猪耳朵是副产品，导致混合和有争议的评论。 有些人不喜欢菜中软骨的存在，有些人只是对参与其中的小吃感到高兴。 为了评估这样的烹饪创作，可以执行简单易行的食谱。
如何煮猪耳？
来自猪耳朵的菜肴不仅吸引优良的味道，而且比较简单的制备。
- 最初，如果需要，在温水流下使用刷子清洗副产品，在温水中短时浸泡。
- 准备好的耳朵煮熟。 在水中添加盐或季节与月桂，豌豆胡椒，根，洋葱。
- 焊接的副产品用于制备辛辣和咸味小吃，沙拉，用于在烤箱中馅或烘烤。
- 猪耳可以熏制，腌制或从他们煮熟美味的寒冷。
他从猪耳朵
为了准备美味的韩国点心，他需要煮熟的猪耳，用冷水倒入，煮至软约2.5-3小时。 这道菜可以加入韩国胡萝卜，不加调味料，用大蒜和胡椒粉调整辣度和辣味。
配料：
- 猪耳朵 - 10个;
- 大蒜 - 1个头;
- 糖和香菜 - 1茶匙;
- 酱油和植物油 - 3.5汤匙。 匙;
- 醋-1.5茶匙。
- 盐，辣椒，香料，韩国胡萝卜。
准备
- 将煮熟的耳朵冷却，干燥并切成条状。
- 将油与醋，酱油，糖，香菜，调味料和大蒜混合，传播至副产品。
- 用韩语彻底搅拌猪耳，放在冰箱里一天。
猪肉沙拉耳朵
猪耳朵是制作各种小吃沙拉的绝佳配料。 沙拉红洋葱可以用沸水进一步烫伤，或在加入盐，糖，柠檬汁或醋的混合物中腌制。 作为敷料，蛋黄酱或酸奶油与芥末是理想的。
配料：
- 猪耳朵 - 4个;
- 豌豆罐头 - 1罐;
- 鸡蛋 - 7件;
- 洋葱红沙拉 - 2个。
- 胡椒豌豆;
- 盐，胡椒粉，蛋黄酱，蔬菜。
准备
猪耳朵啤酒 - 食谱
如果按照以下配方制备，完全适合啤酒的猪耳。 切碎后捣碎或在煎锅中加热的植物油中再加入油炸食品即可食用小吃。 在腌泡汁中加入苹果或葡萄酒醋和各种香料。
配料：
- 猪耳朵 - 7个;
- 大蒜 - 4颗牙齿;
- 香菜，肉豆蔻，百里香，辣椒;
- 植物油 - 80毫升;
- 盐，胡椒。
准备
- 耳朵在盐水中煮沸。
- 冷却后，将产品干燥并切成条状。
- 加入大蒜，半份黄油和所有调味料，离开2小时。
- 如果你想要，用剩余的油炸5到7分钟。
卷起的猪耳朵
猪熟耳朵用来制作各种面包卷。 馅料可以是猪肉，牛肉，鸡肉片或者加入坚果，干果和各种蔬菜的混合物。 收卷时用一层致密的食物薄膜很方便，然后将产品用麻绳捆绑。
配料：
- 猪耳朵 - 4个;
- 鸡肉片 - 1公斤;
- 胡萝卜 - 2件;
- 洋葱 - 2件;
- 明胶 - 30g;
- 胡椒豌豆;
- 盐，胡椒，香料肉，黄油。
准备
- 耳朵煮熟后加入一个灯泡和一个胡萝卜。
- 冷却副产品，铺在薄膜上重叠，向上铺设顶部。
- 在顶部，切碎和调味的肉，然后从洋葱和胡萝卜炒。
- 每层都撒上明胶。
- 用鸡肉将一卷猪耳折叠起来，用绳子捆起来，在中火上煮2小时。
- 准备好之后，在冷却前将卷筒放在压机下面，切割和加料前冷却。
烤猪耳朵
猪肉煎过的耳朵只能轻微变成褐色或浸泡在热油中，直到饱胀。 在煎炸时，产品通常补充有洋葱或大蒜，在烘烤的最后一分钟放置在平底锅中。 其结果是一个独立的菜或沙拉组件。
配料：
- 猪耳朵 - 4个;
- 洋葱 - 3件;
- 大蒜 - 4-6颗牙齿;
- 胡椒豌豆;
- 盐，胡椒粉，油。
准备
- 加入月桂和豌豆，胡椒，排水沟和沥干水煮耳朵。
- 将产品切成条状，铺在预热的油中，煎5分钟。
- 用切好的洋葱补充炸猪耳，再煮5-7分钟。
- 扔大蒜，炒菜，预热一分钟。
猪耳朵烤在烤箱里
令人难以置信的美味小吃，啤酒零食或制作爽朗沙拉的组件将成为烤箱里的烤猪肉耳朵。 所提供的一系列调味品是可变的，并且可以通过添加其他香料或用建议的调味品替换它们来自行调整。
配料：
- 猪耳朵 - 4个;
- 橄榄油 - 50毫升;
- 洋葱 - 1个;
- 咖喱，辣椒和辣椒粉的混合物 - 1茶匙;
- 月桂树，豌豆胡椒，丁香芽;
- 盐，胡椒粉，植物油。
准备
- 副产品在盐水中加入洋葱，月桂，胡椒和丁香后煮沸。
