这个浪漫名字的背后不乏浪漫的甜点：一层薄薄的饼干层，上面覆盖着鲜白的牛奶果冻，并带有鲜明的新鲜水果。 一个非常饮食，美丽和美味的甜点也很容易准备，让我们一起理解食谱的细节。
蛋糕“宝石在雪地里”
所呈现的配方下方被认为几乎是古典的，如果这样的术语当然可以应用于这样的“年轻”菜肴。
配料：
饼干基地：
- 鸡蛋 - 2个;
- 面粉 - 100克;
- 糖 - 1/2汤匙。
对于果冻：
- 酸奶油 - 500克;
- 明胶 - 1包（25克）;
- 糖 - 1项;
- 新鲜浆果 - 品尝;
- 猕猴桃 - 品尝;
- 菠萝 - 品尝。
准备
让我们从饼干基础开始准备“宝石”：用糖打蛋，直到柔软的山峰，仔细添加过筛的面粉，就好像将它包裹在茂密的蛋白质中。 我们用殴打蛋黄完成面团的制备。
烘烤形式（直径约20厘米）被上油并倒入饼干块中。 基地的小饼干将在200度烘烤10分钟。
成品 饼干蛋糕 必须完全冷却并平整，即切掉顶部，将明胶浸泡在120毫升水中，将混合物放在火上烧开，但不要煮沸！ 添加果冻块到酸奶油，预先用糖鞭打。
水果和浆果被任意切割并添加到酸奶油团块中。 用海绵蛋糕填充酸性混合物，并将蛋糕放入冰箱冷冻2-3小时。
芝士蛋糕与宝石
配料：
- 饼干 - 500克;
- 奶酪“费城” - 300克;
- 酸奶油 - 1件;
- 糖 - 味道;
- 黄油 - 100克;
- 明胶 - 1½茶匙;
- 水果罐头的味道。
准备
将饼干碾碎成面包屑并与融化的黄油混合以获得足够稠密且不粘的块，其在需要分配形式之后。
根据包装上的说明将明胶浸泡在水中，然后将混合物放在火上并加热直至明胶完全溶解。 奶酪“费城” 与酸奶油混合，加糖调味，一点香草提取物和果冻。
罐装水果切成大块，并与酸奶油奶酪混合。 用饼干填充蛋糕所产生的“填充物”，并将甜点放入冰箱几小时。
用多色果冻蛋糕“雪中的宝石”
对于那些怀着特别的敬畏心来追随这个人物的人，或者干脆喜欢果冻，我们建议您尝试从多色凝胶状巧克力中尝试宝石配方。
配料：
- 饼干 - 120克;
- 黄油 - 70克;
- 酸奶油 - 500克;
- 干酪 - 100克;
- 糖 - 半个世纪;
- 明胶 - 15g;
- 包装的果冻 - 2-3包。
准备
第一步是准备一个现成的多色果冻，这将成为雪中的宝石。 按照包装上的说明准备果冻，让它完全冻结并切成不同大小的小块。
用搅拌机将饼干碾碎成面包屑，加入融化的黄油以润湿干燥物质，然后
明胶倒入100毫升冷水，让它膨胀10-12分钟，然后将其加热至炉子直至完全溶解。
用糖搅打酸奶油，加入磨碎的奶酪和明胶。 将果冻块倒入我们的饼干蛋糕中，以多色果冻的形式添加“宝石”，并将甜点留在冰箱中3小时，或直至完全固化。