瑞典肉丸很小，大致上有核桃，鱼丸或肉末。 通常他们添加绿色，洋葱，当然还有各种香料。 肉末的主要成分是面包屑或浸泡过的白面包。
让我们来考虑一下如何烹饪瑞典肉丸？ 这很简单。
瑞典肉丸配方
配料：
- 牛肉 - 500克;
- 蛋 - 1个;
- 面包或白面包 - 100克;
- 黄油 - 30克;
- 奶油 - 100毫升;
- 洋葱 - 1个。
- 植物油 - 2汤匙。 勺子。
准备
如何烹饪瑞典肉丸？ 我们采取新鲜的肉，仔细分类，删除所有的骨头和电影，彻底冲洗。 然后，我们用绞肉机剁碎牛肉，多次使馅更柔软，更均匀。
然后，我们在奶油中浸一块陈旧的白面包或面包，然后通过绞肉机并与碎肉混合。
洋葱从皮上剥下，切碎。 然后放入平底锅中，用植物油煎至金黄色。 我们将鸡蛋，盐，洋葱，胡椒和肉豆蔻加入肉馅 - 尝起来。 混合forcemeat，用奶油稀释一点。 最后，你应该得到一个柔软但浓密的肉块，这样在煎炸瑞典肉丸时不会分崩离析。
现在我们开始雕刻球。 我们在水旁边放一块盘子，用湿手滚球，大约一个核桃的大小。 当所有的肉丸形成时，将植物油倒入煎锅中，加热并放出肉丸。 用中火将肉丸煎几分钟，然后用叉子将叉子转向另一侧。
瑞典肉丸酱
配料：
- 黄油 - 50克;
- 面粉 - 2汤匙。 匙;
- 盐 - 味道;
- 牛奶 - 50毫升;
- 肉汤 - 50毫升;
- 蔓越莓果酱。
准备
当我们的肉丸正在煎炸时，我们会准备酱油。 要做到这一点，在平底锅里融化一些黄油，加入面粉并煮，搅拌，分钟。3.确保面粉不会变成棕色。 然后，不断搅动，倒入牛奶和加热的肉汤中。 将所有食物混合，加盐调味并煮至稠。 准备好的肉丸铺在土豆泥或任何其他配菜上，倒入丰富的调味酱和酸果蔓酱。