- 讨论耳朵，切成条状，用黄油，咖喱，辣椒粉和胡椒混合调味。
- 将质量块铺在烤盘或模具上，在200度的烘箱中将猪耳朵烤20分钟。
酿的猪耳朵
如果你想在烹饪时以一种独特的方式使用猪的耳朵，用于制备填充物副产品的食谱将是理想的选择。 填充物可以切片，并用香料肉， 肉末 ，蘑菇吐司，蔬菜拼盘或其他您选择的食材和口味煎炸。
配料：
- 猪耳朵 - 4个;
- forcemeat - 800克;
- 大蒜 - 2个头;
- 胡萝卜-700克;
- 鸡蛋 - 4件;
- 明胶 - 3包装;
- 洋葱 - 3件;
- 绿色 - 1束;
- 胡椒豌豆;
- 盐，胡椒，香料。
准备
- 与月桂树和豌豆辣椒耳朵煮沸。
- 肉末加洋葱，鸡蛋，盐和胡椒。
- 煮沸的耳朵在箔上有一个底部。
- 铺上磨碎的胡萝卜，大蒜，肉末和青菜，调味各层并撒上明胶。
- 将整齐的两只耳朵连接在一起，顶部，用金属箔紧紧包裹并放入密封的密封袋中。
- 将小吃放入水中煮1.5小时，然后将其从袋中取出并置于压机下5小时。
猪肉耳朵的零食
其食谱涉及亚洲技术和调味品使用的猪耳朵非常受欢迎。 在本节介绍的开胃菜的亮点将是一个美味的酱和咸黄瓜 ，和谐地融入味道的整体调色板。 芝麻酱在服之前应该轻轻炸。
配料：
- 猪耳朵 - 2个;
- 大蒜 - 2颗牙齿;
- 胡萝卜 - 5个;
- 洋葱 - 1个;
- 腌黄瓜 - 2件;
- 芝麻 - 2茶匙;
- 酱油 - 3汤匙。 匙;
- 地面辣椒和香菜 - 每茶匙0.5茶匙;
- 植物油 - 70毫升;
- 盐，胡椒。
准备
- 用稻草烧开并切开耳朵。
- Shirkuyut秸秆洋葱，胡萝卜，腌黄瓜。
- 用胡萝卜炒洋葱，加入黄瓜，耳朵。
- 倒入酱油，扔大蒜，辣椒和香菜，让组件5分钟。
- 在服务时，撒上芝麻点心。
熏猪肉耳朵 - 食谱
熏猪耳朵 - 供应啤酒 的理想 小吃 。 有时候准备的自制小吃比商店类似物更有用，更便宜。 要完成这个食谱，你需要一个吸烟烟熏室，用al木屑或苹果树枝。 一束烹饪香料可以单独选择。
配料：
- 猪耳朵 - 2个;
- 大蒜 - 3颗牙齿;
- 巴塔哥尼亚 - 1件;
- 洋葱 - 1个;
- 莳萝雨伞 - 2件;
- 酱油 - 100毫升;
- 盐，胡椒，月桂。
准备
- 洗耳朵倒水，加入盐，胡椒粒，荞麦星，莳萝和切碎的大蒜，洋葱，月桂树。
- 倒入酱油，煮1-1.5小时副产品。
- 让耳朵在清汤中冷却，然后铺在烤架烟熏室内，关闭装置并将产品抽吸30分钟。
如何腌猪耳？
与此同时，腌猪肉的耳朵是尖锐的，辛辣的，明显的酸味。 有很多方法可以制作零食，每种方法的卤汁和调味料的成分都不相同。 可以使用葡萄酒或苹果，而不是用通常的醋，而用芥末片代替红辣椒。
配料：
- 猪耳朵 - 2个;
- 大蒜 - 4颗牙齿;
- 酱油和柠檬汁 - 2汤匙。 匙;
- 洋葱 - 1个;
- 醋 - 5汤匙。 匙;
- 芥末 - 1汤匙。 勺子;
- 香菜 - 1茶匙;
- 桂冠 - 4件;
- 油 - 50毫升;
- 盐，胡椒，月桂。
准备
- 用胡椒，月桂，洋葱和大蒜丁香煮沸耳朵，腌制成味。
- 完全冷却后，将副产品切成小条并用从其余成分制备的腌料调味。
- 在室内放置一小时的机会，并在寒冷的地方清理2小时。
猪耳朵冷
本节将帮助您弄清楚为感冒多少煮猪耳，以便它们变软并充分显示其凝胶性质。 该产品不仅可以补充鸡肉，还可以补充另一种鸟类，猪肉，牛肉。 水应该如此之多以至于它完全覆盖了部件。
配料：
- 猪耳朵 - 4个;
- 鸡肉 - 0.5公斤;
- 大蒜 - 3颗牙齿;
- 洋葱和胡萝卜 - 1个。
- 桂冠 - 2件;
- 胡椒豌豆 - 6个;
- 盐，胡椒，香菜。
准备
- 用水填满耳朵，在安静的火上煮2小时。
- 添加鸡肉，整个灯泡和胡萝卜。
- 扔桂树，胡椒，盐豌豆，再煮2小时。
- 把耳朵和鸡肉切成薄片，放在盘子或盘子上，加入蒜泥，倒入过滤过的肉汤。
- 在冷盘中固化后，放入辣根或芥末。