你知道吗，原来巧克力因为可可的高成本而只包含疯狂的昂贵和精制糖果？ 而尝试这样的烹饪杰作只可能为精英。
现在，每个人都可以准备巧克力釉，只要愿望和准备好的糖果就足够了，我们将把它应用到。 由于巧克力的微妙口感，任何平凡的糕点都变成了烹饪艺术的真正作品。
接下来，我们会告诉你如何正确制作巧克力可可釉。
如何从可可制作巧克力糖衣？
从可可制备巧克力釉的恒定组分是糖，以沙或粉末，黄油和可可粉的形式。 根据配方牛奶，酸奶油，奶油或水，基础可以服务。 从糖取决于成品釉的甜度和密度，以及来自黄油的柔软度和光泽度。 改变所有组分的比例，我们每次都会得到新的味道，密度和柔软度，以及成品釉的增稠速度。
通常，为了制备大多数食谱的巧克力釉料，将所有其他成分加入到基料中并加热至沸腾。 适用于产品仍然很热，并给予时间冻结。
来自可可粉和牛奶巧克力釉的配方
配料：
- 可可粉 - 3汤匙。 匙;
- 糖粉 - 120克;
- 牛奶 - 5汤匙。 匙;
- 软化黄油 - 1.5汤匙。 匙;
- 香兰素。
准备
糖粉与可可粉混合，打顶热牛奶，融化的黄油，香草醛随意混合直至均匀，没有团块状况。 立即应用到目的地并让其冻结。
这种来自可可粉和牛奶巧克力釉的配方对于蛋糕和装饰各种蛋糕 ，山核桃和砂锅都是完美的。
由酸奶油和可可粉制成的巧克力釉
配料：
- 可可粉 - 3汤匙。 匙;
- 砂糖 - 3汤匙。 匙;
- 酸奶油 - 3汤匙。 匙;
- 黄油软化 - 50克;
- 香兰素 - 如果需要的话。
准备
在一个小的搪瓷钢包或平底锅中加入酸奶油，砂糖和可可粉并搅拌至均匀，如果需要的话加入香草醛。 我们放了一个非常小的火，把它烧热，不忘记一直在搅动。 现在加入黄油，搅拌整块，直到它溶解并用甜点覆盖釉。