蜜饯在制作饮料时很难调用，但根据它的基础，为了获得最大的口感和香气，您需要了解一些细微差别。 对后者的分析我们决定投入这种材料。
如何烹饪浆果的蜜饯？
贝瑞蜜饯在烹饪中比其他的更复杂，原因很简单 - 嫩浆果浆比新鲜水果，尤其是干果更快煮熟，因此，为了得到真正的浆果饮料，您必须遵循一些规则。
首先，只有浆果本身就够了才能获得丰富的浆果蜜饯。 在一升水中，放一杯水果，从石头上剥下来。 糖或任何其他甜味剂总是更好地增加味道，因为一些浆果本身足够甜。 将新鲜浆果从茎和骨头上剥下，完全放入搪瓷锅中，倒入水中，煮沸后倒入糖，将热量减少并煮10分钟。 关键点 - 蜜饯在上菜前应该有时间注入，最好不少于10-12小时。
如果蜜饯不想在季节中使用，但你不知道如何正确烹制 冰冻浆果 ，那么这并不困难：将浆果直接冷冻，然后再煮5分钟。 由于冷冻水果会失去一些味道，因此通常会加入少许柠檬酸（或天然柠檬汁）以及丁香或肉桂棒等香料。
如何从干果中准备蜜饯？
也许最受欢迎的各种蜜饯是 干果 的 蜜饯 ，因为这种饮料可供全年烹饪，并且干果的库存可以长时间保存。
在烹饪干果前，小心地冲洗水果，然后在几乎没有温水的地方浸泡半小时。 将膨胀的干果放入沸水中，加入糖调味。 准备文字
如何在冬天做蜜饯？
如果您决定在冬季准备水果或浆果蜜饯，请按照上述烹饪方案进行，但不要冷却饮料，但直接将其倒入无菌罐和滚子。