如何装饰沙拉?

家庭晚餐,周末和假期在一个大型的桌子上的朋友圈 - 这是一个在全世界范围内普遍存在的传统。 任何假期餐桌上不可或缺的菜肴都是沙拉。 在夏天,最喜欢的是切片蔬菜的最简单的沙拉,在春天有时间获得维生素。 如何在餐桌上提供沙拉,让他们不仅因为他们的口味特征而引起人们的敬仰,而且还因为装饰?

装饰的一般规则

主要规则:沙拉酱应该配合食谱的主要成分来调味。 理想情况下,装饰应与沙拉中包含的相同成分组成。

例外是这样的装饰品,它们很容易从沙拉中移除,不要与它混合。 例如,从黄瓜和西红柿的一半“蘑菇”或从煮沸的胡萝卜“鲜花”。 通常这种可拆卸的“装饰品”位于沙拉的中心,并且在其表面上突出。

在互联网上的女主人张贴的一些照片,你可以注意到,即使是在肉沙拉上,中央装饰品也是由草莓或葡萄粒放置的。 当然,这样的装饰看起来明亮而有效,但并非总是如此。 因此,在装饰最喜爱的蔬菜和水果组成的蟹沙拉之前,你需要仔细检查装饰的成分,并替换那些可以提供汁液并破坏沙拉味道的食物。

设计中的第二条规则:“计算”鱼,蛇,螃蟹等形式的沙拉。 它们只能从沙拉中获得,切碎产品和粘合剂一致。

我如何装饰沙拉?

如何装饰沙拉,会提示幻想。 螃蟹沙拉可以放在盘子上,鱼的形式是水煮蛋或米饭和对比的黄色玉米的“鳞片”。 这种沙拉不仅会吸引成年人,还会吸引儿童。

肉沙拉,豆类和火腿沙拉可以变成蛋糕。 为此,最好逐层排列配料,不要混合,每个顶层的面积应小于前一层:因此“蛋糕”不会破碎并保持形状。 将现成的沙拉加油(通常是蛋黄酱)覆盖为带有糖衣的蛋糕。 核桃,这是沙拉本身的一部分,可以成为一种装饰品。 送达时,蛋糕被切成块并混合在盘子里。 虾沙拉可以用花装饰,用虾装饰,每个放在一个单独的花瓣上,并在花的中心安排柠檬的“玫瑰”。

想象力的绝佳空间给出了沙拉,就像你最喜欢的“Olivier”或“冬季沙拉”一样。 如何装饰冬季沙拉,让所有客人都不会将烹饪杰作视为熟悉的菜肴? 第一个选择是一个比喻性的设计。 从冬季沙拉,它将完美结束了鼻子胡萝卜和小眼豌豆的雪人。 第二种选择是蛋糕,其表面将完全覆盖着切碎的草药,用豌豆和蛋黄酱的图案装饰。 在这个蛋糕里,没有必要一层一层地安排配料,主要是把它放在盘子上的一个高圆的形状上,然后适当地“伪装”。

如何装饰水果沙拉?

蔬菜沙拉在设计中几乎没有任何限制,因为他们假设使用了将蔬菜片“粘”在自己身上的调味汁。 但是,如何装饰水果沙拉,基本上所有的食材都被切大,而且蛋黄酱没有加油?

水果沙拉也可以以图形的形式装饰。 由于不可能从一道普通的菜中切下沙拉,并且由于其易碎性的一致性而将其用盘子分发,所以该图是平坦的,应该放置在盘子上 每个客人分开。 在水果中,你可以形成一只蝴蝶或一朵花,最重要的是要记住,在这种情况下,清晰的轮廓很难实现,所以蝴蝶附近斑点的颜色设计和花朵附近花瓣的边界将被充分模糊。 通常这种装饰方式适合那些决定如何装饰儿童沙拉的人。

成年人喜欢去皮的一半桔子或椰子,这是摆放沙拉。 如果您为鸡尾酒添加装饰,椰子沙拉将看起来像在热带夏威夷海岸酒吧供应的流行饮品之一。