鳟鱼的耳朵变得嫩而丰满，脂肪含量适中。 其优秀的口感特征不会让任何鱼类鉴赏家无动于衷。 准备不同的变化，这将使每次都能享受新的口味。
如何从鳟鱼煮熟的耳朵
如果你决定从鳟鱼制作汤，那么选择一个简单而美味的菜肴的食谱可以在后面找到。 所描述的每个变体都具有单独的特征和一般准备原则。
- 最初准备鱼胴体的使用过的部分，清洁，冲洗。
- 煮鱼肉汤，加入整个蔬菜，香料，过滤器。
- 河鳟的耳朵可以补充小米，大米，珍珠大麦或土豆，蔬菜，奶油或奶酪。
来自鳟鱼的经典耳朵 - 配方
来自鳟鱼的汤将首先被描述，其对应于经典变体。 对于饱和的浓汤以及牛排，使用在水中煮30分钟的鱼的头尾，然后从锅中提取，然后进入随后的烹饪阶段。
配料：
- 鳟鱼 - 600克;
- 水 - 2.5升;
- 土豆 - 4个;
- 胡萝卜和洋葱 - 2个。
- 莳萝 - 1束;
- 月桂叶 - 3个;
- 10粒胡椒;
- 盐，胡椒。
准备
- 煮鱼肉汤，加入头，尾，月桂，豌豆胡椒，胡萝卜和整个灯泡。
- 去除鱼骨，头部，尾巴，胡萝卜，洋葱，过滤肉汤。
- 再次将肉汤煮沸，扔切碎的土豆，切碎剩余的胡萝卜和洋葱，没有皮肤和骨头的鱼块，莳萝。
- 经过15分钟的中等加热烹饪后，鳟鱼的耳朵就会准备好。
芬兰鳟鱼耳朵配奶油
芬兰 鱼 鳟鱼片 汤 配备奶油 鱼肉汤 ，可完美补充整体口味，营造出和谐的各种美食。 其温和，天鹅绒般的味道会令人惊喜，并请每位品尝师。 从指定数量的产品中持续1小时，可以发出6个部分。
配料：
- 鳟鱼鱼片 - 400克;
- 头，尾，鳍;
- 水 - 2.5升;
- 奶油 - 200毫升;
- 土豆 - 4个;
- 胡萝卜和洋葱 - 1个。
- 香菜 - 1束;
- 月桂叶 - 2个;
- 盐，黑胡椒和香。
准备
- 从鱼废料汤中煮熟，加入香料，洋葱和胡萝卜。
- 过滤汤，回火，放土豆，切片鳟鱼片，调味料，煮15分钟。
- 倒入奶油，将它煮沸，然后放入香菜。
- 10分钟后，带有奶油的鳟鱼汤被灌输并准备好供应。
耳朵从鳟鱼的头
如果您在设计鱼类菜肴后离开，只能使用鱼块：头，尾，鳍，可以烹制美味的汤。 从鳟鱼的头部和尾部的鱼汤不会比传统的美味，并且完全适合午餐菜单。 为4人烹饪热，你需要花费45分钟。
配料：
- 头鳟鱼 - 600克;
- 水 - 2.5升;
- 土豆 - 3个;
- 胡萝卜，洋葱，青椒 - 1个。
- 莳萝 - 1束;
- 月桂叶 - 2个;
- 大蒜 - 2颗牙齿;
- 黄油 - 30克;
- 盐，黑胡椒和香。
准备
- 煮头30分钟，过滤汤。
- 加入肉汤土豆，胡萝卜和洋葱块，保加利亚辣椒，调味料，一片黄油和煮沸15分钟。
- 扔莳萝，大蒜。
- 10分钟后，将鳟鱼头部的耳朵喂入，并准备好品尝。
虹鳟鱼汤 - 食谱
虹鳟鱼的耳朵基本准备好，不需要单独的方法。 如果你有一条全鱼，它必须分成小部分。 从头部和尾部开始，肉汤最初被煮熟，牛排在下一个烹饪阶段与蔬菜成分一起添加。
配料：
- 虹鳟鱼 - 1件。
- 土豆 - 4个;
- 胡萝卜，洋葱 - 1个。
- 莳萝和欧芹 - 每½铅笔;
- 月桂叶 - 2个;
- 黄油 - 30克;
- 盐，黑胡椒和红。
准备
- 煮30分钟，头和尾巴，过滤汤并返回锅。
- 煮完后，将土豆，胡萝卜和洋葱放入肉汤，鱼片，月桂，胡椒和腌菜中。
- 然后，他们的鳟鱼的耳朵煮15分钟，用绿色调味并送达桌子。
与鳟鱼的奶酪汤
