自古以来，人就使用肉羊肉。 目前， 羊肉 是世界上许多国家最受欢迎的肉类之一，特别是在出于意识形态和宗教原因而不吃猪肉的情况下。 羔羊肉可以被认为是一种饮食产品，因为它比人体吸收的好，比如牛肉或猪肉。
从羊肉中可以准备一道非常美味的丰盛菜 - 烤，它可以作为第二（或唯一）午餐菜肴或作为晚餐。 所以去集市，选择一个好的羊肉，动物不应该老，那么我们会变得美味。 大部分的煎炸将适合颈部，后腿或肾部分，但变体是可能的。
如何在锅中煮土豆和蔬菜烤羊肉？
配料：
- 肉羔羊肉 - 约600克;
- 洋葱 - 1个。
- 胡萝卜 - 1个;
- 土豆不大 - 5-8个;
- 甜红辣椒 - 2个;
- 不含盐的干香料，谷氨酸钠和防腐剂的混合物，例如啤酒花或其他;
- 大蒜 - 2-3瓣;
- 新鲜的新鲜香草（欧芹，香菜，罗勒，龙蒿）;
- 黄油 - 20克;
- 植物油或油脂用于油炸;
- 番茄酱 - 1-2汤匙。 勺子。
准备
如果骨头上的肉，最好将它切成小块，切成大小方便吃，你可以从骨头做肉汤 。 精细地剥去洋葱和胡萝卜，甜椒 - 短稻草。
我们预热锅内的油脂，用中火轻轻煎洋葱和胡萝卜。 添加肉，搅拌锅，减少火和炖，盖上盖子，偶尔搅拌，如有必要，加水。 用干香料炖至少30到60分钟（取决于动物的性别和年龄，口味，肉应该足够软，但对速度没有用处）。 当肉几乎准备好时，我们将土豆切成大片。
搅拌，如有必要，倒水。 再放15分钟，然后典当甜椒，轻轻混合并再煮5-8分钟。 然后添加番茄酱（但这不是强制性成分）和一块黄油 - 为了口感。 混合并关火。 让烤肉在盖子下面站立10-15分钟。 在吃之前，撒上切碎的大蒜和草药。 当然，包括热豆，西兰花和西葫芦，会使菜的味道更加有趣。
在羊肉烤的情况下，可以品尝红酒或玫瑰红酒，白兰地，葡萄白兰地。
在锅中烤羊肉的食谱
每份产品的计算。
配料：
- 肉羔羊肉（更好的与脂肪块）坑 - 约200克;
- 土豆浅 - 2-4个。
- 甜椒 - 1个。
- 香料干地面，包括辣椒粉;
- 大蒜 - 1个;
- 大葱 - 2-3芽;
- 绿色是不同的新鲜。
准备
我们在每个锅底放置肉片，土豆和香料，加一点水，用盖子（或铝箔）封闭锅，放入预热的烤箱中40-60分钟（取决于肉的柔软度）。
我们拿出锅，并添加切碎的甜椒，切碎的绿色，大蒜和葱到现成的烤。 你可以添加一小块黄油 - 为了品尝。 我们把它混合起来，用盖子覆盖锅，等待10-15分钟。 配上新鲜的玉米饼或拉瓦什。 提供新鲜蔬菜（或蔬菜沙拉）和水果也很好。