肉丸 - 用肉末加米饭或蔬菜制成的球。 这道菜与任何配菜完美结合，并有一个愉快的温和味道。
烤箱里的奶油酱肉丸的配方
配料：
- 猪肉浆 - 500克;
- 灯泡 - 1个;
- 大蒜 - 2瓣;
- 胡萝卜 - 1个;
- 面粉 - 1汤匙。 勺子;
- 番茄酱 - 1茶匙;
- 低脂奶油 - 400毫升;
- 奶酪 - 50克;
- 香料;
- 植物油 - 30毫升。
准备
为了在烤箱中制备奶油沙司中的肉丸，将猪肉切成块。 清洗灯泡和大蒜，并与肉一起在绞肉机中研磨。 胡萝卜揉搓在中等刨丝器上，并与肉末混合。 用香料调味，并从收到的大块中制成湿球，然后将它们涂抹在涂油的形式中。 我们烤肉丸20分钟，同时我们准备酱。 要做到这一点，我们将面粉放在干锅上，加入黄油，逐渐倒入奶油，加入番茄酱，磨碎的奶酪和香料。 用低热预热5分钟，然后用奶油番茄酱倒入肉丸，并在烤箱中再放置20分钟。
烤箱里的奶油酱鸡肉丸子
配料：
- 鸡肉剁碎 - 700克;
- 灯泡 - 1个;
- 白面包 - 150克;
- 牛奶 - 150毫升;
- 香料 。
对于酱油：
- 霜 - 500毫升;
- 坚硬的奶酪 - 300克;
- 大蒜 - 3瓣;
- 新鲜的绿色。
准备
将面包放入碗中，倒入牛奶，然后浸泡15分钟。 在不浪费时间的情况下，我们清理洋葱，细细切碎，并将其与鸡肉馅料相结合。 将光滑的面包稍微挤压并与肉块混合，加入香料调味。 烤箱加热到180度，烤盘涂上油。 从鸡肉块中，我们用手制作小球，放入烤箱中烤15分钟。 与此同时，我们准备了奶油酱：我们清理大蒜，切碎，并将奶酪擦在磨碎机上。 在一个碗里，将奶油和奶酪混合，加入大蒜和切碎的蔬菜，然后调匀。 10分钟后，我们将肉丸和奶油酱倒入，再次送回烤箱25分钟。
在烤箱中的奶油酱鱼肉丸
配料：
- 鱼片 - 400克;
- 大米 - 50克;
- 面包纸浆 - 100克;
- 灯泡 - 1个;
- 香料;
- 蛋黄 - 1个;
- 酸奶油 - 5汤匙。 匙;
- 黄油 - 1茶匙;
- 面粉 - 1汤匙。 勺子;
- 脂肪奶油 - 150毫升。
准备
鱼片和去皮的洋葱通过绞肉机转动。 然后加入一片面包，浸泡在水中，煮熟的米饭和蛋黄。 索利姆品尝和制作肉末球。 在煎锅里，融化黄油，倒入面粉，并将其棕色几分钟。 之后加入酸奶油，倒入水和奶油。 搅拌，减少火焰并保持2分钟。 我们将肉丸转移到耐火模具中，倒入之前准备好的酱汁并将其送入烤箱35分钟。