如何在家里制作糖粉?

手工制备糖粉看起来像是一个愚蠢的浪费时间:为什么要购买自制产品,如果你可以在商店购买。 作为回应,我们给出两个论点:首先,处方需要一小部分粉末,在家里准备比在商店旅行中浪费时间更容易,其次,所有购买的糖粉与能够提供良好服务的淀粉结合不是所有的食谱。 哦,是的,除此之外,在家用粉末,你可以把任何糖,例如,不仅白色,而且芦苇。 这就是为什么在下面的建议中,我们将讨论如何在家制作糖粉。

如何在家里做糖?

我们首先讨论制备糖粉的一般规则,然后才会转而使用特定的设备来达到此目的。

选择了您决定煮粉的糖后,请注意准备菜肴,您将使用这些菜肴进行打磨。 这种制剂本身没有任何技巧没有涵盖,只是冲洗用过的盘子,并且通过任何方法将其擦干:任何剩余的水分都会导致糖会与块结块。 现在到非常磨练。 根据装置的容量和糖的量,制作糖粉的过程可能需要30秒到3分钟。 同时,在研磨过程中,绝对值得暂停,否则糖会燃烧。 为了不混合磨碎的糖晶体和粉末,让粉末通过筛子,然后包装并储存。

现在关于存储。 理论上,糖粉是一种具有无限保质期的产品,但实际上粉末立即从空气中吸收水分并收集成凝块。 在生产中,为了避免这种情况,将少量淀粉加入粉末中。 后者的存在也有助于制作釉料 ,使其更厚,但如果你想鞭打 蛋白甜饼 ,相反淀粉不会让你达到理想的效果。 它是根据使用该产品的进一步计划决定是否将淀粉加入粉末中。 如果你决定添加,淀粉的数量应占总质量的3%左右。

如何用搅拌器中的糖制作糖粉?

制作糖粉最流行的方式是用搅拌机或咖啡研磨机以类似的方式进行研磨。 这里绝对没有窍门。 对于研磨应始终使用干燥的菜肴,而填充它不是最终的,但只有 2/3,这样刀片不会从多余的晶体上升起。 还要考虑到研磨可以“吃”一部分糖的体积,但由于一杯晶体,你不会得到一杯粉。

如何制作粉糖搅拌机?

稍微大一点的糖粉,非常适合装饰产品,可以在老苏式搅拌机的帮助下制备。 这些混合器具有双刀片喷嘴,可轻松应对糖晶体。 在这种情况下,糖分以较小的份数击打也更好,因此该设备可以更有效地应对任务。

如果您决定使用此类产品进行装饰,但不知道如何使糖粉不融化,请记住,粉末最好通过模板和所有方法施加到完全冷却的产品上。 顺便说一下,为了获得更有趣的效果,您可以将糖粉与干燥的食用色素相结合,并为您喜爱的食物添加色彩。