腌羊肉串的腌料在这道菜的准备中起着重要的作用。 由于它，肉获得了丰富的味道。 根据选择什么成分来腌制这些碎片，它们会获得特殊的味道品质。
如何腌羊肉串肉？
为了让羊肉串变得开胃和多汁，考虑到两个主要因素 - 直接肉类和腌泡汁的种类，后者影响最大。 毕竟，正确的腌泡可以“节省”任何肉类，所以在知识丰富的厨师的储钱罐中，总是有一种用于腌羊肉串的腌制食谱。 烹饪有特殊的细微之处，如下所示：
- 对于肥肉，最好准备一种低脂肪的腌泡汁，所以你应该停止使用植物油和蛋黄酱。 它们可以用醋来替代，尽可能适合这种食物。
- 如果食谱指定一个弓，那么它的数量可以加倍，腌泡它只会受益。
- 为了确保肉不太干，不要加酱油。 她的时间在烹饪前几个小时。
- 最好的腌羊肉串腌料只有在尝试几种选择后才能确定，但每种食谱的主要条件是腌制时间不少于3小时。
腌鸡肉烤羊肉串
如果购买鸡肉，则主要用酱油和蜂蜜腌制。 然后这道菜变得精致，并会有一种甜味。 用酱油腌羊肉串是这种肉的最佳选择，它会赋予它丰富的口感。 这是由于所用产品的独特组合，其中不仅包括酱和蜂蜜，还包括大蒜。
配料：
- 酱油 - 200毫升;
- 调味料，香料 - 随意;
- 大蒜 - 2瓣;
- 蜂蜜 - 2汤匙。 勺子。
准备
- 将液体组分混合，并清洗大蒜，切割。
- 两部分都相连，一只鸡放在腌羊肉串的腌料中。
- 腌制时间不超过2小时。
腌羊肉羊肉串 - 食谱
由于羔羊是一种特定的肉类，所以应更仔细地接近腌料的选择和准备。 在这种情况下，酸洗时间取决于产品的新鲜度。 如果羊肉老了，那么在酱里保留至少12个小时。 新鲜的肉应放入腌羊肉串腌羊肉 2小时，然后变得多汁和柔软。
配料：
- 西红柿 - 500克;
- 盐和胡椒;
- 香料（小豆蔻，牛至，百里香） - 2茶匙。 的总混合物;
- 大蒜 - 3瓣;
- 洋葱 - 500克。
准备
- 蔬菜去皮切块。
- 拿一个深碗，转移蔬菜，并与调味料混合。
- 在腌羊肉串的顶部放置切肉，搁置4小时。
腌猪肉烤羊肉串有多美味？
猪肉腌料是一种重要的成分，没有它，它会变成橡胶和无味的。 无论选择哪种食谱，烤羊肉串都会融化在口中。 一般而言，它们在酸洗和一些组件上有所不同。 猪肉烤羊肉串的最佳腌料，非常简单，含有洋葱和9％的醋。 它需要简单的操作。
配料：
- 水100毫升;
- 盐和胡椒 - 味道;
- 洋葱 - 3件;
- 9％醋 - 100毫升。
准备
- 将肉切成中等片，将洋葱剥皮并切成圆环。
- 将醋用水稀释，并将混合物与肉混合。
- 调味彻底。 经典的烤羊肉串腌料已准备就绪。
- 从上面有必要加载一些食物，这样肉能更好地腌制并留在夜里。
腌羊肉串用牛肉腌制而成
矿泉水是腌泡汁的良好基础，所以用矿泉水腌羊肉串的腌料非常受欢迎。 这个配方非常简单，因为几乎所有的配料都在手边。 一套简单的产品会使牛肉柔软多汁，所以品尝过烤羊肉串的客人会很高兴。
配料：
- 碳酸矿泉水 - 500毫升;
- 干番茄 - 50克;
- 洋葱 - 3件;
- 香料;
- 盐和胡椒。
准备
- 切洋葱和肉，放在一个碗里，等待果汁出现。
