梅子 - 产品相当自给自足，单独使用很好，也可用作冷热小吃，甜点和主菜的补充。 在梅干的普遍性方面，与其成本相比，没有必要怀疑它在不到一个小时的情况下，并非每个人都能负担得起。 定期使用您最喜爱的李子而不用打钱包，您可以自己准备干李子。
如何在阳光下晾干梅花？
除了新鲜，成熟和未损坏的李子之外，不需要任何配料，因为水果含有足够的糖以使成品美味甜美。 在阳光下晒干前，应将水果在沸水中下降三次，以防止果皮破裂并加速干燥过程，然后将李子排出并铺在衬纸的木格或胶合板上。 李子在阳光下晒2-3天，用纱布覆盖水果以防虫。 在黑暗中，李子被带入房间。
如果不在阳光下烘干水果，但在树荫下烘烤，则需要更多时间进行烹饪，但结果是，梅干会变得更暗，柔软和甜美。
如何在烤箱里干李子？
如果窗户寒冷而阳光明媚，您可以在传统的燃气或电烤箱中烘干水果。 将它们烫成白色，烘干并放在烘焙纸上，用烘焙纸将李子放入加热到45度的烤箱中。
2-3小时后，当皮肤出现皱纹时，可将温度升高至75度，再将水果放置一小时。 此外，李子应完全冷却，并重复干燥过程另外3小时。 整理梅干的过程大约需要12小时，每3-4小时一次
如何在电动烘干机中烘干李子？
在干燥器中干燥梅子之前，将果实洗涤，烫漂并干燥。 根据类似于在烘箱中干燥的方法进行梅干的干燥：水果首先在45度下干燥3小时，然后冷却并且该过程在60摄氏度6小时重复。 第二次冷却后，将进行最后的干燥，这将在70度下需要6个小时。 为了均匀干燥，在所有工作阶段，不要忘记每隔一小时更换一次设备。