如果冬季需要节约蔬菜，可以使用不同的方法：腌泡，酸洗，消毒等。 然而，近年来，攀岩等保护方式越来越受欢迎，并非巧合。 由于蔬菜几乎不经过热处理，它们保留了最多的维生素。 这种方法是完全没有必要的：时间和精力都要求最低，资金也稍微多一些。 小牛肉可以是各种蔬菜，但最常见的是它们保持甜椒和西红柿。 告诉你如何在冬季烹调晒干的番茄。
Vejalim很简单
使用特殊技术准备这种空白的最简单方法。 美味的干番茄（配方不是很复杂），准备在烘干机的冬季。
配料：
- 秋季肉质番茄 - 2公斤;
- 盐海大 - 1茶匙;
- 干草药混合物（适量） - 1茶匙;
- 第一次提取 橄榄油 - 2汤匙。 勺子。
准备
为了在家里冬季烹制晒干的西红柿，我和蔬菜进行分类。 当然删除了水果的损坏和损坏。 擦干西红柿，切成圆圈，铺在特制的餐巾纸，羊皮纸或纸巾上。 撒上黄油番茄片。 我们将盐与草药混合并在这种混合物上撒上番茄。 我们在烘干机的炉排上布置所得到的坯料，并根据说明书对蔬菜进行干燥。
这样的小吃可以立即用作食物，但是经常有一个问题，如何在冬天准备晒干的西红柿？ 为了做到这一点，准备填充物就足够了：将橄榄油与盐，压蒜和香料混合在一起来调味。 我们把西红柿切片放入玻璃或搪瓷容器中，用油填满并密封。 晒干的西红柿在寒冷的月份里完全保存在冰箱里。
我们淡入淡出
如果没有烘干机，你可以在multivark的冬季煮熟晒干的番茄。 这种现代设备还节省了时间和精力。
配料：
- 樱桃西红柿 - 1公斤;
- 新鲜研磨的辣椒（黑色和红色混合物） - ¼茶匙;
- 盐加碘大 - 1茶匙没有幻灯片;
- 橄榄油特级初榨 - 1汤匙。 勺子。
准备
由于樱桃的果实很小，所以将西红柿切成两半就足够了（自己先将它们洗净并擦干）。 我们用羊皮纸覆盖multivark杯，西红柿涂在它上面，我们用油（我们用硅胶刷），盐，胡椒润滑它们。 我们把第二批放在一个容器里，用来烹饪一对夫妇的食物。 它仍然关闭盖子，设置“烘烤”模式40分钟，不要忘记阀门。 如果你不打开它，西红柿不会褪色。 完成的西红柿放在罐中，存放在阴凉的地方。
晒干的西红柿在微波炉中
如果有少量西红柿，可以用微波炉烹制晒干的西红柿，冬天它们也完全保存在油中。
配料：
- 成熟的西红柿 - 1公斤;
- 盐 - 半茶匙;
- 橄榄油特级初榨 - 1汤匙。 勺子;
- 胡椒豌豆黑 - 5-6个;
- 迷迭香， 牛至 ，干罗勒 - 1茶匙;
- 大蒜 - 2个丁香。
准备
你可以使用这个食谱得到美味的干番茄，并且只保留它们过冬，但意大利食谱不仅要使用高质量的橄榄油，还要使用特殊的草药。 技术很简单：用盐，胡椒，香草，大蒜和黄油将西红柿切成薄片并切成片，制成均匀的糊状物，用研钵将所有成分揉搓。 我们将这种混合物分布在番茄片上，然后放入微波炉中。 干燥时间取决于炉子的型号，根据说明进行计算比较好，西红柿像干面包块一样干燥。 但是，您可以简单地将西红柿，香料和盐倒入油中。 在这种情况下，油将需要更多 - 约100毫升。