通常在午餐时间，你不在家。 然后收益会在家里预先煮熟，其中之一是肉丸，或 鸡肉碎肉丸 。 多汁和芬芳，他们将适合任何装饰，或沙拉。 在这篇文章中，我们将一起理解如何烹饪鸡肉丸子。
像往常一样，首先有关如何从鸡肉末制作肉丸的一些信息：
- 碎肉越细，越容易肉肉丸;
- 肉丸总是以球的形式成形：较小或较大;
- 从肉饼肉丸不同之处在于它们添加大米，各种蔬菜，鸡蛋;
- 如果肉丸在熄灭前被炸，它们会更美味;
- 只在面粉中Pan;
- 用肉汤涂酱。
奶油酱鸡肉丸子
配料：
- 鸡肉末 - 1公斤;
- 大米煮 - 1件;
- 鸡蛋 - 1个;
- 面包 - 2片;
- 植物油 - 2汤匙。 匙;
- 肉汤 - 1件;
- 霜 - 1项;
- 洋葱 - 1个小洋葱;
- 大蒜 - 1个丁香;
- 面粉 - 2汤匙。 匙;
- 酸奶油 - 1汤匙。 勺子;
- 胡椒，盐 - 味道。
准备
在粥里，我们把面包和牛奶。 把米饭，半个灯泡，一个鸡蛋，鸡肉末，蒜末，盐，胡椒。 我们揉好。 碎肉越好，你的肉丸就越不容易分崩离析。 我们从肉末中滚出球，面粉和炸面包paniruem。 所以我们用米饭吃了鸡肉丸子。 它仍然准备酱。
为了在花椰菜洋葱中添加面粉，有时间研磨块状，酸奶油和香料。 我们用奶油和水冲泡。 轻轻煮沸，加入肉汤和肉丸 - 让它在小火上变稠。 这种奶油沙司鸡肉球是一种真正的美味。 现在让我们学习如何改变肉丸酱。 而且，即使准备好的半成品肉丸相同，你的家也会认为他们正在吃完全新的菜肴。
番茄酱鸡肉丸子
配料：
- 炸肉丸 - 20-30件;
- 西红柿 - 2个;
- 橄榄油 - 品尝;
- 大蒜 - 1个丁香;
- 普罗旺斯香草，盐，胡椒的混合物 - 品尝。
准备
西红柿，大蒜和香料变成均质物质。 在里面，并继续把我们的肉丸放在锅里约15分钟。
蘑菇酱鸡肉丸子
配料：
- 绿色肉丸 - 20-30件;
- 香菇 - 400克;
- 洋葱 - 1个;
- 酸奶油 - 200克;
- 大蒜 - 1个丁香;
- 肉汤或水 - 200克;
- 月桂叶
- 香菜 - 1汤匙。 勺子;
- 盐，胡椒粉 - 品尝。
准备
用洋葱炒蘑菇，直至金黄色。 加入肉汤，煮。 我们看到酱汁已经蒸发了一半，然后我们将酸奶油和香料引入其中。 它开始沸腾了吗？ 关掉它。
在平底锅里的肉丸里倒入蘑菇，盖上盖（可以贴上），然后在烤箱里烤鸡肉丸。 鸡肉肉丸不需要长时间的热处理。 30分钟就够了。
鸡肉丸子与奶酪
配料：
- 绿色肉丸 - 20-30件;
- 奶酪 - 100克;
- 蛋黄酱 - 1汤匙。 勺子;
- 芥末 - 1汤匙。 勺子;
- 番茄酱 - 1汤匙。 勺子;
- 肉汤或水 - 200克;
- 盐，胡椒粉 - 品尝。
准备
奶酪被粉碎。 用肉丸加深勺子的凹槽，放上奶酪，把它撕开。 在平底锅的底部倒上肉汤，在那里我们送肉丸，每个都用蛋黄酱，芥末，番茄酱和香料的混合物浇灌。 我们在中等温度下烤15分钟。
盖上桌子，非常愉快地享用晚餐。