来自他们不断粉丝的饺子激情难以解释。 看起来，这种平庸的盘子是由绝对简单而普通的部件制成的，而且拒绝它是非常困难的，尤其是如果在家里煮熟饺子。
自制饺子的味道大多取决于馅料的质量，并且在较小的程度上取决于面团的性质以及相反的外观。 毫无疑问，每个基地都应该遵守所有必要的比例并考虑到我们将在我们的配方中列出的一些技巧。 但随着这一点，真正的自制水饺应该用爱和美好心情烹饪。 从这道菜会变得更加开胃，香味和美味。
如何在家做美味的饺子 - 食谱
配料：
对于测试：
- 小麦粉 - 720-760克;
- 精炼 植物油 - 25毫升;
- 纯化水 - 345毫升;
- 两个大鸡蛋;
- 两撮盐;
对于填充：
- 猪肉浆 - 420克;
- 牛肉浆 - 420克;
- 三个中等大小的洋葱鳞茎;
- 两或三瓣大蒜;
- 半杯冰水;
- 两或三个碎胡椒粉;
- 两口盐。
准备
通常水饺的制备始于面团。 但我们会采取不同的做法，首先填补空缺，以便让它有机会酿造。 因此，牛肉和猪肉的洗涤和干燥的纸浆被切成切片并用绞肉机加工。 以同样的方式，我们提炼大蒜去皮的鳞茎和丁香。 我们用盐和胡椒粉填充地面混合物，倒入一杯冰水，充分混合并放入冰箱中，用盖子盖住容器。
不浪费时间，我们为自制饺子拿起最美味的面团。 鸡蛋用叉子或花冠搅拌直至均匀，加入温水，豆荚，并倒入装有预筛面粉的容器中。 如果需要，我们进行揉捏，获得稠密且不粘的面团质地，再倒入更多的面粉。 最后，我们混合面粉糖果植物油，用薄膜覆盖，让它成熟四十五分钟。
过了一段时间，我们开始形成水饺。 要做到这一点，将面团分成几个部分，每个部分展开，直到获得香肠，然后将其切成碎片。 我们用擀面杖将擀面杖推出成圆形锭剂，用冷冻肉馅填充它，将其折成两半，首先以饺子的形式将边缘打成薄片，然后将两端连接起来形成水饺。
在重沸后，我们将产品在大量沸腾的盐水中煮沸三至五分钟，然后将其放入盘中并用酸奶油，融化的黄油或其他添加剂调味。
最美味的自制饺子，牛奶和矿泉水
配料：
对于测试：
- 小麦粉 - 475-525克;
- 碳酸矿泉水 - 125毫升;
- 牛奶 - 75毫升;
- 精炼植物油 - 35毫升;
- 大鸡蛋;
- 两撮盐;
对于填充：
- 猪肉浆 - 330克;
- 牛肉浆 - 330克;
- 猪油--110克;
- 两个或三个球状灯泡;
- 牛奶 - 50毫升;
- 少量地面月桂叶;
- 两片黑胡椒碎;
- 两口盐。
准备
为了在这种情况下准备面团，作为液体基料，我们将使用牛奶和矿物碳酸水的混合物。 把它倒入一个有面粉和盐的过筛的碗中，用同一个鸡蛋驱动，生产批次，达到均匀和不粘腻的质地。 最后，让我们搅拌植物油，并将面团留下一个半小时的打样时间。
这时我们为饺子做馅。 我们在绞肉机中研磨肉，培根和洋葱，用盐，地面月桂叶和胡椒粉填充碎盐，倒入牛奶中充分混合。 我们把质量放在冰箱里冷却。 我们形成和煮沸产品以及在以前的食谱，并享受。 好胃口！