- 添加香料和调味料，以及西红柿。
- 倒入水，使其完全覆盖配料。
- 在一个美味的烤羊肉串腌制把产品，腌10-12小时。
如何腌鱼烤羊肉串？
柠檬腌鱼是一种极好的补救措施，可显着改善产品的口感。 除了赋予辣味外，还有助于延长产品的储存期限。 因此，用柠檬腌羊肉串是很常见的情况，因为它计划在煤炭上烹饪鱼，它当之无愧地被认为是最好的选择。
配料：
- 柠檬 - 1个;
- 姜根 - 1片;
- 大蒜 - 1个丁香;
- 鱼的调味料;
- 香菜 - 0.5茶匙;
- 酱油 - 4汤匙。 湖
准备
- 大蒜或崩溃，或在泥浆和姜 - 磨碎。
- 混合两种成分，加入调味料和香料。
- 柠檬冲洗，篦热，并榨汁。
- 酱油倒出，一切都混在一起。
- 将鱼块放入酱汁并腌制几分钟。
用猕猴桃烤羊肉串腌制
其中最细腻和最香的是 烤羊肉串 的 快速腌泡 ，其中一个组成部分是猕猴桃。 你需要注意的主要问题是你不需要使用太多的水果，否则它会溶解肉，而不是烤羊肉串，你会得到的。 在煎炸前2小时直接添加猕猴桃。
配料：
- 猕猴桃 - 1个;
- 盐和胡椒 - 味道;
- 调味料;
- 洋葱 - 1个;
- 柠檬 - 1个。
准备
- 洋葱在搅拌机中研磨，然后剥离柠檬皮，磨碎皮，与洋葱泥混合。 加入所有的香料。
- 把肉放在粥里，整晚留下来腌制。
- 第二天，加入猕猴桃，在泥中磨碎，只需2小时。
腌羊肉串用于开菲尔
对于那些喜欢退出规则和实验的人来说，一个简单的卤汁 烤羊肉串 腌料将是一个合适的选择。 它不仅会变得美味，而且还会带来多样性。 其中一个不容置疑的优点是，任何女主人的冰箱都可以找到需要用于准备的部件。
配料：
- 洋葱 - 4件;
- 克菲尔 - 500毫升;
- 月桂叶;
- 盐;
- 柠檬 - 1个。
准备
- 洋葱切成环，挤出柠檬汁。
- 在平底锅混合洋葱圈，柠檬汁和调味料，开菲尔。 搅拌均匀。
- 将腌肉加入腌泡汁中烤制美味的烤羊肉串，保持45分钟。
用醋腌羊肉串腌制
最简单的选择之一是不同的和简单的准备是用醋和洋葱腌羊肉串。 对于猪肉来说，它最适合，但不建议其他类型的肉类，因为酱可以使产品变得坚韧。 肉类在酸洗后2-3小时就可以进行油炸了，但最好整晚都要这样做。
配料：
- 水100毫升;
- 盐和胡椒;
- 洋葱 - 3件;
- 9％醋 - 100毫升。
准备
- 切肉，把洋葱切成圆环。
- 醋在水中稀释，倒入肉。
- 加入香料，混合一切。
- 最高负荷，晚上留下肉。
越桔卤汁烤肉串
您可以通过为烤羊肉串做美味的腌料，为您准备可以使用浆果的食物，为肉类提供丰富而不寻常的味道。 他们可以采取新鲜或罐头。 最好的味道质量，理想与烤羊肉串相结合，有蔓越莓。 如果使用橘皮，可以增加额外的辛辣味。
配料：
- 蔓越莓 - 200克;
- 水 - 0.5杯;
- 橙皮 - 1汤匙。 l;
- 洋葱 - 1个;
- 葡萄酒醋 - 3汤匙。 l;
- 香料;
- 植物油。
准备
- 剥去浆果，用皮和水把它们放在平底锅里。 煮沸煮至浆果爆裂。
- 软越橘通过筛子或搅拌器擦拭，与醋和香料，黄油混合。
- 在放入深碗之前，冷却并倒入肉。