大多数家庭主妇更喜欢酵母测试，因为它的特色鲜明，保存成品形状的能力以及其令人惊叹的味道。 虽然很难相信它的准备可能需要相当长的一段时间，因为我们习惯于酵母需要很多时间来激活它们，所以面团翻了一番。 但是我们提供任何烹饪食谱馅饼的简单易懂的食谱，其中一批不超过30分钟。
开菲尔油炸馅饼上的快速酵母面团
以酸奶成分为基础的酵母面团，比在水中制备的酵母面团更浓。 此外，这些派保持更长时间的新鲜。
配料：
- 酸奶油家 - 125毫升;
- 开菲尔脂肪 - 75毫升;
- 选择一个鸡蛋 - 1件;
- 精制油 - 20毫升;
- 砂糖（白色，细） - 5-10克;
- 面粉（特别是最好的质量） - 310克;
- 酵母即食 - 5克。
准备
开菲尔和酸奶混合，并确保酸奶产品是温暖的，其温度应稍高于室温，以便酵母可以容易地激活和提高面团。 我们开车去混合鸡蛋，倒入植物油并加入糖。 分别筛选面粉并与酵母结合。 在干燥的混合物中，打一个洞，然后将咖啡因倒入其中。 混合光滑的面团后，盖上它，并将其放在潮湿的餐巾下一小时，直到它加倍。
提出的面团可以铺开，切出一个圆圈形状，并填充你喜欢的填充物。 你可以将它分成几部分，预先卷成一小捆，然后切成香肠。 填充这个测试适合任何，这是非常密集的，以便不让果汁从水果。
快速发酵面团在烤箱中的馅饼
此时需要的时间很短 - 不超过半小时，但在出路途中，您将获得用各种馅料烘烤的良好基础，这些馅料在几天内会保持新鲜和柔软。
配料：
- 水过滤 - 125毫升;
- 酵母 - 1汤匙。 勺子;
- 面粉（必然是最高质量） - 480克;
- 特级初榨橄榄油 - 20毫升。
准备
准备测试需要几分钟时间，稍微加热温水，加入酵母，倒入面粉，预先过筛，然后加油。 只要同质化的com出来，离开它20-25分钟，然后分成几部分，然后按照惯常的方式进行建模和烤饼。
快速奶酪酵母面团在烤箱中的馅饼 - 食谱
家庭烹饪中很少使用凝乳面团。 而且非常徒劳，因为这样的烘烤基础非常容易准备和美味。
配料：
- 最高品质的面粉 - 545克;
- 奶酪，脂肪 - 250克;
- 水过滤 - 285毫升;
- 压榨酵母 - 小包装;
- 特级初榨橄榄油 - 95毫升。
准备
使一半纯净水变甜并将酵母溶解于其中。 将海绵放在温暖的地方15-25分钟，然后加入剩余的水和植物油。 然后把汤匙倒入面粉中，揉成面团。 在搅拌过程中添加奶酪。 一旦所有的奶酪都混入面团中，用湿布盖住底座并将其放置在温暖的地方大约一个小时。 将准备好的基座分成相等的部分，大胆地进行造型，然后烘烤美味的馅饼。