如果仅仅是因为猪肝必须事先经过仔细处理，那么猪肝酱就不如猪肉肝脏那么容易准备：清洗薄膜，清除胆汁并彻底冲洗。 如果漫长而艰苦的准备工作不打扰你，那么请注意我们为你收集的猪肝脏的美味食谱。
猪肝酱配方
配料：
- 猪肝 - 750克;
- 洋葱 - 1个。
- 黄油 - 1汤匙。 勺子;
- 牛奶 - 150毫升;
- 面包面包 - 110克;
- 猪肉（馅） - 250克;
- 红葡萄酒醋 - 1汤匙。 勺子;
- 盐，胡椒;
- 小条培根。
准备
猪肝酱的制备应从切片和后者的制备开始。 在一个煎锅里，融化一块黄油，然后我们把它切碎的洋葱透明。 牛奶和奶油混合并加热。 填入温牛奶混合物面包屑，并使其膨胀。
除了培根条之外，将所有准备好的成分放入搅拌机的碗中并压碎成均匀。 将混合物倒入一个窄的高烤盘中，预先涂上涂油的烘焙纸。 我们把烤盘放在烤盘上，并放在烤箱里。 在160度烘烤3小时。 我们把准备好的罐头放在印刷机下面，不用将它从模具中取出。 在这种情况下，盘子应该完全冷却下来，然后才能供应。
猪肝的自制头脑
配料：
- 猪肝 - 680克;
- 黄油 - 4汤匙。 匙;
- 橄榄油 - 1茶匙;
- 盐，胡椒 - 各1茶匙;
- 大蒜 - 4瓣;
- 白兰地 - 1/4项目;
- 奶油 - 1/4汤匙。
准备
准备好的猪肝将牛奶倒入牛奶中，并在冰箱中放置至少1小时。 将黄油融化并在其上切碎切碎的洋葱。 将洋葱煮熟并煮熟，直至变成金黄色。 一旦洋葱烘烤，添加大蒜和肝片。 多一点盐和胡椒菜。 我们把煮好的肝脏放入搅拌机中，然后灌入白兰地和奶油。 击发酱油直至光滑，质地光滑，我们将所得物料放入密封罐中并离开直至完全冷却。
猪肝的美味酱
配料：
- 黄油 - 300克;
- 橄榄油;
- 牛奶 - 30-40毫升;
- 洋葱 - 2个;
- 大蒜 - 2瓣;
- 猪肝 - 400克;
- 肉豆蔻 - 捏;
- 百里香 - 1茶匙;
- 黄瓜 - 一把。
准备
用这个配方准备猪肝的酱油很简单。 橄榄油在煎锅中加热。 切碎的洋葱炒至透明柔软。 将洋葱与切碎的大蒜混合并再煮30秒。
猪肝先前已经过清洗和准备，与洋葱一起在煎锅中煎炸至准备好。 别忘了加盐，胡椒粉和肉豆蔻。 我们把煮熟的肝脏放在搅拌机的碗中
这样的酱可以储存在密封的罐子里，或者在一层融化的热量下储存2周，或者在冰箱里储存一个月。