要准确地回答哪个配菜适合鱼类的问题几乎是不可能的，原因很简单：对于每种单独的配方和鱼类，其配菜都有一定的质地和口味。 在这份材料中，我们打算拆分几种通用食谱，这些食谱将成为您餐桌上任何鱼的理想公司。
配菜去炸鱼 - 配方
由于 炸鱼 本身具有明显的口感，脂肪和松脆的质地，所以最好选择一种尽可能均匀的嫩配料，例如土豆泥。
配料：
- 马铃薯块茎 - 640克;
- 芹菜根 - 210克;
- 大蒜头;
- 百里香分行 - 4个;
- 橄榄油 - 45毫升。
准备
用叉子在马铃薯块茎上剥皮，并用盐将它们盐。 将土豆放入190度的烤箱中半小时。 过了一段时间，在块茎里加入一层带芹菜块，百里香叶和蒜瓣的铝箔信封。 再烤半个小时，你可以剥下土豆，用蒜瓣和芹菜捣烂，不要忘记添加橄榄油。
在烤鱼的配菜上做什么？
配料：
- 蒸粗麦粉 - 240克;
- 研磨小茴香 - 1茶匙;
- 辣椒粉 - 1茶匙;
- 红洋葱 - 55克;
- 一把新鲜的薄荷和香菜;
- 番茄 - 170克;
- 柠檬汁 - 35毫升。
准备
将蒸粗麦粉与小茴香和辣椒粉混合，然后倒入水中以覆盖。 离开臀部10分钟，过一会儿后，将它与西红柿块，薄洋葱圈和青菜混合。 上桌前撒上柑橘汁和黄油。
鱼最好的蔬菜装饰
真正的普遍配菜是任何时令蔬菜。 我们将把重点放在那些在夏季中旬唱歌的人，但是你可以根据一年中的时间和手头的情况调整配方。 冷冻蔬菜也是允许的。
配料：
- 奶油番茄 - 6件;
- 红洋葱 - 130克;
- 甜椒 - 420克;
- 大蒜 - 6颗牙齿;
- 刺山柑 - 1汤匙。 勺子;
- 辣椒粉 - 1茶匙;
- 果汁1/2柠檬。
准备
将西红柿与辣椒和洋葱一起分成几个小区。 取出壳中的蒜瓣。 将蔬菜洒上油，用盐调味，并在220度烘烤45分钟。从辣椒中除去变黑的果皮，将果肉分成小条，挤出大蒜牙的内容物。 将所有的蔬菜和果汁一起放入碗中。 撒上柑橘汁。