随着秋季的到来，其中一个主要的时令水果是苹果，它越来越多地出现在各种烘焙食谱和甜点中。 今天这些食谱之一将是一个奶酪砂锅苹果在烤箱 - 这道菜真的怀旧，让人想起多年的学校和幼儿园。
与没有漫画的苹果的干酪砂锅 - 食谱
为了确保凝乳基地上的砂锅更嫩且均匀，其成分中的凝乳应与奶油干酪和酸奶油相结合。 这正是我们在下面的食谱中决定要做的事情，除了牛奶添加剂放入一个砂锅糖果罐头杏片作为甜心。
配料：
- 苹果 - 740克;
- 面粉 - 155克;
- 砂糖 - 115克;
- 奶酪 - 265克;
- 奶油干酪 - 265克;
- 酸奶油 - 110克;
- 香草布丁 - 40克;
- 柠檬 - 1个;
- 鸡蛋 - 3件;
- 蛋黄 - 1个;
- 牛奶 - 55毫升;
- 罐头杏 - 7-9件。
准备
这砂糖砂锅，我们将在一个脆面团的基础上做饭，因此它是第一个要做的揉捏。 将面粉与20克糖，牛奶和一个蛋黄混合。 最终的底座被卷起以覆盖模具的直径，然后冷却至少一个小时。 冷却后，将面团在200度烘烤10-12分钟。
现在到砂锅。 将鸡蛋分开，用蛋奶酪，奶油芝士，酸奶油和剩余的糖鞭打蛋黄。 将柠檬汁和香草布丁加入混合物中。 最后一种成分可能看起来很奇怪，但这要归功于砂锅，可以保持良好的形状。 将奶油鞭打的豌豆蛋白添加到奶酪中，然后用苹果和杏子轻轻搅拌。 把凝乳砂锅倒在冷却的蛋糕上，并把所有东西都烤50分钟。
奶酪南瓜砂锅焦糖苹果
配料：
- 酸奶酪 - 545克;
- 鸡蛋 - 4件;
- 面粉 - 25克;
- 南瓜泥 - 115克;
- 砂糖 - 25 + 45克;
- 黄油 - 25克;
- 苹果 - 115克;
- 一点肉桂粉。
准备
为我们的砂锅准备一个南瓜基地，包括奶酪，鸡蛋，糖（25克），面粉和南瓜泥。 将均匀的凝乳混合物倒入羊皮纸覆盖的形式。
用薄板切苹果，放入平底锅加黄油，撒上糖。 当糖晶体溶于苹果汁时，倒入少许肉桂并煮至苹果变软，焦糖变成金黄色。 把苹果倒入砂锅上的焦糖上，放入200度35-45分钟的烤盘。
如何准备苹果干酪砂锅？
配料：
- 奶酪 - 580克;
- 脂肪霜 - 165毫升;
- 鸡蛋 - 3件;
- 淡炼乳 - 品尝;
- 香草布丁 - 75克;
- 漫画 - 35克;
- 梅子 - 65克;
- 肉桂 - 1茶匙;
- 苹果 - 180克。
准备
用奶油搅拌奶酪后，将香草布丁和炼乳加入混合物中。 如果需要，一起搅拌，尝试甜味，加入炼乳。 接下来，击败鸡蛋，再搅拌，加入肉桂和粗面粉。 将混合物留在砂锅中半小时，以使粗粒小麦吸收所有水分并膨胀。 过了一段时间，将一半的混合物倒入模具中，撒上半个苹果和西梅，切成薄片，并重复这些层。 用苹果和肉桂制作的奶酪砂锅应该在45-50分钟左右180度烹饪。