腌肉用于肉类能够显着改善该菜的味道，为此他被许多家庭主妇当之无愧地喜爱。 使用某种产品，您可以得到一种成分，在焙烤或油炸时可以消除过多的肉干。
在烤箱里烤肉腌制
烹饪肉类最常见的方法之一是在烤箱中烘烤。 同时，为了软化一块粗糙的食物并丰富它的味道，在烤箱里用腌肉腌肉。 不同的食谱涉及酸洗作为一个整体，并将其切成碎片。 当肉在冰箱中放置整整一晚时，烹饪选项将促进最大饱和度。 美味会添加芥末和酱油等成分。
配料：
- 芥末 - 100毫升;
- 葵花籽油 - 100毫升;
- 酱油 - 100毫升;
- 大蒜 - 2瓣;
- 盐 - 1茶匙;
- 胡椒 - 1茶匙。
准备
- 将所有成分混合，将混合物与肉混合。
- 晚上放冷。
如何腌牛肉，使其柔软？
为了使肉质美味，你需要消除过度的僵硬，并使其柔软。 谁想知道的女主人：如何腌牛肉，你可以推荐各种方法来准备卤汁。 要做到这一点，使用猕猴桃，肉与它只剩下一刻钟，以免过软。 另一种选择是开菲尔，牛肉浸泡过夜，或芥末，在那里你可以把肉留几小时。 最成功的方法之一将是使用矿泉水。
配料：
- 碳酸水 - 500毫升;
- 洋葱 - 3件;
- 香料;
- 盐和胡椒。
准备
- 将洋葱切成圆环，与肉混合，加入香料，盐和胡椒粉。
- 把牛肉倒在水面上。
- 保持腌泡几个小时。
腌制鸡肉有多好吃？
鸡肉是最受欢迎的肉类之一，有很多食谱令它令人难以置信的美味。 但如果它被腌制，这将有助于给这道菜真正无法形容的丰富口味。 腌肉用酱油是最受欢迎的选择之一，该产品与鸡肉完美结合。
配料：
- 酱油 - 200毫升;
- 香料;
- 大蒜 - 2瓣;
- 蜂蜜 - 2汤匙。 湖
准备
- 将蜂蜜和酱混合。 大蒜剁碎并附着。 一顿美味的腌肉已准备就绪。
- 在混合物中放入切碎的鸡块，并放置2小时。
如何腌猪肉？
许多家庭主妇喜欢酸洗猪肉，使其变得多汁和柔嫩。 由于组成部分使用各种产品：它可以是开菲尔，蛋黄酱，红酒或白葡萄酒，干邑，蔬菜或橄榄油，洋葱和大蒜。 通常作为一种准备方法，使用腌制腌肉加入柠檬汁，这给菜肴带来麻烦。
配料：
- 植物油 - 4汤匙。 l;
- 柠檬汁 - 2汤匙。 l;
- 干邑白兰地 - 2汤匙。 l;
- 盐;
- 胡椒。
准备
- 混合所有成分。
- 将肉添加到混合物中并保持2小时。
如何腌羊肉？
羔羊是指需要使用某些秘密来烹饪的肉类，这些秘诀有助于使肉特别柔软。 腌制可以使用各种成分，它可以是薄荷，酱油，柠檬汁，酸奶和其他产品。 在烤羊肉串上腌制腌肉是为了赋予其多汁和柔软。
配料：
- 西红柿 - 500克;
- 盐和胡椒;
- 香料;
- 大蒜 - 3瓣;
- 洋葱 - 500克。
准备
- 蔬菜切块，拌入香料，大蒜和洋葱。
- 在肉腌料切割件，搁置4小时。
腌熏肉
对于那些对熏制肉类产品不感冒并决定在家做饭的人，他们必须学习如何在吸烟前做肉腌料。 它属于烹饪过程的组成部分，因为在这个阶段，肉饱满了必要的味道品质。 另外，它被吸湿，吸烟时不会变干。
配料：
- 柠檬汁 - 100克;
- 橄榄油 - 150克;
- 大蒜 - 3瓣;
- 盐 - 1茶匙;
- 香料;
- 胡椒。
准备
- 混合所有成分。 你可以加入香菜和蜂蜜。
- 将切块放入肉腌料中并放置10小时。
如何腌牛排？
为了使牛排多汁而柔软，它被预先腌制。 混合物可以有不同的口味：咸，甜，辣。 这是通过含有酸的产品实现的，例如柠檬汁，醋，葡萄酒，加入各种调味品。 肉类的快速卤汁可以通过使用这些成分之一来完成。 向混合物中添加油是重要的，这将有助于更好地腌制和肉的均匀油炸。
配料：
- 柠檬 - 0.5片;
- 沃彻斯特酱 - 3茶匙;
- 辣椒酱 - 1茶匙;
- 橄榄油 - 2汤匙。 l;
- 盐 - 0.5茶匙;
- 胡椒 - 0.5茶匙。
准备
- 将肉切成薄片，使腌泡汁变得更好。
- 混合柠檬汁，酱汁，黄油，盐和胡椒粉。 得到一个简单的卤汁腌肉。
- 放一块牛排，离开半小时。
腌制腌料
肉干被 认为是一种真正的美味，它可以装饰任何节日餐桌。 为了在家做饭，家庭主妇应该像酸洗一样熟练烹饪。 它进行的时间越长，就会获得更多的咸味。 如何在腌泡汁下烹饪肉类的配方是以1公斤猪肉为基准。
配料：
- 水 - 1升;
- 盐 - 5汤匙。 l;
- 糖 - 1汤匙。 l;
- 月桂叶 - 2个;
- 甜豌豆胡椒 - 5个;
- 丁香 - 1个。
准备
- 将盐溶于水中，加入糖和香料。 煮约5分钟。 腌制腌料准备就绪。
- 用盐水倒入肉，使其完全覆盖。 放入冰箱1-3天。 每天翻一次肉1-2次。
- 肉会得到，沥干，放在负载下腌制。
如何腌全鸡？
庆祝活动最受欢迎的菜肴之一是 完全烤制 的 鸡肉 。 腌制腌制的肉将有助于消除该盘的干燥，会给它一个原始丰富的味道。 酸洗过程需要几个小时到一天，这取决于个人喜好。 值得考虑的是，应该留下一部分混合物用于从内部揉搓鸡肉。
配料：
- 大蒜 - 4瓣;
- 橄榄油 - 2汤匙。 l;
- 盐 - 2茶匙;
- 辣椒粉 - 2茶匙;
- 罗勒 - 1茶匙;
- 胡椒 - 0.5茶匙。
准备
- 研磨大蒜，与盐和香料混合，加入油。 全部混合。
- 将胴体放入鸡肉腌料中，留在冰箱中腌制。
如何用醋腌猪肉？
腌猪肉的方法有很多种。 在过程中有各种各样的产品，其中可以列出蛋黄酱开菲尔，各种浆果（例如小红莓），甚至猕猴桃。 但经典食谱是 醋肉腌料 ，深受家庭主妇欢迎。 在它的帮助下，它可以软化猪肉，它会变得柔软和令人难以置信的美味。
配料：
- 水100毫升;
- 盐和胡椒;
- 洋葱 - 3件;
- 9％醋 - 100毫升。
准备
- 洋葱切成圆环。
- 醋是在水中繁殖，加入洋葱，这种混合物倒入肉。
- 从上面有必要把负荷，这是理想的整个晚上留下猪肉。