如果您决定正确烹制肉饭，不管是乌兹别克人还是印度人，请记住它与烩饭无关，因此米粒不应该粘在一起，这道菜应该保持脆弱和通风。 关于如何烹饪肉饭，所以它是易碎的，但不是太干，我们会告诉在这种材料。
脆皮抓饭食谱
让我们从这个不太经典的，但非常常见的，在我们的地区食谱鸡肉配方心爱的人开始。 它的基础不包含与羊肉或牛肉的正宗菜肴一样多的脂肪，简单而简单地从最少的原料制备而成。
配料：
- 鸡肉（白肉或红肉） - 1.6公斤;
- 大米（长粒） - 270克;
- 洋葱 - 230克;
- 胡萝卜 - 420克;
- 大蒜 - 3个头;
- 小茴香谷物 - 2汤匙。 匙;
- 月桂叶 - 2个。
准备
在抓饭中的大米是脆弱的，在烹饪之前，应先彻底清洗，然后倒入冷水，并留在一旁，以备整个剩余食材的准备。
将鸡肉切成大块，多咬一口，肉越容易保持多汁。 将植物油倒入火盆并加热。 把肉放在盘子里，让它变成棕色，然后将鸟与胡萝卜和洋葱片混合在一起。 当蔬菜达到半防备状态时，将水倒入菜肴中足以覆盖内容物。 扔小茴香和月桂，然后离开肉炖约半小时。 排出大米多余的水分，放在肉基上。 在中心放置切好的大蒜头，并将水倒入米粒以上几厘米处。 另一个关于如何制作松饼的秘诀在于，这道菜不应该混在一起，所以你不仅会促进淀粉的分配和分配，而且会剥夺抓饭中的大部分香味。
如何在煎锅烹制易碎的肉饭？
配料：
- 大米（长粒） - 135克;
- 植物油 - 45毫升;
- 胡萝卜-310克;
- 洋葱 - 310克;
- 香菜种子（地面） - 2茶匙;
- 研磨小茴香 - 1 1/2茶匙。
- 大蒜头;
- 辣椒粉 - 1茶匙。
准备
在烹饪易碎的抓饭之前，先洗米，然后倒入新鲜的水。 当谷物中的多余淀粉被冲走时，用热油将油炸的蔬菜炒至变成棕色。 将香料和盐加入蔬菜基地。 倒入洗过的大米并与蔬菜混合，然后加入水分覆盖每个谷物与脂肪。 倒入半杯水，将蒜头放在盘子的中央。 将大米煮沸直至完全吸收水分，必要时再倒入另外的水（不超过半杯）。
如何在家烹制炸肉饭？
配料：
- 植物油 - 60毫升;
- 羊肉--1.8公斤;
- 大蒜牙 - 6个;
- 胡萝卜-230克;
- 洋葱 - 310克;
- 杏干 - 185克;
- 研磨小茴香 - 3茶匙。
- 大米 - 480克;
- 牛肉汤 - 520毫升;
- 少量藏红花。
准备
冲洗并浸泡大米。 在红热的油中，将羊肉块切成褐色。 添加到蔬菜，大蒜，杏干和孜然与藏红花的肉块。 当蔬菜有金色时，倒入所有750毫升水，然后炖一小时。 过一段时间后，倒入米饭并倒入125毫升水。 煮约10-15分钟，然后等待一段时间。
准备这种易碎的抓饭，可以在多语种中，为此，在“烘焙”模式下煎炸所有材料，加入液体后进入“淬火”阶段，当您摆放大米时，打开“抓饭”。