汤肉丸 - 这道菜来自童年。 这种汤是在幼儿园午餐时给的，当我们患感冒或喉咙痛时，它是由我母亲准备的。 童年逝去真是可惜。 但这道菜可以在任何年龄煮熟，为什么不。 此外，对于鱼或肉丸汤，配方不难发现。
随着肉丸，第一道菜更加肥胖，并且鱼更容易和饮食。 以下是两种来自白色鱼类品种鱼汤的食谱。
与鳕鱼鱼丸汤
配料：
- 鳕鱼 - 1公斤;
- 胡萝卜 - 1个;
- 洋葱 - 1个;
- 黄油 - 2汤匙;
- 蛋 - 1个;
- 一半的小芹菜根;
- 牛奶 - 半杯;
- 白面包 - 2片;
- 盐，胡椒粉调味。
准备
从鳕鱼煮肉汤。 我们准备好鱼并冷却它。 肉汤过滤器。
鳕鱼片与骨头分离。 将牛奶面包屑浸泡在白面包中。 几分钟后，挤压面包并加入鱼。 鱼和面包用叉子揉捏直到光滑。 将一个洋葱切碎并油炸，加入肉末中。 鸡蛋拂了一下，也附加到填充。 我们品尝它。 如有必要，加盐搅拌。
肉汤放火，煮沸。 我们把胡萝卜切成立方体，第二个洋葱和芹菜放在肉汤里。 当蔬菜准备好后，我们把鱼切碎放入汤中，形成小球。 我们煮约10分钟。
如果你想用肉丸 烹调鱼汤 ，可以用一些小菜，比如米饭或小米。
马铃薯汤配鱼丸“Marina”
配料：
对于汤：
- 土豆 - 3-4块茎;
- 胡萝卜 - 1个;
- 灯泡 - 1个;
- 纯化水 - 1.5升;
- 香菜根
- 月桂叶;
- 胡椒。
对于肉丸：
- 鱼片 - 400克;
- 灯泡 - 1个;
- 蛋 - 1个;
- 黄油 - 1汤匙;
- 胡椒，盐。
准备
我们清理土豆，胡萝卜和香菜根。 切成方块并煮15-20分钟。
为了制作肉丸，让黄油放在油上。 我们将鱼片通过绞肉机，将其与炸洋葱和生鸡蛋混合。 尝尝盐和胡椒。 从肉末肉丸 - 肉丸。 在蔬菜的沸腾肉汤中，我们交替地扔鱼肉丸 。 我们煮10分钟。
为了使汤不透明和更致密，熟土豆可以揉成粥状。