夏天最受欢迎的热开胃菜之一是和仍然白菜在面糊。 大多数情况下花椰菜花椰菜花的烤，但实际上它可以替换西兰花，甚至布鲁塞尔芽菜，这是我们将在食谱进一步做。
抱子甘蓝
配料：
- 球芽甘蓝 - 460克;
- 面粉 - 95克;
- 淀粉35克;
- 啤酒 - 360毫升;
- 植物油 - 用于油炸;
- 芥末 - 45毫升;
- 枫糖浆 - 45毫升;
- 伍斯特郡酱 - 10毫升。
准备
预先布鲁塞尔芽菜必须在盐水沸腾的水中煮熟，以便焙烤后完全准备好。 烫白卷心菜的时间取决于其大小，但不应超过5分钟。 快速烫伤后，将卷心菜浸入冰水容器中以停止烹饪过程。
将面粉与淀粉，盐和新鲜研磨的胡椒混合，用冰冷的啤酒倒入干燥的食材中。 加热油。 将白菜浸入面糊中，让多余的水分排出，并用预热的油炸至变为棕色。 卷心菜面糊可以独立供应，但更美味，伴有芥末，枫糖浆和wooster混合物的简单酱汁。
在面糊中的西兰花卷心菜
配料：
- 西兰花的头;
- 小麦粉 - 95克;
- 玉米面粉 - 10克;
- 碳酸水 - 240毫升;
- 米醋-30毫升;
- 酱油 - 30毫升;
- 甘蔗-5克;
- 磨碎的姜和辣椒 - 品尝。
准备
在烹制面包卷心菜之前，将西兰花头部拆成小花序并冲洗干净。 干白菜蘸上一种简单的红葡萄酒，由小麦和玉米粉，水和盐的混合物组成。 用热油在面糊中煎西兰花，放在纸巾上。
准备从大豆，米醋，糖，辣椒和磨碎的姜汁的亚洲酱，并将其送达白菜。
如何用面糊炒花椰菜？
配料：
- 花椰菜 - 220克;
- 豌豆粉 - 75克;
- 发酵粉 - 2/3茶匙。
- 地面姜黄，辣椒，姜 - 各1/2茶匙;
- 干蒜，薄荷 - 1茶匙;
- 啤酒或苏打水。
准备
快速将花椰菜的花序放入盐水沸腾的水中并将其干燥。 将豌豆粉与盐，香料和发酵粉混合，用啤酒或水稀释干燥的成分，以获得均质的香肠。 面糊的一致性仅由您的喜好决定：面糊越厚，在完成的花序上越厚。 在将香肠放入香肠中后，在зарумянивания之前用大量植物油将其油炸。 卷心菜，油炸面糊可以简单地或用最喜欢的酱。