牛肉是一种营养丰富的红肉，在全世界所有人中都有需求。 也许，印章将是烹制美味牛肉晚餐的最佳方式。
牛排
配料：
- 牛肉 - 1公斤;
- 蛋 - 2件;
- 盐，胡椒粉调味。
准备
要从牛肉准备多汁的牛肉，你需要选择合适的肉。 确保你的牛肉没有薄膜和静脉。 如果你喜欢更多的肉类，你可以拿一块里面有一厘米脂肪的里脊肉。 如果肉是新鲜的，你不需要冲洗它。
用1.2-1.5厘米的平板切肉，用带有锯齿表面的厨房榔头捶打它们，然后用胡椒切碎。 为了盐他们没有必要，因为盐吸收水分，肉会变得坚韧。 打蛋和盐，然后把所有的剁成一团。
用牛肉在面糊中烹饪牛肉，在平底锅中加热油并在其中煎炸肉片。 不要一下子把整个平底锅都装满，让它们之间有空间。 每面煎肉1-2分钟。 上面介绍的牛排，只需几分钟，让您为全家人准备美味的晚餐。
波兰牛排
配料：
- 牛肉 - 1公斤;
- 肉汤-400毫升;
- 洋葱 - 250克;
- 梅子 - 80克;
- 大蒜 - 10克;
- 蜂蜜 - 10毫升;
- 盐，胡椒粉调味。
准备
现在你知道如何烹饪牛排了，你不会像第一个食谱那样有麻烦的煎肉，只是不用面糊。
第一步是盐和胡椒排骨。 接下来，将洋葱剥开并切成圆环，然后油炸至澄清。 加入蜂蜜，加热煎锅直到焦糖从洋葱汁和蜂蜜。 将大蒜挤入平底锅中，并用所得的混合物将剁碎。
在耐热煎锅中，首先折叠，然后为每份肉配上1-2个西梅，然后用洋葱覆盖整个盘子。 将牛肉汤倒入锅中，盖上盖子。 如果没有盖子，那么该盘可以用箔覆盖。 将烤牛排在烤箱中烤160小时2小时。
用南瓜泥和罐装豌豆做成现成的菜。 在准备洋葱的平底锅中，倒入100毫升脂肪奶油并煮沸几分钟。 在一片泥浆，一片豌豆和几滴酱汁上剁碎。 如你所见，用牛肉烹饪牛肉并不是一个复杂的过程。
牛排芝士排骨
配料：
- 牛肉 - 800克;
- 蘑菇 - 350克;
- 奶酪 - 300克;
- 奶油 - 150毫升;
- 洋葱 - 200克;
- 肉豆蔻-5克;
- 盐，胡椒粉调味。
准备
清理蘑菇并将其切成盘子，但不要清洗它们。 将洋葱从果皮上剥下，切成薄片。 将洋葱和蘑菇炒在植物油中，直到洋葱变成棕色，蘑菇不会煮熟。 之后，将奶油混合物倒入蘑菇混合物中并加入肉豆蔻，盐和胡椒粉。 煮沸混合物直至奶油变稠，并获得牛奶咖啡的颜色。
在酱汁准备好的时候，把芝士放在一个很大的刨丝器上。 胡椒和炸薯条，没有面糊，直到完全准备好。 在耐热平底锅中放置所有的印章，将蘑菇和洋葱放在它们上面。 撒上奶酪的最后一层，将盘子放入烤箱，加热180度，保温10-15分钟，直至奶酪融化。
牛肉排骨的配方可根据您的喜好而有所不同。 所以，你不能害怕尝试，并添加不寻常的香料和酱料组合。 知道如何炒牛排，您随时可以为您的家人和朋友准备美味而富有营养的晚餐，不仅可以从牛肉中准备，还可以使用食谱作为烹饪 猪肉 或鸡肉 排骨 的基础。