准备在第一道 融化奶酪鳟鱼的 午餐时间，你可以没有第二个，所以这道菜将变得丰盛和营养。 如果有必要，樱桃可以用传统的西红柿替代，而用于更快释放的奶酪可以磨碎或切成小块。 在一个小时内，你可以喂四个美味的人。
配料：
- 鳟鱼 - 600克;
- 土豆 - 4个;
- 胡萝卜，洋葱，青椒 - 1个。
- 樱桃 - 10件;
- 百里香 - 品尝;
- 莳萝和欧芹 - 每½铅笔;
- 月桂叶 - 1片;
- 加工奶酪 - 200克;
- 盐，胡椒。
准备
- 鱼倒水，加洋葱，月桂，煮30-40分钟。
- 肉汤过滤器，将鳟鱼的肉与骨头分开。
- 重复煮沸后，将切好的蔬菜倒入肉汤中煮熟，直到准备好。
- 添加鱼，奶酪，西红柿，百里香，蔬菜的肉，调味料和温暖，直到融化奶酪片。
来自鳟鱼的奶油汤
如果芬兰鳟鱼奶油汤没有留下深刻印象，请按照食谱烹饪。 准备的盘子的细腻奶油质地不会让你无动于衷。 将特殊的魅力添加到添加到汤中的虾，而最好的形式的辣椒粉遮蔽了味道，使流动变得丰富多彩和壮观。
配料：
- 鳟鱼鱼片 - 400克;
- 土豆 - 300克;
- 洋葱 - 1个;
- 奶油和植物油 - 1汤匙。 勺子;
- 奶油 - 200毫升;
- 水 - 3杯;
- 柠檬汁 - 2茶匙。
- 辣椒粉 - 品尝;
- 虾去皮 - 15个;
- 盐，胡椒。
准备
- 将洋葱放入两种油状洋葱混合物中，铺上土豆，倒入开水，烹饪食材直至蔬菜准备就绪。
- 扔鱼片，煮5分钟。
- 加入奶油，盐，胡椒粉，柠檬汁，将菜肴加热至沸腾并与搅拌器混合。
- 当在碗里服务时，放几个虾，撒上辣椒粉和柠檬片装饰。
小米鳟鱼的耳朵
鳟鱼的汤通常补充谷物的密度。 以下是小米的加热变种，如果需要，可以用米饭，小麦或煮熟的预先煮好的小米替代，直到准备就绪。 30分钟后，你的桌子上将是6人的开胃晚餐。
配料：
- 鳟鱼 - 600克;
- 土豆 - 4个;
- 洋葱和胡萝卜 - 1个。
- 小米 - 50克;
- 植物油 - 2汤匙。 匙;
- 盐，胡椒，月桂树，绿党。
准备
- 将鱼切成部分，装满水并煮沸。
- 放土豆，打捞胡萝卜和洋葱，洗净小米。
- 用热盐调味，胡椒粉，投桂月，煮20分钟。
- 服务时，用草药补充耳朵。
汤用土豆鳟鱼
下一个鳟鱼鱼汤的食谱包括使用两份土豆，这将使得与以前的变体相比，可以获得更令人满意和更厚的盘。 最热的是从头和尾预先煮熟的肉汤上获得的，在进一步使用前必须过滤。
配料：
- 鳟鱼 - 600克;
- 土豆 - 1公斤;
- 洋葱和胡萝卜 - 1个。
- 肉汤鱼 - 2升;
- 盐，胡椒，月桂树，绿党。
准备
- 在沸腾的肉汤中放置土豆块，胡萝卜片和切碎的洋葱。
- 10分钟后，加入切片鱼，盐，胡椒粉，桂皮，再煮10分钟，用青菜调味。
来自多鳟鱼的耳朵，
任何家庭的鳟 鱼汤配方 都可以通过多种烹饪设备来实现。 这种烹饪方法的优点是在菜肴的安静慵懒中，这样可以在输出处提供绝对透明的鱼汤。 此外，显着节省时间 - 所有产品同时放入碗中。
配料：
- 鳟鱼 - 700克;
- 土豆 - 4个;
- 洋葱和胡萝卜 - 1个。
- 绿色 - 1束;
- 大米 - 2汤匙。 匙;
- 水 - 2.5升;
- 盐，黑胡椒和香，月桂树，绿叶。
准备
- 准备的鱼切成部分。
- 净化后，切成立方体土豆和胡萝卜，灯泡完全留下。
- 将准备好的配料放入多功能区，完全添加一束绿叶，洗净米，月桂叶，盐，胡椒粉。
- 以“汤”模式在1小时内从多元化的鳟鱼准备汤。
- 从肉汤中提取灯泡和绿色蔬菜，鱼类可以摆脱骨头。
- 服务你的耳朵，洒上新鲜的草药。