮15分钟。
- 用糖浆填充水果并滚动。
果酱与冬季什锦浆果
冬季的美味佳肴不仅包括咸菜和 腌渍蔬菜 ，还包括浆果制品。 从几个品种中收集到的一罐芳香果酱是保存各种维生素，风味和口味的好方法。 后者多样而无穷无尽，因为它们取决于个人在水果选择上的偏好。
配料：
- 覆盆子 - 200克;
- 蓝莓 - 100克;
- 黑莓 - 100克;
- 水400毫升;
- 糖 - 600克。
准备
- 在开水中浸泡几分钟，然后放在平底锅中。
- 从水和糖中煮糖浆，倒入浆果5小时。
- 煮10分钟并滚动。
蜜饯的冬季水果
无需消毒的冬季配合果冻 是最有用，最美味和最方便的选择。 这项技术不仅可以节省时间，还可以增加保存量，还可以保留最大限度的有用物质和整体形状，这对单独的甜点和烘烤装饰都有用。
配料：
- 杏 - 300克;
- 梅 - 500克;
- 桃子 - 3件;
- 水 - 1.5升;
- 糖 - 200克。
准备
- 水果清洁的水果应放在罐子里。
- 倒沸水20分钟。
- 把锅里的水倒入锅中，加入糖煮沸。
- 用糖浆填充水果并滚动。