鱼片的价值在于，它通常具有柔软性和膳食特征，不含骨头，可以很容易地用于各种菜肴。 下面的食谱，我们决定奉献一种烹饪屠体的这一部分的特定方式，并制作面糊的圆角。
在被打击的平底锅的鸡菲力
如果我们在面糊中谈论炸鸡，那么这个领域的美国人就没有平等的了。 经典的德克萨斯州鸡肉以松脆的面糊遍布世界各地，并在流行的快餐连锁店销售整桶。 我们决定使用美国面糊的经典配方制作最美味的鸡肉片。
配料：
- 鸡肉片 - 3片;
- 开菲尔 - 470毫升;
- 鸡蛋 - 3件;
- 辣椒粉，辣椒粉 - 半茶匙;
- 面粉 - 235克;
- 发酵粉 - 5克;
- 用于油炸的植物油。
准备
- 在煎炸之前，应该腌制这只鸟。 经典美国腌鸡 - 克菲尔，由酸奶与香料和盐的混合物制成。 在这样的混合物中，将鸡肉片放置一整天。
- 在放入腌料鱼片之前，先将鱼片分成两层，以便均匀且快速地烤制。
- 腌制后，将鱼片干燥并用盐浸入鸡蛋和面粉中。 辛辣菜肴的粉丝可以添加到你最喜欢的辣酱一汤匙红葡萄酒。
- 当面糊的残渣已经流失时，将煎好的鸡肉从煎锅的四周用热油煎成褐色。
鱼片在面糊 - 食谱
面条中最受欢迎的鱼片配方是英国鱼和薯条的配方，其中鱼在脆爽的啤酒面糊中煎炸，并配上土豆和酱汁 。 一个了不起的，美味的，简单而正宗的啤酒小吃出来了。
配料：
- 小麦粉 - 55克;
- 玉米粉 - 55克;
- 发酵粉 - 1茶匙;
- 淡啤酒 - 140毫升;
- 白鱼片 - 450克;
- 油炸油。
准备
- 虽然植物油丰富的温度在深层脂肪，鱼类。 去掉鱼片上的皮肤，取出骨头（如果有的话），并用纸巾擦干纸浆。
- 用发酵粉混合两种面粉，然后倒入冰冷的啤酒中。 搅拌直到你拿到一根棍子。 太长混合是没有必要的，在这种情况下，块甚至是正常的。
- 将面片切成面糊，然后浸入油炸锅。 当鱼变得焦黄脆脆时。
土耳其圆角在与奶酪殴打
配料：
- 土耳其肉片 - 440克;
- Suluguni 棒 - 4件;
- 面粉 - 220克;
- 克菲尔 - 65毫升;
- 蛋 - 1个;
- 油炸油。
准备
- 用火鸡肉片调味馅料，将其分成大约4等份。
- 对于每种肉制品的各个部分，粘上奶酪棒，并将所接收的“肉饼”卷成所有面粉的一半。
- 将剩余的面粉与盐，开菲尔和鸡蛋混合。 将筷子浸在面糊中，煎至它变软。
如何在烤箱中烤面包片？
为了在面糊中制作经典的鸡肉，烤箱中烘烤更加健康，而且红葡萄酒不会散布在烤盘上，我们还会用面包屑覆盖鱼片。
配料：
- 鸡肉片 - 2块;
- 碳酸水 - 115毫升;
- 面粉 - 220克;
- 面包屑 - 80克;
- 意大利干草药混合物 - 1茶匙。
准备
- 将两个圆角分成4等份的圆片。
- 准备面粉和苏打水，用盐和胡椒调味。
- 在面糊中浸没每个圆角，然后将面包屑与草药混合在一起。
- 放在羊皮纸上的鱼片放在预热的180度烘箱中30-35分钟或直到准备就绪。