从鸡肉中可以烹制各种各样的美味佳肴。 这只鸟的肉是一种饮食产品。 现在我们会告诉你一些有趣的食谱烹饪光和令人难以置信的美味鸡肉酥。
鸡蛋奶酥配方
配料：
- 鸡胸肉 - 1公斤;
- 鸡蛋 - 2个;
- 20％脂肪含量的奶油 - 150毫升;
- 黄油 - 20克;
- 盐 - 味道。
准备
在蛋中我们将蛋白与蛋黄分开。 打蛋黄，直到泡沫形成。 鸡胸肉煮沸。 成品肉用搅拌机碾碎。 在产生的馅中，加入一半黄油，搅拌并逐渐加入奶油，蛋黄，盐和剩余油。 我们再次揉搓。 最后，加入搅打过的蛋白质，轻轻搅拌混合物。 用黄油烘烤油脂的形式，放出碎肉并均匀分布。 我们把它发送到烤箱，加热到180度40分钟。 在烹饪过程中，烤箱不能打开，这样鸡 肉蛋奶 酥就不会掉落。
鸡肉沙夫莱
配料：
- 鸡胸肉 - 500克;
- 鸡蛋 - 2个;
- 脂肪含量为22％的奶油 - 200毫升;
- 黄油 - 30克;
- 洋葱 - 1个;
- 盐。
准备
将鸡胸肉剥皮，洗净并切成片，然后通过绞肉机的中间格栅。 蛋白质从蛋黄中分离出来。 洋葱。 鸡肉末，洋葱，黄油，奶油和蛋黄用搅拌机搅拌。 用盐分开打败白人。 轻轻地将它们与之前准备好的物质混合。 我们将所得到的混合物分散到模具中，用黄油润滑，并将其送入加热炉中180分钟，持续20分钟。
鸡在烤箱里的蛋奶酥
配料：
- 剁碎的鸡肉 - 500克;
- 鸡蛋 - 1个;
- 牛奶 - 250毫升;
- 面粉 - 2汤匙。 匙;
- 酸奶油 - 3汤匙。 匙;
- 地面辣椒粉 - 1茶匙;
- 盐，黑胡椒粉 - 味道。
准备
我们放入深碗鸡肉碎末，加入面粉，鸡蛋，盐，胡椒并拌匀。 倒入牛奶，再搅拌至光滑。 将所得物质倒入深层，用植物油润滑。 上面加酸奶油，撒上辣椒粉。 在200度烘烤大约半小时，直到形成地壳。
来自双锅炉的鸡肉沙锅
配料：
- 鸡肉片 - 800克;
- 白面包 - 50克;
- 牛奶 - 250毫升;
- 蛋白质-1单位;
- 黄油;
- 盐，胡椒。
准备
鸡胸肉用搅拌机碾碎。 用白面包切割地壳。 把面包屑倒入牛奶。 融化的黄油在水浴中融化。 我们结合鸡肉末，面包，黄油，胡椒和盐。 搅拌直至获得均匀的团块，然后再一起，在搅拌机中研磨，加入牛奶。 我们打破鸡蛋，将蛋白与蛋黄分离。 加入少许盐将蛋白质搅拌成强泡沫。 我们将蛋白质物质引入准备好的加力肉中并混合。 蒸笼的容量用黄油润滑，我们摊开加料肉，调平表面。 烹调蛋奶酥达35分钟。
膳食鸡肉酥
配料：
- 鸡肉片 - 800克;
- 鸡蛋 - 1个;
- 胡萝卜 - 200克;
- 白菜 - 200克;
- 洋葱 - 1个;
- 牛奶 - 200毫升;
- 盐，辣椒粉，辣椒，青菜 - 品尝。
准备
将鸡柳，胡萝卜，洋葱和卷心菜切成随机片，并用搅拌器研磨成均匀。 加入香料，盐，蔬菜，牛奶，鸡蛋，再用搅拌机搅拌均匀。 将所得的鸡肉块放在模具上并在180度烘烤约20分钟。